Vermentino

La vermentino es una variedad de uva de piel clara que se utiliza principalmente en el vino italiano . Se planta ampliamente en Cerdeña y Liguria , en cierta medida en Córcega , en Piamonte con el nombre de Favorita y en cantidades cada vez mayores en Languedoc-Roussillon . ^[1] Las hojas son de color verde oscuro y pentagonales. Las uvas son de color amarillo ámbar y cuelgan en racimos piramidales. Las vides a menudo se cultivan en laderas frente al mar, donde pueden beneficiarse de la luz reflejada adicional. El Catálogo de variedades de Vitis International ahora indica que su origen es Italia . ^[2]

El vino más famoso elaborado con Vermentino es probablemente el DOCG Vermentino di Gallura (y Vermentino di Gallura Superiore) que se produce en la provincia de Olbia-Tempio , en el norte de Cerdeña. Se dice que la uva se cultiva en esta parte de Gallura , a menudo bajo el nombre de Arratelau , desde el siglo XIV. ^[3] En otras partes de la isla, la uva se utiliza para una variedad de vinos blancos , incluidas variantes dulces y espumosas .

Origen

Se han propuesto diferentes hipótesis sobre el origen del Vermentino, y solo recientemente la tipificación del ADN ha confirmado que el Vermentino es idéntico al Pigato de Liguria y al Favorita de Piamonte, superando algunas hipótesis anteriores. No está claro si el Vermentino también es idéntico a la variedad Rollo que se encuentra en el este de Provenza , alrededor de Niza . Tanto esa variedad como el Vermentino se conocen bajo el sinónimo Rolle. ^[1]^[2]^[4]

Vinos

Los vinos italianos DOC incluyen:

Vermentino Di Sardegna (provincia de Cerdeña)
Riviera Ligure di Ponente Vermentino (provincias de Imperia y Savona , Liguria)
Colli di Luni Vermentino (provincia de La Spezia en Liguria y la adyacente provincia toscana de Massa-Carrara )
Candia dei Colli Apuani (provincia de Massa-Carrara, Toscana)
Bolgheri Vermentino (provincia de Livorno , Toscana)
Colli del Limbara IGT (Cerdeña), mezclado con Retagliado bianco

Los vinos franceses AOC incluyen:

Patrimonio , situada al norte de Córcega, en el golfo de Saint Florent, fue la primera región de la isla en obtener la denominación de origen controlada (AOC) (en 1968). Su vino blanco es 100% Vermentino.
En Languedoc-Roussillon, recientemente se ha permitido su uso en numerosos vinos AOC, incluidos Côtes du Roussillon . ^[1]
En Provenza , cerca de Niza, la uva se utiliza para los vinos blancos AOC de Bellet .
En California, Vermentino se cultiva y produce en Adelaida District AVA por Tablas Creek Vineyard, en Santa Ynez Valley AVA por Brick Barn Wine Estate, en Carneros AVA por Mahoney Vineyards, en Mokelumne River/Lodi AVA por m2 Wines, en El Dorado AVA por Starfield Vineyards y en Squaw Valley/Miramonte AVA por Sierra Peaks.
En el sur de Oregón, se cultiva en Applegate Valley AVA por Troon Vineyard.
En el sur de Idaho, lo cultiva Famici Wine Company en la AVA Snake River Valley .

Sinónimos y confusión con otras variedades

Vermentino también se conoce con los sinónimos Agostenga, Agostenga blanc, Brustiano, Brustiano di Corsica, Carbes, Carbesso, Favorita, Favorita bianca, Favorita Bianca di Conegliano, Favorita d'Alba, Favorita di Alba, Favorita di Conegliano, Formentino, Fourmentin, Garbesso. , Grosse Clarette, Malvasia a Bonifacio, Malvasia Grossa, Malvasie, Malvoisie, Malvoisie è Gros Grains, Malvoisie Corse, Malvoisie de Corse, Malvoisie Précoce d'Espagne, Piccabon, Piga, Pigato, Rolle, Rossese, Sibirkovski, Uva Sapaiola, Uva Vermentino , Valentin, Varlentin, Varresana bianca, Vennentino, Verlantin, Vermentini, Vermentino bianco, Vermentino Pigato y Vermentinu. ^[2]

A pesar de compartir varios sinónimos con Vermentino, la uva de vino corsa Brustiano bianco no tiene ninguna relación conocida con esta uva. La relación exacta de Vermentino con la uva toscana Vermentino nero aún no se conoce, aunque la variedad puede ser una mutación de color . ^[5]

Véase también

Lista de variedades de uva italianas

Referencias

^ abc Jancis Robinson , ed. (2006). "Vermentino". Oxford Companion to Wine (tercera edición). Oxford: Oxford University Press. págs. 732. ISBN 0-19-860990-6.
^ abc "Vermentino". Catálogo de variedades de Vitis International . Archivado desde el original el 23 de marzo de 2012. Consultado el 31 de enero de 2010 .
↑ www.comunas.it :: Comune di Monti (en italiano) .
^ "Rollo". Catálogo de variedades de Vitis International . Consultado el 31 de enero de 2010 .
^ J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Uvas de vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pp. 140-141, 1129, 1076 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2 .

Enlaces externos

(En italiano) Vinos italianos DOC y DOCG elaborados con uva vermentino del sitio web del Ministerio de Agricultura y Bosques de Italia
(En italiano) Vinos italianos IGT elaborados con uva vermentino del sitio web del Ministerio de Agricultura y Bosques de Italia
(En inglés) Historia, viticultura, elaboración de vinos y sabores de Vermentino del sitio web de Tablas Creek Vineyard

[OCW-1] Jancis Robinson , ed. (2006). "Vermentino". Oxford Companion to Wine (tercera edición). Oxford: Oxford University Press. págs. 732. ISBN 0-19-860990-6.

[VIVC-2] "Vermentino". Catálogo de variedades de Vitis International . Archivado desde el original el 23 de marzo de 2012. Consultado el 31 de enero de 2010 .

[istat-3] www.comunas.it :: Comune di Monti (en italiano) .

[4] "Rollo". Catálogo de variedades de Vitis International . Consultado el 31 de enero de 2010 .

[Wine_Grapes-5] J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Uvas de vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pp. 140-141, 1129, 1076 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2 .