lucioperca

El lucioperca ( Sander vitreus , sinónimo Stizostedion vitreum ), también llamado lucioperca americana , ^{[ 3 ]} lucio amarillo , lucioperca amarilla o lucioperca amarilla , ^{[ 4 ]} es un pez perciforme de agua dulce nativo de la mayor parte de Canadá y del norte de los Estados Unidos . Es un pariente cercano norteamericano de la lucioperca europea , también conocida como lucioperca. Al lucioperca americana a veces se le llama lucioperca americana amarilla para distinguirla de la lucioperca americana azul , que es una variante de color que alguna vez se encontró en las regiones del sur de Ontario y Quebec , pero que ahora se presume extinta. ^{[ 5 ]} Sin embargo, un análisis genético reciente de una muestra conservada (congelada) de 'lucioperca americana azul' sugiere que la lucioperca americana azul y la amarilla eran simplemente fenotipos dentro de la misma especie y no merecen una clasificación taxonómica separada . ^{[ 6 ]}

En algunas partes de su área de distribución en el Canadá angloparlante, el lucioperca se conoce como pickerel , aunque este pez no está emparentado con los verdaderos lucios , que pertenecen a la familia Esocidae . ^{[ 7 ]} También se le llama a veces dory en inglés británico (y su nombre común en francés es el similar doré , que significa dorado o dorado ), aunque este nombre también se usa para otras especies . ^{[ 8 ]}

Las luciopercas presentan una considerable variación entre cuencas hidrográficas. En general, los peces dentro de una misma cuenca son bastante similares y genéticamente distintos de los de cuencas cercanas. La especie se ha reproducido artificialmente durante más de un siglo, introduciéndose sobre poblaciones existentes o en aguas donde de forma natural no se encuentra, lo que en ocasiones reduce la singularidad genética de las poblaciones.

El nombre "lucioperca" proviene de sus ojos nacarados, causados ​​por el tapetum lucidum reflectante que, además de permitirle ver bien en condiciones de poca luz, le da a sus ojos una apariencia opaca. Su visión influye en su comportamiento. Evitan la luz brillante y se alimentan en condiciones de poca luz de peces que no ven tan bien como ellos. ^{[ 9 ]} Muchos pescadores buscan luciopercas de noche, ya que es cuando se producen los mayores esfuerzos de alimentación. Los ojos de este pez también le permiten ver bien en aguas turbias (aguas manchadas o agitadas), lo que le da una ventaja sobre sus presas. Por lo tanto, los pescadores de lucioperca suelen buscar lugares donde se produce un buen oleaje (es decir, aguas agitadas). Su visión también le permite habitar las regiones más profundas de un lago, y a menudo se les puede encontrar en aguas más profundas, particularmente durante la parte más cálida del verano y por la noche. ^{[ 10 ]}

El lucioperca forma parte del clado norteamericano dentro del género Sander , junto con el sauger ( S. canadensis ). Hubbs describió un taxón llamado lucioperca azul ( S. glaucus ) de los Grandes Lagos, pero trabajos taxonómicos posteriores no mostraron diferencias consistentes entre esta forma y el lucioperca "amarillo", y el lucioperca azul ahora se considera un sinónimo y una variante de color del lucioperca. ^{[ 11 ]} El lucioperca fue descrito formalmente por primera vez por el naturalista estadounidense Samuel Latham Mitchill (1764-1831), con la localidad tipo dada como el lago Cayuga cerca de Ithaca, Nueva York . ^{[ 12 ]}

Los lucios son principalmente de color oliva y dorado (de ahí su nombre común en francés: doré — dorado — dorado). El dorso del lucio es oliva, con un degradado a un tono dorado en los flancos. El patrón oliva/dorado se ve interrumpido por cinco manchas más oscuras que se extienden hacia la parte superior de los costados. El color se torna blanco en el vientre. La boca del lucio es grande y está armada con muchos dientes afilados. La primera aleta dorsal y la aleta anal son espinosas, al igual que el opérculo . Los lucios se distinguen de su pariente cercano, el sauger, por la coloración blanca en el lóbulo inferior de la aleta caudal, que está ausente en el sauger. Además, las dos aletas dorsales y la aleta caudal del sauger están marcadas con hileras distintivas de puntos negros que están ausentes o poco definidas en las mismas aletas de los lucios. ^{[ 13 ]}

