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Fundación James Beard

La Fundación James Beard es una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a las artes culinarias, con sede en la ciudad de Nueva York . Recibe su nombre de James B...

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La Fundación James Beard es una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a las artes culinarias, con sede en la ciudad de Nueva York . Recibe su nombre de James Beard , escritor gastronómico, profesor y autor de libros de cocina. [ 1 ] Los programas de la fundación incluyen cenas con chefs invitados, becas para estudiantes de cocina, conferencias educativas y premios del sector. La fundación desarrolla programas relacionados con la gastronomía estadounidense y la industria culinaria en general.

Los premios de la Fundación James Beard han sido descritos como uno de los premios más destacados en la industria alimentaria. [ 2 ] [ 3 ]

Historia

La presidenta de la Fundación James Beard, Susan Ungaro, fue entrevistada en la ceremonia de entrega de los Premios de la Fundación James Beard 2010.

La fundación fue creada en 1986 por Peter Kump , antiguo alumno de James Beard y fundador del Instituto de Educación Culinaria . Siguiendo la sugerencia de Julia Child , Kump adquirió la casa de piedra rojiza de Beard en Nueva York, ubicada en el número 167 de la calle 12 Oeste en Greenwich Village , y la conservó como espacio para la celebración de eventos culinarios dirigidos al público en general y a la prensa especializada. La primera cena de este tipo se organizó en 1987, a sugerencia de Wolfgang Puck , quien cocinó para el evento, con el fin de recaudar fondos. Posteriormente, Kump la convirtió en un evento mensual. [ 4 ]

Leonard F. Pickell Jr. fue nominado como presidente de la fundación en 1995. [ 5 ] En agosto de 2004, poco antes de que se anunciaran los resultados de una auditoría de tres meses, renunció. Posteriormente fue acusado de fraude tras descubrirse que había malversado fondos de la fundación para gastos no documentados. [ 6 ] Pickell se declaró culpable de hurto mayor en segundo grado y de un robo de 1,1 millones de dólares. [ 7 ] Como resultado del escándalo y su acusación por parte de la Fiscalía General , se solicitó la renuncia de los miembros de la junta directiva de la fundación en enero de 2005. [ 8 ]

En abril de 2005, Susan Ungaro, quien fuera redactora jefe de la revista Family Circle entre 1976 y 2005, fue nombrada presidenta. [ 9 ] Tras el escándalo, la fundación introdujo cambios, como la creación de puestos ejecutivos remunerados, el nombramiento de auditores y la ampliación de su plantilla. La fundación registró pérdidas financieras bajo el liderazgo de Pickell e incurrió en importantes gastos legales y contables. Los patrocinios, las donaciones y los ingresos por eventos también disminuyeron tras el estallido del escándalo, lo que llevó a la fundación a hipotecar la casa de los Beard por 2 millones de dólares. [ 10 ]

En octubre de 2007, Woodrow W. Campbell, socio principal de Debevoise & Plimpton , se convirtió en presidente de la junta directiva tras la renuncia de Dorothy Cann Hamilton , quien había ocupado el cargo desde 2005. [ 11 ]

Durante la presidencia de Ungaro, la fundación incrementó sus ingresos, amplió sus programas de becas culinarias y aumentó su número de miembros mediante un nuevo programa en línea. También trasladó su gala anual de los Premios de la Fundación James Beard primero al Lincoln Center y, posteriormente, a Chicago. Asimismo, se puso en marcha el festival gastronómico nacional itinerante de la Fundación James Beard . [ 12 ]

En 2018, Clare Reichenbach fue nombrada nueva directora ejecutiva de la fundación, sucediendo a Ungaro. Reichenbach tiene experiencia en marketing y consultoría. [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]

Crítica

En 2023, la fundación fue criticada por la implementación de sus políticas éticas para los nominados al Premio de la Fundación James Beard . [ 16 ] [ 17 ]

Programas

Verduras

Los eventos Greens de la Fundación James Beard tienen como objetivo reunir a los amantes de la gastronomía de la ciudad de Nueva York menores de 40 años para disfrutar de experiencias culinarias y oportunidades de establecer contactos. La mayoría de los eventos se llevan a cabo fuera de la casa de la fundación en West Village y en diversos lugares de la ciudad. El programa se creó durante la presidencia de Ungaro para atraer a un público más joven. [ 18 ]

Premios

Los premios de la Fundación James Beard son premios anuales otorgados por la Fundación para reconocer los logros de chefs , restauradores , autores y periodistas en los Estados Unidos . [ 19 ] [ 20 ] Algunos medios de comunicación han descrito los premios de la Fundación James Beard como uno de los más prestigiosos de la industria alimentaria. [ 2 ] [ 21 ]

