Hispanopedia WikiLa Rondinella es una variedad de uva italiana . Casi toda la superficie cultivada a nivel mundial, de 2481 hectáreas (6130 acres), se encuentra en la región del Véneto , en el norte de Italia [ 1 ] , y las uvas se utilizan en los vinos de las regiones vinícolas de Valpolicella y Bardolino . La Rondinella siempre aparece en estos vinos mezclada con Corvina (que, según las pruebas de ADN, es una variedad parental), como componente secundario junto con Corvinone y Molinara . La uva tiene sabores bastante neutros, pero es la preferida por los viticultores debido a su abundante rendimiento [ 2 ] . La vid es muy resistente a las enfermedades de la vid y produce uvas que, si bien no necesariamente tienen altos niveles de azúcar , se secan bien para su uso en la producción de vinos de Valpolicella de tipo paja, como el Recioto y el Amarone [ 3 ] .
Referencias
- ↑ Anderson, K y Aryal, NR (2013). ¿Qué variedades de uva para vino se cultivan dónde? Un panorama empírico global . University of Adelaide Press. doi : 10.20851/winegrapes . hdl : 2440/81592 . ISBN 978-1-922064-67-7.
{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ↑ Robinson, J, ed. (2015). The Oxford Companion To Wine, 4.ª ed . Oxford University Press. pág. 625. ISBN 978-0-198705-38-3.
- ↑ Clarke, O y Rand, M (2001). Enciclopedia de las uvas de Oz Clarke . Harcourt. pág. 203. ISBN 978-0-151007-14-1. LCCN 2001281478 .
{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- Variedades de uva tinta
- Variedades de uva para vino de Italia
- Uvas de vino del Véneto
- Tocones de uva para vino