licor de marihuana

En 1935, el gobernador y senador estadounidense Huey Pierce Long, Jr. , de Luisiana, presentó un tratado sobre potlikker durante una obstrucción parlamentaria de 15 horas . ^{[ 6 ]} En su autobiografía , Every Man a King , definió "potlikker", un plato favorito de sus partidarios políticos rurales, como

... el jugo que queda en una olla después de hervir verduras u otros vegetales con el condimento adecuado. El mejor condimento es un trozo de tocino salado, comúnmente llamado "carne salada seca" o "panceta". Si se llena parcialmente una olla con hojas de nabo bien limpias y nabos (que deben cortarse), con un trozo de medio kilo de tocino salado y luego con agua y se hierve hasta que las verduras y los nabos estén razonablemente tiernos, entonces el jugo que queda en la olla es el delicioso, vigorizante y nutritivo caldo de olla... que debe tomarse como cualquier otra sopa y las verduras comer como cualquier otro alimento... ^{[ 7 ]}

El exgobernador y senador estadounidense Zell Miller de Georgia escribió una defensa de la ortografía tradicional "potlikker" en una carta a The New York Times . ^{[ 1 ]}