Rollo de ron

Los rollos de ron son un pan dulce de levadura cubierto con glaseado de ron y, a veces, con pasas o grosellas . Eran una especialidad de Washington, D.C. y figuraban en los menús de numerosos restaurantes históricos de la ciudad, aunque hoy en día no son comunes. ^{[ 1 ]}

El restaurante Hogate's era conocido por su versión del pan dulce , que incluía canela y pasas, y se dice que vendía aproximadamente 20.000 bollos por semana hasta que cerró en 2001. El chef del restaurante describía los bollos como su plato estrella . ^{[ 2 ]} También estaban disponibles en Flagship, otro restaurante de mariscos ubicado en el Southwest Waterfront en la década de 1970. ^{[ 3 ]} En 1979, The Montgomery Journal publicó la receta de los bollos de ron Flagship, que se hacían con leche escaldada e incluían pasas. ^{[ 4 ]}