sopa de gambas

Rækjusúpa [ ˈraiːcʏˌsuːpa ] es una sopa de camarones de la cocina islandesa que se prepara con camarones, pescado como el eglefino, tocino, crema, maíz, apio y otros ingredientes. ^{[ 1 ]} Se ha descrito como de sabor dulce y ahumado. ^{[ 1 ]} Se pueden usar camarones congelados para preparar el plato. ^{[ 1 ]}

El Penang prawn mee , también conocido como har mee , es una sopa de gambas típica de la gastronomía malasia y una especialidad de Penang , Malasia. ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]} Las cáscaras y las cabezas de las gambas se utilizan normalmente para preparar el caldo de esta sopa. ^{[ 4 ] [ 5 ]} El Penang prawn mee es una comida callejera en Penang. ^{[ 4 ]}

El caldo de camarones es conocido en México como un plato que solo lleva camarones. ^{[ 6 ]} Es una variante del plato común caldo de siete mares (sopa de siete mares).

Chupe de camarones ( en inglés americano : "shrimp soup") es un plato común en Perú y forma parte de la gastronomía tradicional peruana . ^{[ 7 ] [ 8 ]} Los ingredientes básicos son langostinos de río, pescado, papas, huevos, leche, orégano y ajíes. ^{[ 9 ]} También se utilizan cangrejos de río para preparar chupe de camarones en Perú. ^{[ 10 ] [ 8 ]} Se ha descrito que tiene la consistencia de una sopa cremosa. ^{[ 11 ]} En julio de 2016, en Lima, Perú, chefs y dueños de picanterías y restaurantes proclamaron una semana dedicada al chupe de camarones , que se celebró del 10 al 16 de julio de 2016 en restaurantes de Lima, Tacna y Arequipa. ^{[ 12 ] [ 13 ]}

El sinigang na hipon es una sopa agria a base de tamarindo que se sirve en Filipinas. Se prepara con camarones o langostinos, cebollas, espinacas de agua, rábanos, tomates y chiles verdes largos, y generalmente se sazona con salsa de pescado. ^{[ 14 ]}

Kaeng som kung , también conocido como kaeng som o gaeng som ( tailandés : แกงส้ม ), es una sopa típica de la gastronomía tailandesa originaria del sur de Tailandia. ^{[ a ]} Es una sopa picante y agria preparada con gambas, verduras y especias de curry . ^{[ 16 ]}

Tom yum goong (sopa agria de gambas), también conocida como tom yum y tom yam ( tailandés : ต้มยำ ), es un plato de sopa tailandesa. ^{[ 17 ] [ 18 ]} Es una sopa picante preparada con un caldo claro y ligero. ^{[ 18 ]}

• Sopas tailandesas de gambas
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  Kaeng som kung
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  Tom yum goong , una sopa tailandesa de gambas.

La sopa de camarones es un plato común en los estados del Golfo de los Estados Unidos. ^{[ 19 ]} Se prepara de la manera típica de una sopa de camarones, usando leche o crema, papas, cebolla, chalotes, apio, caldo y camarones. ^{[ 19 ]} A veces también se usan ingredientes adicionales. ^{[ 19 ]} La sopa de camarones también se prepara en el estado de Maine, Estados Unidos. ^{[ 20 ]}