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Articulo de referencia

Producción de té en Sri Lanka

Plantación de té (fincas de Dambatenne) a unos 1800 m sobre el nivel del mar en Haputale, Hill Country. Sri Lanka (anteriormente conocida como Ceilán) tiene un clima y altitud...

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Plantación de té (fincas de Dambatenne) a unos 1800  m sobre el nivel del mar en Haputale, Hill Country.

Sri Lanka (anteriormente conocida como Ceilán) tiene un clima y altitudes variadas que permiten el cultivo de Camellia sinensis var. assamica y Camellia sinensis var. sinensis , siendo la variedad assamica la que representa la mayor parte de la producción. La producción de té es una de las principales fuentes de divisas para Sri Lanka y representa el 2% del PIB , contribuyendo con más de 1300 millones de dólares estadounidenses en 2021 a la economía de Sri Lanka . [ 1 ] Emplea, directa o indirectamente, a más de un millón de personas, y en 1995 empleaba directamente a 215 338 en plantaciones y fincas de té. Además, el cultivo de té por parte de pequeños productores emplea a miles y es el principal sustento para decenas de miles de familias. Sri Lanka es el cuarto mayor productor de té del mundo . En 1995, fue el principal exportador mundial de té (en lugar de productor), representando el 23% de las exportaciones mundiales. Sri Lanka ocupó el segundo lugar en ingresos por exportaciones de té en 2020 [ 2 ] después de China. La producción más alta, de 340 millones de kg, se registró en 2013, mientras que la producción en 2014 se redujo ligeramente a 338 millones de kg. [ 3 ] India también garantizó a Sri Lanka un envío de 65 000 toneladas métricas de urea . La problemática implementación de la iniciativa de agricultura orgánica de Sri Lanka había llevado al país peligrosamente cerca de una crisis agrícola. Dado el aumento en los precios mundiales de los fertilizantes, es improbable que Sri Lanka pueda adquirirlos a los precios de mercado vigentes. [ 4 ]

James Taylor , alrededor de 1870, el pionero de la industria del té en Ceilán. [ 5 ]

La humedad, las temperaturas frescas y las precipitaciones en las tierras altas centrales del país crean un clima propicio para la producción de té de alta calidad. Por otro lado, el té producido en zonas de baja altitud, como los distritos de Matara, Galle y Ratnapura, con abundantes lluvias y temperaturas cálidas, presenta una alta astringencia. La producción de biomasa de té es mayor en las zonas de baja altitud. Este tipo de té es popular en Oriente Medio. Sri Lanka produce principalmente tés negros ortodoxos, así como tés CTC, blancos y verdes. Los dos tipos de té verde que se producen son el gunpowder y el sencha. [ 6 ] El cultivo de té fue introducido en el país en 1867 por James Taylor , un plantador británico que llegó en 1852. [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] La industria creció rápidamente tras la devastación de las  plantaciones de café  en Ceilán en 1869 por una enfermedad fúngica llamada  Hemileia vastatrix ,  también conocida como roya de la hoja del café. [ 14 ] [ 15 ] El cultivo de té en condiciones de pequeños productores se popularizó en la década de 1970. La mayor parte del mercado de exportación de Sri Lanka se encuentra en Oriente Medio y Europa, pero también hay muchos compradores en todo el mundo para sus tés especiales Nuwara Eliya cultivados en las tierras altas. [ 6 ]

Historia

Lata de té Old Ceylon

La población total de Sri Lanka, según el censo de 1871, era de 2.584.780 habitantes. La distribución demográfica y la población en las zonas de plantaciones en 1871 se muestran a continuación: [ 16 ]

Distrito de Kandy , el corazón de la producción de té en Sri Lanka.

Crecimiento e historia de la producción comercial

Henry Randolph Trafford, uno de los pioneros del cultivo del té en Ceilán en la década de 1880. [ 17 ]
Si bien los pioneros de la industria fueron en su mayoría europeos, hubo excepciones notables como Charles Henry de Soysa . [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]

Producción registrada de té por altitud

Producción registrada de té en hectáreas y millas cuadradas totales por categoría de altitud en Sri Lanka, 1959–2000: [ 16 ]

Principal destino de los tés de Sri Lanka

Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los países del antiguo bloque soviético de la CEI , los Emiratos Árabes Unidos , Rusia , Siria , Turquía , Irán , Arabia Saudita , Irak , Reino Unido , Egipto , Libia y Japón .[ 22 ]

Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los siguientes, en términos de millones de kilogramos y millones de libras importadas. Las cifras se registraron en 2000: [ 16 ]

Sacos de té listos para ser enviados.

