Minatamis na saging

Minatamis na saging (literalmente "plátano endulzado") ^{[ 1 ]} es un postre filipino hecho con plátanos saba picados ^{[ 2 ]} cocinados en un jarabe dulce ( arnibal ) hecho con azúcar moscovado y agua. Algunas recetas también agregan un poco de sal y hoja de pandan o extracto de vainilla . También se pueden agregar otros ingredientes como camote , sagú , ^{[ 3 ]} u otras frutas como la jaca . Se puede comer solo o agregar como ingrediente a otros postres (especialmente para el halo-halo ). Agregar el postre sobre leche y hielo raspado también da como resultado otro postre conocido como saba con yelo (también sabá con hielo en español ). ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

El plato también se puede cocinar con leche de coco en lugar de agua, lo que se diferencia como ginataang saba . ^{[ 8 ]}