El tangelo ( / ˈ t æ n dʒ ə l oʊ / TAN -jə-loh , / t æ n ˈ dʒ ɛ l oʊ / tan- JEL -oh ; C. reticulata × C. maxima o × C. paradisi ), Citrus × tangelo , es un híbrido de cítricos de una variedad de Citrus reticulata , como la mandarina o mandarina , y una variedad de Citrus maxima , como un pomelo o un pomelo . El nombre es un acrónimo de "mandarina" y "pomelo".
Los tangelos tienen el tamaño de un puño adulto, un sabor ácido y agrio, y son jugosos (con menos pulpa en el interior). Generalmente tienen la piel suelta y son más fáciles de pelar que las naranjas, [ 1 ] fácilmente distinguibles de ellas por una protuberancia característica en el tallo. Los tangelos pueden usarse como sustituto de las mandarinas o las naranjas dulces .
Variedades
Orlando
El tangelo Orlando , de maduración temprana, se caracteriza por su jugosidad, sabor suave y dulce, gran tamaño, aroma cítrico distintivo y forma plana y redonda sin un nudo característico. [ 2 ] Los tangelos Orlando están disponibles desde mediados de noviembre hasta principios de febrero. El tangelo se originó como un cruce entre un pomelo Duncan y una mandarina Dancy . [ 3 ] [ 4 ] Se le atribuye a Walter Tennyson Swingle del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) la creación del híbrido en 1911. Cuando el tangelo Orlando se cultivó por primera vez, se le conocía como tangelo Lake. Los árboles de esta variedad crecen hasta alcanzar un gran tamaño y se reconocen fácilmente por sus hojas en forma de copa. Los tangelos Orlando son reconocidos como una de las variedades más tolerantes al frío.
Minneola
El tangelo Minneola (también conocido como Honeybell) es un cruce entre un pomelo Duncan y una mandarina Dancy , y fue lanzado en 1931 por la Estación de Investigación Hortícola del USDA en Orlando. Recibe su nombre de Minneola, Florida . La mayoría de los tangelos Minneola se caracterizan por tener un cuello en el extremo del tallo, lo que tiende a hacer que la fruta parezca acampanada. Por esta razón, también se le llama Honeybell en el comercio de frutas de regalo, siendo una de las variedades más populares. Honeybell se usa a veces como una forma abreviada no oficial de referirse a un cultivo de alta calidad. Los Minneola suelen ser bastante grandes, típicamente de 76 a 89 mm de diámetro . El color de la cáscara, cuando está madura, es de un rojo anaranjado brillante, y la cáscara del Minneola es relativamente delgada. Los Minneola se pelan con bastante facilidad y son muy jugosos. La Minneola no es muy autofértil, y los rendimientos serán mayores cuando se intercale con polinizadores adecuados como el tangor Temple, la mandarina Sunburst o posiblemente la mandarina Fallglo. Tiende a dar una buena cosecha cada dos años. [ 5 ]
Tangelo jamaicano
El tangelo jamaicano, comercializado con los nombres comerciales de «fruta ugli» y «fruta uniq», es un híbrido espontáneo descubierto alrededor de 1920 en la isla de Jamaica , con una cáscara rugosa, arrugada y de color amarillo verdoso. No se ha determinado su origen exacto, pero se cree que es un híbrido de mandarina y pomelo. [ 6 ]
K-Temprano (Amanecer)
El híbrido K-Early, propagado por Walter Tennyson Swingle y Herbert John Webber , es un cultivar de maduración temprana que inicialmente tuvo mala reputación, pero que ha ido ganando popularidad en los últimos años. [ 7 ] A veces se le llama 'Sunrise', nombre que también se usa para un cultivar diferente y más antiguo. [ 8 ]
Mapa
El Mapo (una combinación de «Mandarino» y la palabra italiana para pomelo, «Pompelmo») es un híbrido desarrollado en 1950 en Italia por la Estación de Investigación de Cítricos de Acireale del Ministerio de Agricultura italiano . [ 9 ] En Italia, el Mapo madura a finales del verano, aproximadamente dos meses antes que la mayoría de los cítricos. Su cáscara es verde, lisa y fina; aparecen marcas amarillas cuando está completamente maduro. Su pulpa es amarilla, con matices anaranjados también cuando está completamente madura. Es un cruce entre la mandarina «Avana» y el pomelo Duncan. [ 10 ]
Seminola
El seminole es un híbrido entre un pomelo 'Bowen' y una mandarina 'Dancy' . Es de color rojo anaranjado intenso, de forma achatada con una cáscara fina y firme, y no tiene cuello. Tiene de 11 a 13 segmentos jugosos y un sabor agradable y ligeramente ácido. Contiene de 20 a 25 semillas pequeñas. El árbol es de alto rendimiento y resistente a la sarna. [ 7 ]
Thornton
El Thornton , un híbrido de mandarina y pomelo desarrollado por Walter Tennyson Swingle en 1899, es de forma oblata a obovada, ligeramente rugosa y de tamaño mediano a grande. La cáscara es de color naranja claro y de grosor medio; la pulpa interior es de color naranja pálido a intenso. Tiene de 10 a 12 segmentos jugosos y un sabor rico, de ligeramente ácido a dulce. Contiene de 10 a 25 semillas delgadas. Madura de diciembre a marzo. El árbol es de alto rendimiento y se adapta bien a regiones cálidas y secas, aunque la fruta no se conserva bien durante el transporte. [ 7 ]
Nuevas variedades
En 2011, una tropa de babuinos se sintió atraída por el mayor dulzor de una nueva mutación probable en una plantación de Minneola en Ciudad del Cabo , Sudáfrica, lo que impulsó su propagación. [ 11 ]
Es poco probable que se produzcan interacciones farmacológicas.