Los galardonados son seleccionados por un jurado compuesto por más de 600 profesionales culinarios, incluidos ganadores anteriores. [ 20 ] Los galardonados reciben un medallón grabado con la imagen de James Beard y un certificado de la fundación. [ 22 ] [ 23 ]

Referencias

  1. ↑ "Fundación James Beard" . Fundación James Beard . Consultado el 5 de mayo de 2017 .
  2. 1 2 MacMillan, Tracy (2 de mayo de 2016). "En los 'Óscars' de Food World, la categoría redefine sigilosamente la cocina estadounidense" . NPR . Archivado del original el 10 de enero de 2019. Recuperado el 26 de febrero de 2023 .
  3. ↑ Mosley, Meghan (18 de febrero de 2022). "El Óscar del mundo gastronómico: el restaurante Florence's en el noreste de Oklahoma City gana el prestigioso premio de la Fundación James Beard" . KOCO . Archivado del original el 27 de febrero de 2023. Consultado el 27 de febrero de 2023 .
  4. ↑ "Historia de la Fundación | Fundación James Beard" . www.jamesbeard.org . Archivado del original el 23 de noviembre de 2015. Consultado el 9 de diciembre de 2015 .
  5. ↑ Louie, Elaine (5 de octubre de 1995). "CHRONICLE" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 9 de diciembre de 2015 . 
  6. ↑ Moskin, Julia (14 de diciembre de 2004). "Expresidenta de una fundación detenida por robo" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 5 de mayo de 2017 . 
  7. ↑ Finn, Robin (2 de junio de 2006). "El nuevo cocinero jefe y lavabotellas en la casa de Beard" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 11 de junio de 2019 . 
  8. ↑ Moskin, Julia (5 de enero de 2005). "La junta directiva de la Fundación James Beard se mantiene, por ahora" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 11 de junio de 2019 . 
  9. ↑ Moskin (NYT), Julia (17 de abril de 2006). "Metro Briefing | Nueva York: Manhattan: Nueva presidenta para la fundación" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 11 de junio de 2019 . 
  10. ↑ Fox, Nick (2 de mayo de 2007). "Persisten las dudas sobre la Fundación Beard" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 9 de diciembre de 2015 . 
  11. ↑ Moskin, Julia (17 de octubre de 2007). "Una partida temprana para el jefe de la junta de Beard" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 9 de diciembre de 2015 . 
  12. ↑ Fabricant, Florence (28 de junio de 2017). "El presidente de la Fundación James Beard renunciará" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 11 de junio de 2019 . 
  13. ↑ Fabricant, Florence (29 de enero de 2018). "La Fundación James Beard nombra a un nuevo director ejecutivo" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 11 de junio de 2019 . 
  14. ↑ "La Fundación James Beard nombra a Clare Reichenbach como directora ejecutiva" . BusinessWire .
  15. ↑ "La Fundación James Beard nombra a un nuevo director ejecutivo" . Bakemag .
  16. ↑ Eng, Monica (4 de junio de 2023). "Las investigaciones éticas acaparan parte de la atención en los premios James Beard" . Axios . Consultado el 10 de noviembre de 2025 .
  17. ↑ "La Fundación James Beard anuncia los resultados de los cambios en sus políticas" . Food & Wine . Consultado el 25 de mayo de 2024 .
  18. ↑ Blatter, Lucy Cohen (31 de enero de 2014). "Nuevo hogar para jóvenes amantes de la gastronomía" . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Consultado el 2 de agosto de 2016 . 
  19. ↑ "Acerca de los premios JBF | Fundación James Beard" . Jamesbeard.org. Archivado del original el 16 de mayo de 2018. Consultado el 13 de diciembre de 2018 .
  20. 1 2 Shen, Maxine (15 de febrero de 2017). "Revelado: Semifinalistas de restaurantes y chefs de los premios James Beard Foundation de este año" . Revista Food & Wine . Archivado del original el 16 de mayo de 2019. Recuperado el 14 de diciembre de 2018 .
  21. ↑ Mosley, Meghan (18 de febrero de 2022). "El Óscar del mundo gastronómico: el restaurante Florence's en el noreste de Oklahoma City gana el prestigioso premio de la Fundación James Beard" . KOCO . Archivado del original el 27 de febrero de 2023. Consultado el 27 de febrero de 2023 .
  22. ↑ "Políticas del Premio James Beard" . Fundación James Beard . Archivado del original el 7 de diciembre de 2018. Consultado el 6 de diciembre de 2018 .
  23. ↑ Young, Melanie (4 de mayo de 2015). "Cómo comenzaron los premios James Beard" . Eater . Archivado del original el 15 de diciembre de 2018. Recuperado el 14 de diciembre de 2018 .
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