Longitud y peso

Los lucios crecen hasta unos 80 cm (31 pulgadas) de longitud y pesan hasta unos 9 kg (20 libras) . El tamaño máximo registrado para este pez es de 107 cm (42 pulgadas) de longitud y 13 kg (29 libras) de peso. La tasa de crecimiento depende en parte de la zona de su distribución, siendo las poblaciones del sur las que suelen crecer más rápido y alcanzar mayor tamaño. En general, las hembras crecen más que los machos. Los lucios pueden vivir durante décadas; la edad máxima registrada es de 29 años. Sin embargo, en poblaciones sobreexplotadas por la pesca, se encuentran pocos lucios mayores de cinco o seis años. En Norteamérica, donde son muy apreciados, su tamaño típico al ser capturados oscila entre los 30 y los 50 cm (12 y 20 pulgadas) , considerablemente inferior a su tamaño potencial.          

A medida que el lucioperca crece, aumenta de peso. La relación entre la longitud total ( L ) y el peso total ( W ) para casi todas las especies de peces se puede expresar mediante una ecuación de la forma

${\displaystyle W=cL^{b}\,}$

Invariablemente, b es cercano a 3,0 para todas las especies, y c es una constante que varía entre especies. Para el lucioperca, b  =  3,180 y c  =  0,000228 (con unidades en pulgadas y libras) o b  =  3,180 y c  =  0,000005337 (con unidades en cm y kg). ^{[ 14 ]}

Esta relación sugiere que una lucioperca de 50 cm (20 pulgadas) pesará alrededor de 1,5 kg (3,3 libras) , mientras que una lucioperca de 60 cm (24 pulgadas) probablemente pesará alrededor de 2,5 kg (5,5 libras) .        

El criadero nacional de peces de Garrison Dam, en Garrison Dam, Dakota del Norte , es el criadero de lucioperca más grande del mundo. Si bien son muy demandados para la pesca y el consumo en Dakota del Norte, en otros lugares se consideran una plaga. Por esta razón, el GDNFH también está investigando el control hormonal de la población para ofrecer opciones de control en otras áreas. ^{[ 15 ]}

En la mayor parte del área de distribución de la especie, los machos de lucioperca maduran sexualmente entre los tres y cuatro años de edad. Las hembras normalmente maduran aproximadamente un año después. Los adultos migran a arroyos tributarios a finales del invierno o principios de la primavera para depositar huevos sobre grava y roca, aunque también se observan cepas que desovan en arrecifes de aguas abiertas o bancos de arena. Se sabe que algunas poblaciones desovan en arena o vegetación. El desove ocurre a temperaturas del agua de 6 a 10 °C (43 a 50 °F) . Una hembra grande puede poner hasta 500.000 huevos, y los padres no brindan ningún cuidado a los huevos ni a las crías. Los huevos son ligeramente adhesivos y caen en los espacios entre las rocas. El período de incubación de los embriones depende de la temperatura, pero generalmente dura de 12 a 30 días. Después de la eclosión, los embriones nadadores pasan aproximadamente una semana absorbiendo una cantidad relativamente pequeña de yema . Una vez absorbida la yema, los alevines de lucioperca comienzan a alimentarse de invertebrados , como larvas de mosca y zooplancton . Entre los 40 y 60 días, los alevines se vuelven piscívoros . A partir de entonces, tanto los alevines como los adultos se alimentan casi exclusivamente de peces, frecuentemente percas amarillas o corégonos , y se desplazan a bancos de arena y bajíos por la noche para alimentarse. La lucioperca también se alimenta abundantemente de cangrejos de río, pececillos y sanguijuelas.  