Un estudio realizado hasta la fecha ha demostrado que, a diferencia del pomelo, es poco probable que existan interacciones entre estatinas y tangelos. Si bien el tangelo se deriva del cruce entre un pomelo y una mandarina, las furocumarinas presentes en el pomelo no se expresan en el tangelo. [ 12 ]
Notas
- ↑ Meadow, Jean; King, Mary. "Gastronomía de Florida: Tangelo" (PDF) . Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas , Universidad de Florida. Archivado del original (PDF) el 20 de agosto de 2017. Consultado el 2 de febrero de 2018 .
- ↑ "Orlando tangelo | Colección de variedades de cítricos Givaudan en UCR" . citrusvariety.ucr.edu . Consultado el 4 de junio de 2025 .
- ↑ Jackson, Larry K.; Futch, Stephen H. "Orlando Tangelo" . Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas , Universidad de Florida. Archivado del original el 22 de octubre de 2020. Recuperado el 4 de febrero de 2014 .
- ↑ Futch, Stephen H.; Jackson, LK (4 de abril de 2018). "Orlando Tangelo: HS175/CH077, 4/2018" . EDIS . 2018 (4). doi : 10.32473/edis-ch077-1993 . ISSN 2576-0009 .
- ↑ Jackson, Larry K.; Futch, Stephen H. "Minneola Tangelo" . Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas, Universidad de Florida . Consultado el 21 de junio de 2013 .
- ↑ «Ugli tangelo (CRC 2780) | Colección de variedades de cítricos Givaudan en la UCR» .
- 1 2 3 "Tangelo" . www.hort.purdue.edu . Consultado el 4 de febrero de 2021 .
- ↑ "amanecer" . citrusvariety.ucr.edu . Consultado el 12 de febrero de 2021 .
- ↑ Control integrado de plagas en huertos de cítricos, de R. Cavalloro, CRC Press, 1 de junio de 1986
- ↑ "«Mapo» en Enciclopedia Treccani» . treccani.it . Consultado el 26 de octubre de 2022 .
- ↑ Los babuinos descubren una nueva fruta cítrica en el Cabo Occidental (12 de enero de 2011)
- ↑ Widmer, Wilbur (4 de mayo de 2005). "Un híbrido de mandarina y pomelo (tangelos) contiene cantidades traza de furanocumarinas en un nivel demasiado bajo para estar asociado con interacciones entre pomelo y medicamentos" . Journal of Food Science . 70 (6): C419– C422. doi : 10.1111/j.1365-2621.2005.tb11440.x .
Referencias
- primo
- Morton, Julia F. (1987). Frutas de climas cálidos: Tangelo . JF Morton. pp. 158–160 . ISBN 9780961018412.
- Jackson, Larry K. y Futch, Stephen H., Hoja informativa HS-171. Consultado el 28 de marzo de 2005.
- Krezdorn, AH 1981. "Cuadrícula de frutos de cítricos". Proc. Int. Soc. Citriculture. 1981:249–253.
- Krezdorn, AH 1977. "Influencia del portainjerto en los cultivares de mandarina." Proc. Int. Soc. Citriculture. Vol. 2. pp. 513–518.
- Krezdorn, AH y WJ Wiltbank. 1968. "Anillado anual de tangelos 'Orlando' durante un período de ocho años". Proc. Fla. State Hort. Soc. Vol. 81:29–35.
- Saunt, James. 2000. Variedades de cítricos del mundo. Sinclair International Limited, Norwich, Inglaterra. pág. 82.
- Tucker, DPH, SH Futch, FG Gmitter y MC Kesinger. Variedades de cítricos de Florida. 1998. SP-102. Universidad de Florida. pág. 31.
- Tucker, DPH, AK Alva, LK Jackson y TA Wheaton. 1995. Nutrición de los cítricos de Florida. SP-169. Universidad de Florida, Instituto de Ciencias Alimentarias y Agrícolas , Servicio de Extensión Cooperativa. pág. 27.
- Whiteside, JO 1979. "Mancha marrón de Alternaria en mandarina Dancy y su control." Proc. Fla. State Hort. Soc. 92:34–37.
- Híbridos de cítricos
- Pomelo
- Plantas descritas en 1975
- árboles frutales
- Gastronomía de California