Estadísticas de ingresos

Herrada

El logotipo del león del té de Ceilán

La Junta del Té de Sri Lanka es la propietaria legal del logotipo del león del té de Ceilán. El logotipo está registrado como marca comercial en muchos países. Para que el logotipo del león aparezca en un paquete de té, debe cumplir cuatro criterios.

  1. El logotipo del león solo puede utilizarse en los envases de té de Ceilán para el consumidor.
  2. Los paquetes deben contener té de Ceilán 100% puro.
  3. El embalaje debe realizarse únicamente en Sri Lanka.
  4. Las marcas que utilizan el logotipo del león deben cumplir con los estándares de calidad establecidos por la Junta del Té de Sri Lanka. [ 27 ]

El logotipo es ampliamente reconocido como un "signo de alta calidad" a nivel mundial. [ 28 ] La Junta del Té de Sri Lanka firmó un acuerdo para patrocinar al equipo nacional de críquet de Sri Lanka y al equipo nacional femenino de críquet de Sri Lanka en sus giras al extranjero por US$4 millones durante tres años. [ 29 ]

Investigación

El Instituto de Investigación del Té

La Ordenanza de Investigación del Té fue promulgada por el Parlamento en 1925, y se fundó el Instituto de Investigación del Té (TRI). Actualmente es el único organismo nacional del país que genera y difunde nuevas investigaciones y tecnologías relacionadas con el procesamiento y el cultivo del té. [ 30 ]

A principios de la década de 1970, dos investigadores del Instituto Nacional de Investigación Dental en Bethesda, Maryland , EE. UU., llevaron a cabo una serie de proyectos de investigación en los que organizaron un estudio longitudinal con un gran número de trabajadores tamiles del té que trabajaban en las plantaciones de té de Dunsinane y Harrow, a 80 kilómetros (50 millas) de Kandy. Este estudio pionero fue posible porque se sabía que la población de trabajadores del té nunca había empleado medidas convencionales de higiene bucal , lo que permitió comprender la historia natural de la enfermedad periodontal en humanos. [ 31 ] 

Normas y certificaciones de sostenibilidad

Diversas organizaciones, tanto internacionales como locales, promueven y hacen cumplir las normas y certificaciones de sostenibilidad para el té en Sri Lanka.

