Productos orgánicos de Rachel

Rachel's es una empresa de productos lácteos orgánicos con sede en Aberystwyth , Gales . Fundada por agricultores locales, pero ahora filial de la empresa francesa Lactalis , fue la primera empresa láctea con certificación orgánica del Reino Unido . ^{[ 1 ]}

La familia Williams se hizo cargo de la granja Brynllys en Ceredigion , Gales Occidental, en 1942, y comenzó a desarrollar un rebaño de vacas Guernsey . Dinah Williams era hija de Abel Jones, profesor de Agricultura en la Universidad de Aberystwyth , y de su esposa Bessie Brown MBE , la primera instructora de productos lácteos de la universidad y organizadora del Ejército de Mujeres en la Agricultura en Gales durante la Primera Guerra Mundial . Después de la Segunda Guerra Mundial , Dinah apareció con frecuencia junto a Lady Eve Balfour , tratando de disuadir a los agricultores del uso de fertilizantes y pesticidas artificiales , lo que llevó a la formación de la Soil Association . ^{[ 1 ]}

Como resultado, en 1952 Brynllys se convirtió en una de las primeras miembros de la Soil Association y estableció la granja como la primera granja lechera orgánica certificada. ^{[ 1 ]} Después de la muerte de su esposo en 1966, Williams entregó la granja a su hija mediana Rachel y a su yerno Gareth Rowlands. ^{[ 1 ]} En ese momento, ellos suministraban leche orgánica de primera calidad a la Milk Marketing Board .

A mediados de la década de 1980, después de que un guionista de BBC Radio 4 visitara Brynllys, esto inspiró una trama en la serie The Archers, cuando Pat y Tony Archer se volvieron orgánicos en Bridge Farm. En 2009, Teleri Bevan publicó el libro They Dared to Make a Difference, que detalla las vidas de las tres generaciones de la familia en Brynllys. ^{[ 2 ]}

La empresa nació de la necesidad de diversificar la actividad agrícola. Cuando una fuerte nevada azotó Aberystwyth en 1982, impidiendo que los camiones cisterna de leche llegaran a la aislada granja, los Rowland se vieron obligados a buscar otros usos para su leche. Utilizando una vieja mantequera , elaboraron crema y mantequilla a mano. Tras derretirse la nieve, los Rowland descubrieron que, sin darse cuenta, habían creado un mercado para sus productos lácteos, lo que los impulsó a ampliar su gama de productos. Rachel comenzó a investigar recetas antiguas, incluyendo la de yogur , y así nació la marca Rachel's Dairy como empresa en 1984.

La sede de la producción de la empresa siguió estando en la granja de Brynllys, pero entre 1985 y 1990 la empresa experimentó un crecimiento considerable, lo que dio como resultado la construcción de una planta láctea especialmente diseñada en Glanyrafon, Aberystwyth.

En 1999, la empresa fue comprada por 1,5 millones de libras esterlinas en una adquisición acordada por la empresa láctea estadounidense Horizon Organic , su única presencia en el Reino Unido. ^{[ 1 ]} En 2004, Horizon fue comprada por Dean Foods, con sede en Texas , el mayor distribuidor de productos lácteos de los Estados Unidos.

La empresa eliminó la palabra "orgánico" de su nombre en 2009 ^{[ 3 ]} y pasó a llamarse simplemente Rachel's. Sin embargo, todos sus productos siguieron siendo orgánicos e incluyen leche, mantequilla, arroz con leche, crema, crème fraîche y una variedad de yogures. En 2019, el nombre volvió a ser Rachel's Organic. ^{[ 4 ]}

El 28 de julio de 2010, se confirmó que Dean Foods, como parte de su programa de reestructuración, había acordado vender un paquete de empresas europeas de productos lácteos, incluida Rachel's, a BSA International de Bélgica , ^{[ 5 ]} la sociedad matriz de Lactalis Groupe, con sede en Francia, que a su vez tomará el control operativo de Rachel's. ^{[ 6 ]} Desde entonces, la empresa ha trasladado la producción de todos sus postres a base de arroz a Francia . ^{[ 7 ]}

En mayo de 2012, Rachel's pasó a formar parte de Lactalis Nestlé Chilled Dairy (LNCD), una empresa conjunta con Nestlé. Lactalis posee el 60% de LNCD y Nestlé el 40%. ^{[ 8 ]} Por consiguiente, Rachel's fue incluida en un boicot relacionado con los productos lácteos para bebés por parte de Lactalis Nestlé a partir de 2012. ^{[ 9 ]}

• Yogur
• Leche
• Arroz con leche - producido en Francia ^{[ 7 ]}
• Crema
• crema fresca

• cocina galesa
• Gastronomía de Ceredigion

• Productos orgánicos de Rachel

52°24′9.84″N 4°2′35.77″W / 52.4027333°N 4.0432694°W / 52.4027333; -4.0432694