Quercitrón

El quercitrón es un tinte natural amarillo que se obtiene de la corteza del roble negro oriental ( Quercus velutina ), un árbol forestal originario de Norteamérica . Antiguamente se le conocía como rosa holandés , rosa inglés o rosa italiano . ^{[ 1 ]}

El nombre es una forma abreviada de quercitrón, del latín quercus , roble, y citron , limón, y fue inventado por Edward Bancroft (1744-1821), a quien, mediante una ley del Parlamento ( 25 Geo. 3 . c. 38) en 1785, se le concedieron privilegios especiales en cuanto a la importación y el uso de la sustancia. El colorante se prepara moliendo la corteza en molinos después de haberla liberado de su capa epidérmica negra , y tamizando el producto para separar la materia fibrosa; el fino polvo amarillo que queda constituye el quercitrón comercial.

La decocción de quercitrón, de color naranja rojizo, contiene _ácido quercitánico , de ahí su uso en el curtido , y un principio colorante activo, _la quercitrina , C₂₁H₂₀O₁₁ _. Esta última sustancia es un glucósido , y en solución acuosa _{, bajo la influencia} ^de ácidos minerales , produce quercetina , _{C₁₅H₁₀O₇} , que precipita, y _la metilpentosa ramnosa . [ ^{2 ]}

La quercetina es un polvo cristalino de un brillante color amarillo limón, completamente insoluble en agua fría y que se disuelve solo parcialmente en agua caliente, pero es bastante soluble en alcohol. Ya sea sola o en alguna forma de su glucósido quercitrina, la quercetina se encuentra en varias sustancias vegetales, entre otras en la catechu , en las bayas persas ( Rhamnus cathartica ), en las hojas de trigo sarraceno ( Fagopyrum esculentum ), en la madera de fustic de Zante ( Rhus cotinus ) y en los pétalos de rosa . ^{[ 2 ]}

Químicamente, la quercetina pertenece a una clase bastante extensa de colorantes naturales derivados de fenilbenzoilpirona o flavona , cuya constitución se basó en las investigaciones de Stanisław Kostanecki , AG Perkin , Herzig , Goldschmidt y otros. Entre los colorantes relacionados se encuentran: crisina de brotes de álamo , apigenina de perejil , luteolina de gualda, reseda y escoba de tintorero , fisetina de fustic joven y ciprés amarillo , galangina de raíz de galanga y miricetina de Nageia nagi . ^{[ 2 ]}

En Iowa , a finales de la década de 1840 y principios de la de 1850, según el historiador Philip Dillon Jordan:

La gualda, el fustic y la corteza de quercitrón eran artículos básicos en farmacias y tiendas de artículos generales. A veces, el médico tenía una pequeña provisión de tintes. De hecho, no era raro encontrar un frasco de índigo junto a una botella de láudano y una caja de quercitrón junto a quinina sin refinar. ^{[ 3 ]}