Fruta sin semillas

Una fruta sin semillas es aquella que se desarrolla para no tener semillas maduras . Dado que consumir frutas sin semillas suele ser más fácil y práctico, se consideran comercialmente valiosas.

La mayoría de las frutas sin semillas producidas comercialmente se han desarrollado a partir de plantas cuyos frutos normalmente contienen numerosas semillas duras relativamente grandes distribuidas por toda la pulpa del fruto. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

Las variedades comunes de frutas sin semillas incluyen sandías , tomates , ^{[ 4 ]} y uvas (como Termarina rossa ). ^{[ 5 ]} Además, hay numerosos cítricos sin semillas , como naranjas , limones y limas .

Un avance reciente en los últimos veinte años ha sido el cultivo de pimientos dulces sin semillas ( Capsicum annuum ). Esta planta combina la esterilidad masculina (común en la planta de pimiento) con la capacidad de producir frutos sin semillas (una fructificación natural sin fertilización). En plantas con esterilidad masculina, la partenocarpia se manifiesta solo esporádicamente en plantas con frutos deformes. Se ha informado que las hormonas vegetales producidas por la semilla del ovario (como las auxinas y las giberelinas ) promueven la fructificación y el crecimiento para producir frutos sin semillas. Inicialmente, al no haber semillas en el fruto, la propagación vegetativa era esencial. Sin embargo, ahora, al igual que con la sandía sin semillas, los pimientos sin semillas se pueden cultivar a partir de semillas.

Los frutos sin semillas pueden desarrollarse de dos maneras: o bien el fruto se desarrolla sin fertilización ( partenocarpia ), o bien la polinización desencadena el desarrollo del fruto, pero los óvulos o embriones abortan sin producir semillas maduras ( estenospermocarpia ). Los frutos sin semillas de plátano y sandía se producen en plantas triploides , cuyos tres conjuntos de cromosomas hacen muy improbable que la meiosis produzca con éxito esporas y gametofitos . Esto se debe a que una de las tres copias de cada cromosoma no puede emparejarse con otro cromosoma apropiado antes de separarse en células hijas, por lo que estas copias adicionales terminan distribuidas aleatoriamente entre las dos células hijas de la meiosis 1 , lo que resulta en la condición de aneuploidía (generalmente) rápidamente letal . Dichas plantas pueden surgir por mutación espontánea o por hibridación entre individuos diploides y tetraploides de la misma o diferentes especies. Algunas especies, como la piña y ciertas variedades de tomate ^{[ 4 ]} y pepino , producen frutos en los que no se encuentra semilla si no se polinizan, pero producirán frutos con semilla si ocurre la polinización.

Al carecer de semillas y, por lo tanto, de la capacidad de propagarse a través del fruto, las plantas generalmente se propagan vegetativamente a partir de esquejes, por injerto o, en el caso de los bananos, a partir de hijuelos (o " hijuelos " ). En estos casos, las plantas resultantes son clones genéticamente idénticos . Por el contrario, las sandías sin semillas se cultivan a partir de semillas. Estas semillas se producen cruzando líneas diploides y tetraploides de sandía, y las semillas resultantes producen plantas triploides estériles. El desarrollo del fruto se desencadena por la polinización, por lo que estas plantas deben cultivarse junto con una cepa diploide para proporcionar polen. También se pueden producir plantas triploides con frutos sin semillas utilizando el cultivo de endospermo para la regeneración de plántulas triploides a partir de tejido de endospermo mediante embriogénesis somática .

El término "fruta sin semillas" es biológicamente algo contradictorio, ya que botánicamente las frutas se definen generalmente como ovarios maduros que contienen semillas.

Una desventaja de la mayoría de los cultivos sin semillas es la significativa reducción de la diversidad genética de la especie. Dado que las plantas son clones genéticamente idénticos, una plaga o enfermedad que afecte a un individuo probablemente pueda afectar a todos sus clones. Por ejemplo, la gran mayoría de los plátanos producidos comercialmente se clonan a partir de una sola fuente, el cultivar Cavendish , y son vulnerables a la enfermedad fúngica conocida como enfermedad de Panamá . ^{[ 6 ]}

• CA Ledbetter, DW Ramming: Ausencia de semillas en la uva, DOI 10.1002/9781118060841.ch5, en: Horticultural Reviews, volumen 11, págs. 159–184