Entre las organizaciones internacionales que operan en Sri Lanka se encuentran Rainforest Alliance , Fairtrade , UTZ Certified y Ethical Tea Partnership . La Asociación de Pequeños Agricultores Orgánicos (SOFA) es una organización local dedicada a la agricultura orgánica.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Nadeera, Dilshan (9 de enero de 2022). "Las exportaciones de té de Sri Lanka generaron 1300 millones de dólares en 2021" . Archivado del original el 6 de marzo de 2023. Consultado el 1 de febrero de 2022 .
  2. ↑ "Principales países exportadores de té a nivel mundial en 2020" . Archivado del original el 31 de enero de 2023. Consultado el 22 de septiembre de 2021 .
  3. ↑ Banco Central de Sri Lanka, 2014, Informe Anual, http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/AR2014/English/content.htm Archivado el 3 de agosto de 2015 en Wayback Machine
  4. ↑ "Ayuda de la India a Sri Lanka: ¿Salvavidas o asfixia?" . thediplomat.com . Archivado del original el 1 de junio de 2023. Consultado el 21 de septiembre de 2023 .
  5. ↑ "Registro de plantadores: James Taylor" . historyofceylontea.com . Consultado el 21 de julio de 2025 .
  6. 1 2 Smith, Krisi (2016). Atlas mundial del té . Gran Bretaña: Mitchell Beazley. pág. 157. ISBN  978-1-78472-124-4.
  7. ↑ "Estudios de caso de TED: Té de Ceilán" . American University, Washington, DC. Archivado del original el 23 de febrero de 2015. Consultado el 27 de noviembre de 2013 .
  8. ↑ "Sri Lanka lidera las ventas de té" . BBC. 1 de febrero de 2002. Archivado del original el 3 de mayo de 2008. Consultado el 28 de abril de 2008 .
  9. ↑ "Gira del Té de Sri Lanka" . La Asociación del Té de los Estados Unidos. 11-17 de agosto de 2003. Archivado del original el 17 de abril de 2011. Consultado el 5 de abril de 2008 .
  10. ↑ "El papel del té en el desarrollo de Sri Lanka" . Comisión Económica y Social de las Naciones Unidas para Asia y el Pacífico. Archivado del original el 6 de octubre de 2008.
  11. ↑ "Ayuda del sur de Asia para la industria del té de Sri Lanka" . BBC News . 4 de abril de 1999. Archivado del original el 30 de junio de 2009. Consultado el 5 de abril de 2008 .
  12. ↑ "Sri Lanka toma medidas para proteger la industria del té" . BBC News . 19 de febrero de 2003. Archivado del original el 7 de abril de 2008. Consultado el 5 de abril de 2008 .
  13. ↑ "Solo 64 peniques al día para los recolectores de té en Sri Lanka" . BBC News . 20 de septiembre de 2005. Archivado del original el 30 de junio de 2009. Consultado el 5 de abril de 2008 .
  14. ↑ Illy, Andrea; Viani, Rinantonio (2005). Café espresso: La ciencia de la calidad . Academic Press. ISBN 978-0-12-370371-2.
  15. ↑ Steiman, Shawn. "Hemileia vastatrix" . Coffee Research.org . Consultado el 25 de abril de 2009 .
  16. 1 2 3 Holsinger, Monte (2002). "Tesis sobre la historia del té de Ceilán" . Historia del té de Ceilán. Archivado del original el 19 de junio de 2009. Recuperado el 25 de abril de 2009 .
  17. ↑ "Registro de plantadores: HR Trafford" . historyofceylontea.com . Consultado el 19 de julio de 2025 .
  18. ↑ "Registro de plantadores: CH de Soysa" . historyofceylontea.com . Consultado el 18 de julio de 2025 .
  19. ↑ Ceylon Tea: The Trade that Made a Nation , Richard Simon, págs. 24 y 97 (Colombo Tea Traders' Association, 2017), ISBN 9789557394008
  20. ↑ Participación de los ceilandeses en el cultivo del té , por Maxwell Fernando: Sitio web Historia del té de Ceilán, consultado el 5 de diciembre de 2014.
  21. ↑ Grandes vidas de la historia: Increíblemente ricos. Archivado el 19 de marzo de 2023 en Wayback Machine , Howard Bromberg, págs. 263-5 (Salem Pr Inc), ISBN 9781587656675
  22. ↑ "Sri Lanka lidera las ventas de té" . BBC . 1 de febrero de 2002. Archivado del original el 2 de mayo de 2004. Consultado el 25 de abril de 2009 .
  23. ↑ "Las exportaciones de mercancías alcanzaron los 13.000 millones de dólares en 2022" . Ada Derana. 31 de enero de 2023. Archivado del original el 6 de marzo de 2023. Consultado el 31 de enero de 2023 .
  24. ↑ Malinga (28 de enero de 2025). "Aumento de la producción, las exportaciones y el promedio nacional de té de Sri Lanka" . DailyNews .
  25. ↑ "Las exportaciones de mercancías generan ingresos de 12.700 millones de dólares en 2024 - Últimas noticias | Daily Mirror" .
  26. ↑ "Las exportaciones de té superarán los 1.500 millones de dólares en 2025 a pesar de las presiones inflacionarias" . www.ft.lk. 23 de enero de 2026. Archivado del original el 23 de enero de 2026.
  27. ↑ "Té de Sri Lanka" (PDF) . Junta de Desarrollo de Exportaciones de Sri Lanka. Archivado (PDF) del original el 30 de junio de 2021. Recuperado el 27 de marzo de 2021 .
  28. ↑ Johnsson, S. (23 de mayo de 2016). "El oro verde de Sri Lanka" (PDF) . Universidad Linnaeus. pág. 43. Archivado (PDF) del original el 1 de noviembre de 2021. Recuperado el 27 de marzo de 2021 . 
  29. ↑ " Té de Ceilán : patrocinador oficial en el extranjero del críquet de Sri Lanka" . srilankateaboard.lk . Junta del Té de Sri Lanka. 7 de enero de 2015. Archivado del original el 5 de noviembre de 2022. Consultado el 27 de marzo de 2021 .
  30. ↑ Quiénes somos. Archivado el 27 de abril de 2017 en Wayback Machine , Instituto de Investigación del Té – Sri Lanka. Consultado en abril de 2017.
  31. ↑ Löe, H, et al. Historia natural de la enfermedad periodontal en humanos . J Clin Perio 1986;13:431–440.

Lecturas adicionales

  • George Thornton Pett (1899). Manual de los fabricantes de té de Ceilán . The Times of Ceylon Steam Press, Colombo.
  • www.pureceylontea.com , sitio web oficial de la Junta del Té de Sri Lanka .
  • Taylor, Lipton y el nacimiento del té de Ceilán.