Hispanopedia WikiRickard Öste (11 de junio de 1948) es un científico y empresario sueco, inventor de la leche de avena y cofundador de Oatly , una empresa alimentaria sueca que elabora productos de leche de avena.
En 1994, Öste cofundó Oatly con su hermano Björn. [1] [2] La empresa matriz de Oatly AB es Ceba AB, que fue fundada por Öste en 1994, y él es el propietario mayoritario. [3] Otra subsidiaria de Ceba es Aventure AB, una empresa de investigación. [3] En 1993, Öste también fundó Agrovision AB. [3]
Öste es profesor emérito del Departamento de Tecnología de Alimentos, Ingeniería y Nutrición de la Universidad de Lund . [4] Öste pasa el 20% de su tiempo en la Universidad de Lund. [3]
En 2021, Öste y su colaboradora Angeliki Triantafyllou ganaron el Premio Polhem por su trabajo sobre alimentos a base de avena. [5]
Referencias
- ^ "Cómo la leche de avena podría cambiar la forma en que bebes café". Time .
- ^ "A contracorriente - Número 126 - Revista". Monocle .
- ^ abcd "Rickard Öste". El futuro global de la alimentación .
- ^ "Rickard ÖSTE | profesor emérito | Universidad de Lund, Lund | LU | Departamento de Tecnología de Alimentos, Ingeniería y Nutrición". ResearchGate .
- ^ "Lär känna alla pristagare". Polhempriset . Polhempriset . Consultado el 18 de enero de 2023 .