Hispanopedia WikiEl saketini es un cóctel que utiliza sake como base, junto con otros ingredientes como jarabes simples , licores destilados, zumos y guarniciones. El nombre saketini es una combinación de "sake" y " martini ", un cóctel tradicionalmente elaborado con ginebra y vermut .
No es un verdadero martini , pero es una de las muchas bebidas que incorporan el término martini en su nombre .
Historia
La obra de 2015 "The Cocktail Detective" atribuye la invención de la bebida al chef Matsuda, en Queens durante la Exposición Universal de 1964 , y solo más tarde la revivió en la década de 1990. [ 1 ]
Antes del resurgimiento de la popularidad del martini a principios de la década de 2000, la gente comenzó a usar sake como mezclador en cócteles, al mismo tiempo que se ampliaba el término "martini" para incluir una gran variedad de cócteles. Algunos puristas de la coctelería consideran que el saketini es un insulto a la integridad del clásico cóctel de ginebra y vermut. Otros, como la coctelera Lucy Brennan, [ 2 ] [ 3 ] aprueban el saketini y han adaptado y creado muchas recetas de cócteles a base de sake. Hiroaki Aoki , fundador de los restaurantes Benihana , afirma en el libro de 2003 Sake: Water From Heaven : "Si un cóctel hecho con sake es agradable al paladar, ¿por qué debería la tradición interponerse en el camino del progreso?".
Véase también
Referencias
Lecturas adicionales
- Griffith Frost y John Gauntner, Sake Puro y Simple, pág. 110, referencia a cócteles de sake.
- Rocky Aoki con Pierre A. Lehu, Sake Water From Heaven, pág. 108, recetas de cócteles de sake y declaración.
Enlaces externos
- Seattle Weekly - ¿Saketini? ¡Dame un buen golpe ! Seattle Weekly
- Restaurante Saketini Los Ángeles . LA.com
- Washington Post - Saketini: Un giro más al Martini .
- Cócteles con sake