Sudán IV

El Sudán IV ( _{C₂₄H₂₀N₄O} ) es un colorante diazoico lisocromo (colorante liposoluble) utilizado para la tinción de _lípidos , triglicéridos y lipoproteínas en secciones congeladas _de parafina . Presenta cristales de color marrón rojizo con un punto de fusión de 199 ° C y una absorción máxima a 520 (357) nm. 

El Sudán IV es uno de los colorantes utilizados para la tinción de Sudán . Otros colorantes similares incluyen Rojo Óleo O , Sudán III y Negro Sudán B. La tinción es una técnica bioquímica importante que permite cuantificar visualmente la presencia del compuesto graso de interés sin aislarlo. Para fines de tinción, el Sudán IV se puede preparar en propilenglicol . ^{[ 1 ]} Alternativamente, algunos autores han reportado el uso del colorante saturado en alcohol isopropílico , etanol al 95% o al 0,05% en peso en acetona:etanol:agua (50:35:15). La idea es utilizar un disolvente moderadamente apolar para solubilizar el colorante, permitiendo que se distribuya en la grasa altamente apolar sin que el disolvente solubilice la grasa que se va a teñir.

Sudán I , Sudán III y Sudán IV han sido clasificados como carcinógenos de categoría 3 por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer . ^{[ 2 ]}

En su forma purificada se denomina escarlata de Biebrich R , que no debe confundirse con la escarlata de Biebrich soluble en agua .

En la industria, se utiliza para colorear sustancias no polares como aceites , grasas , ceras , lubricantes , diversos productos de hidrocarburos y emulsiones acrílicas . El Sudán IV también se usa en el Reino Unido como colorante para combustibles , para teñir el gasóleo de calefacción con impuestos reducidos ; por ello, también se le conoce como Rojo de Impuestos al Petróleo . Como colorante alimentario , el Sudán IV se considera un colorante ilegal, principalmente debido a sus efectos nocivos a largo plazo, ya que es cancerígeno . Fue declarado inseguro en el informe de las normas de seguridad alimentaria de 1995.

Si bien el colorante tiñe los triglicéridos con un rojo intenso, no tiñe las gotas lipídicas ni los fosfolípidos. El Sudán IV se puede utilizar para teñir la aorta mediante la tinción de placas ricas en lípidos. El colorante también se puede utilizar para teñir lípidos en lesiones ateroscleróticas en ratones. ^{[ 3 ]}

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