Fabricante de pretzels

Pretzelmaker es una cadena de tiendas franquiciadas, de propiedad y gestión independientes , especializadas en pretzels hechos a mano , batidos y bebidas frías . Es una marca de franquicia del portafolio de Global Franchise Group . Cuenta con 86 establecimientos en Estados Unidos.

Antiguos logotipos de Pretzelmaker

El fundador Jeffery Tripp abrió la primera tienda Pretzelmaker en 1991. Cambió el nombre de la empresa a Pretzelmaker para fines de franquicia a nivel nacional. Charles L. Smith fue el presidente fundador de Pretzelmaker, Corporation con Bruce W. Stratford, Asesor Legal y Director Financiero. J. Kelly Hansen y Stephen A. Thorpe dirigieron las operaciones diarias como cofundadores y Vicepresidente de Ventas y Vicepresidente de Operaciones respectivamente. La marca creció rápidamente a más de 100 franquicias vendidas, con 40 tiendas operando para 1995 cuando fue comprada por un grupo de inversionistas que ayudó a convertir a Pretzelmaker en un pilar de los centros comerciales, particularmente en la Costa Oeste. ^{[ 1 ]} Don Cox, Marc Geman, Tony Joseph y Dale Fowler compraron la empresa en 1995 con un pequeño grupo de inversionistas. En los siguientes 36 meses, este grupo llevó a la empresa de 11 tiendas abiertas a 288. El Director de Operaciones Tony Joseph y su equipo de operaciones fueron la fuerza impulsora abriendo 7 locales por mes. El Sr. Joseph capacitó a todos los franquiciados en Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Tailandia, Hong Kong y Singapur. En 1998, Pretzelmaker fue elegida la franquicia de comida de más rápido crecimiento en Estados Unidos, según Restaurant News y la revista Entrepreneur. Dale Fowler era el vicepresidente sénior de marketing. El Sr. Fowler posicionó a Pretzelmaker en los medios de comunicación gracias a artículos publicados en los principales periódicos y revistas de todo Estados Unidos. Don Cox fue el presidente hasta que fue relevado de sus funciones en 1998. Marc Geman fue el director ejecutivo hasta que la empresa se vendió en 1999.

La primera tienda Pretzel Time abrió en Trumbull, Connecticut . ^{[ 2 ]} La empresa se constituyó originalmente como Mr. Pretzel Inc. en 1991, pero rápidamente cambió su nombre a Pretzel Time cuando se convirtió en una popular franquicia ubicada en centros comerciales del noreste. ^{[ 3 ]}

En 1999, Mrs. Fields Famous Brands compró Pretzelmaker. ^{[ 4 ]} Posteriormente vendió las marcas a NexCen en 2007 en una transacción combinada por un total de 29,7 millones de dólares. ^{[ 2 ]} En 1996, Mrs. Fields había adquirido la ahora extinta Hot Sam , que fusionó con Pretzelmaker en 2005.

Global Franchise Group (GFG) adquirió NexCen Franchise Management en 2010 y fusionó Pretzel Time y Pretzelmaker bajo la marca Pretzelmaker. Actualmente, Pretzelmaker es el segundo mayor minorista de pretzels recién horneados, elaborados a mano y trenzados.

El 28 de junio de 2021, Global Franchise Group anunció que sería adquirida por FAT Brands, propietaria de Fatburger y Johnny Rockets . ^{[ 5 ]} La adquisición se completó el 22 de julio. ^{[ 6 ]}

El 26 de enero de 2026, la empresa matriz FAT Brands se acogió al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras en un intento por reducir su deuda de miles de millones de dólares. La empresa declaró activos y pasivos entre 1.000 y 10.000 millones de dólares. ^{[ 7 ]} Tras recibir la aprobación judicial para la venta de sus activos, FBG Bid Co. adquirió oficialmente los activos restantes de FAT Brands por 595 millones de dólares el 18 de junio de 2026, incluyendo Pretzelmaker. ^{[ 8 ]}

La línea de pretzels de Pretzelmaker incluye 10 sabores y una variedad de salsas para acompañar. Es la marca pionera en el Pretzel Dog y los Pretzel Bites.

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