El lucioperca se considera un pez de agua dulce bastante sabroso y, por consiguiente, se pesca de forma recreativa y comercial para el consumo. ^{[ 17 ]} Debido a sus hábitos alimenticios nocturnos, se pesca más fácilmente de noche utilizando pececillos vivos o señuelos que imitan peces pequeños. La mayoría de las pesquerías comerciales de lucioperca se encuentran en las aguas canadienses de los Grandes Lagos , ^{[ 18 ]} y el lucioperca frito se considera un plato básico de la gastronomía canadiense . ^{[ 19 ] [ 20 ]} En Minnesota , el lucioperca se pesca a menudo al final de la tarde en días ventosos (conocido como "walleye chop") o de noche. Un sándwich de lucioperca se sirve comúnmente en los pubs de Minnesota y se fríe en un palito en la Feria Estatal de Minnesota . El lucioperca frito es un plato favorito tanto en Canadá como en Minnesota. ^{[ 21 ]}

Debido a la popularidad de la lucioperca entre los pescadores, su pesca está regulada por la mayoría de las agencias de recursos naturales. La gestión puede incluir el uso de cuotas y límites de tamaño para garantizar que las poblaciones no se sobreexploten . Por ejemplo, en Michigan , está prohibido conservar legalmente las luciopercas de menos de 38 cm (15 pulgadas) .  

Dado que los lucios tienen una excelente agudeza visual en condiciones de poca luz, tienden a alimentarse más abundantemente al amanecer y al atardecer, en días nublados o cubiertos, y en condiciones de oleaje cuando la penetración de la luz en la columna de agua se ve interrumpida. Aunque los pescadores interpretan esto como una evitación de la luz, es simplemente una expresión de la ventaja competitiva de los lucios sobre sus presas en esas condiciones. De manera similar, en aguas oscuras o turbias , los lucios tienden a alimentarse durante todo el día. En primavera y otoño, los lucios se encuentran cerca de las zonas menos profundas debido a las zonas de desove, y con mayor frecuencia se encuentran en zonas menos profundas durante vientos fuertes debido al agua más turbia y oxigenada a unos 1,8 m (6 pies) de profundidad. ^{[ 22 ]} En días tranquilos de primavera, los lucios se encuentran con mayor frecuencia en el lado profundo del talud de la costa y alrededor de las pendientes de la costa a profundidades cercanas a los 3 m (10 pies ) o más. ^{[ 23 ]}  

Debido a su amplia presencia en Canadá y el norte de Estados Unidos, los luciopercas se pescan con frecuencia durante la pesca en hielo , un pasatiempo invernal popular en esas regiones.

El término "oleaje fuerte" es utilizado por los pescadores de lucioperca para referirse a aguas agitadas, generalmente con vientos de 10 a 25 km/h (6 a 16 mph) , y es uno de los indicadores de buena pesca de lucioperca debido a la mayor actividad alimenticia de estos peces en dichas condiciones. Además de pescar en estas aguas agitadas, la pesca nocturna con cebo vivo puede ser muy efectiva.  

El récord mundial actual de pesca con cualquier tipo de aparejo para un lucioperca lo ostenta Mabry Harper, quien capturó un lucioperca de 11,34 kg (25,0 lb) en el lago Old Hickory en Tennessee el 2 de agosto de 1960. ^{[ 24 ]} LeRoy Chiovitte posee el récord estatal de Minnesota por el lucioperca que capturó el 13 de mayo de 1979 en el río Seagull cerca del lago Saganaga . El pez pesó 17 libras 8 onzas (7,9 kg) , tenía 35,75 pulgadas (90,8 cm) de largo y una circunferencia de 21,25 pulgadas (54,0 cm) . ^{[ 25 ]}       

El lucioperca es un alimento de gran importancia cultural en el Alto Medio Oeste . ^{[ 26 ]} El lucioperca es popular en Minnesota; la Legislatura de Minnesota lo declaró pez oficial del estado en 1965. Tres ciudades — Garrison, Minnesota ; Baudette, Minnesota ; y Garrison, Dakota del Norte — afirman ser la "Capital Mundial del Lucioperca" y en cada una se erige una gran estatua del pez. ^{[ 27 ]} El lucioperca fue declarado "pez oficial de agua cálida" del estado de Vermont en 2012. (El "pez oficial de agua fría" del estado de Vermont es la trucha de arroyo , Salvelinus fontinalis ). ^{[ 28 ]}

Dakota del Sur designó al lucioperca como su pez oficial del estado en 1982. ^{[ 26 ]} Aunque el pez es nativo de Dakota del Sur, donde habita en los embalses del río Misuri y en los lagos glaciares del este del estado, solo se popularizó como alimento en Dakota del Sur en las décadas de 1970 y 1980, cuando el circuito de torneos de pesca promovió el pez y organizó concursos de pesca de lucioperca en el estado. ^{[ 26 ]}

El lucioperca es el pez provincial oficial de Manitoba . ^{[ 29 ]} Winnipeg , Manitoba, considera al lucioperca (conocido localmente como "pickerel") su pez local más importante. ^{[ 30 ] : 76} Los pescadores islandeses en el lago Winnipeg tradicionalmente abastecían el mercado de Winnipeg. ^{[ 30 ] : 23–26} El lucioperca también es el pez provincial de Saskatchewan , que declaró a la especie su pez oficial en 2015 después de que ganara un concurso de emblemas de peces. ^{[ 31 ]} El lucioperca es el pez más popular para la pesca deportiva en Saskatchewan, y se puede pescar en muchos ríos, embalses y lagos. ^{[ 32 ]} El récord de la Asociación Internacional de Pesca Submarina con Arpón para el lucioperca más grande capturado con arpón lo ostenta un lucioperca de 13,3 libras (6,0 kg) capturado en 2014 en el río South Saskatchewan al norte del lago Diefenbaker . ^{[ 31 ]} 

• Guerra de luciopercas de Wisconsin

• "Sander vitreus" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 19 de marzo de 2006 .
• "Sander vitreus, Lucioperca" . Fishbase . Consultado el 15 de marzo de 2013 .
• Cena, Christopher J; George E. Morgan; Michael D. Malette; Daniel D. Heath (2006). "Endogamia, exogamia y efectos ambientales sobre la diversidad genética en 46 poblaciones de lucioperca (Sander Vitreus)". Molecular Ecology . 15 (2): 303– 320. Bibcode : 2006MolEc..15..303C . doi : 10.1111/j.1365-294x.2005.02637.x . PMID 16448402 . S2CID 22802903 .  
• Grant, Gerold C; Paul Radomski; Charles S. Anderson (2004). "Uso de vídeo subacuático para estimar directamente la selectividad de los aparejos: la probabilidad de retención de lucioperca (Sander Vitreus) en redes de enmalle". Revista canadiense de pesca y ciencias acuáticas . 61 (2): 168– 174. Bibcode : 2004CJFAS..61..168G . doi : 10.1139/f03-166 .
• Huppert, Boyd (7 de diciembre de 2004). "¿Lucioperca o lucioperca americana? ¿Qué estás comiendo realmente?" . Kare 11. Recuperado el 15 de marzo de 2013 .
• Kaufman, Scott D.; John M. Gunn; George E. Morgan; Patrice Couture (2006). "Las enzimas musculares revelan que el lucioperca ( Sander vitreus ) es menos activo cuando hay presas más grandes (cisco, Coregonus artedi ) presentes". Revista canadiense de pesca y ciencias acuáticas . 63 (5): 970– 979. Bibcode : 2006CJFAS..63..970K . doi : 10.1139/f06-004 .
• Simoneau, M (2005). "Las tasas de crecimiento de los peces modulan las concentraciones de mercurio en el lucioperca ( Sander vitreus ) de los lagos del este de Canadá". Environmental Research . 98 (1): 73– 82. Bibcode : 2005ER.....98...73S . doi : 10.1016/j.envres.2004.08.002 . PMID 15721886 . 
• Suski, CD; SJ Cooke; SS Killen; DH Wahl; BL Tufts (2005). "Comportamiento del lucioperca, Sander Vitreus, y la lubina de boca grande, Micropterus Salmoides, expuestos a diferentes intensidades de olas y condiciones de operación de la embarcación durante el confinamiento en vivero". Gestión pesquera y ecología . 12 (1): 119– 126. Bibcode : 2005FisME..12...19S . doi : 10.1111/j.1365-2400.2004.00415.x .

• Se prevé una pequeña eclosión de luciopercas en el lago Erie en 2010.
• Guía definitiva para pescar lucioperca