
Una tienda sin cajeros (también llamada tienda sin caja , tienda sin pago o tienda de salida libre ) es un establecimiento que permite a los clientes comprar sus productos y marcharse sin tener que esperar en cola ni pagar en caja. [ 1 ] [ 2 ] Actualmente, las tiendas sin cajeros se encuentran en Estados Unidos , Asia, Europa, Oriente Medio y África.
Proceso

El proceso de compra en una tienda sin cajeros se puede dividir en cuatro fases: [ 3 ]
- En la fase previa a la compra, puede ser necesario descargar una aplicación. [ 3 ]
- En la fase de registro, es posible que sea necesario escanear un código de barras de la aplicación de la tienda para poder entrar. [ 3 ]
- En la fase de selección de productos, estos generalmente se pueden seleccionar sin realizar ninguna acción previa, pero algunas tiendas requieren que los clientes escaneen un código de barras en el producto o toquen una pantalla para seleccionar productos. [ 3 ]
- En la fase de pago, las tiendas utilizan la fusión de sensores y el aprendizaje profundo para la visión artificial, lo que permite a los clientes salir con sus productos sin tener que esperar en la cola de la caja. [ 3 ]
Tecnología
Fusión de sensores
En las tiendas sin cajeros, la mayoría de los sistemas marcan a cada cliente con características distintivas y utilizan cámaras y sensores de presión para registrar dónde se mueve cada cliente y qué productos toma de los estantes. [ 4 ] La fusión de sensores recopila información de diferentes sensores y la compila para crear una representación precisa de lo que está sucediendo y las posiciones relativas de los objetos en un área en un momento específico. La fusión de sensores suele ser más precisa que los sensores individuales, ya que las mediciones separadas se pueden usar para verificar y reducir el margen de error. [ 5 ]
Aprendizaje profundo para la visión artificial
El aprendizaje profundo para visión artificial se utiliza en tiendas sin cajeros para rastrear clientes y productos. La visión artificial es la capacidad de la computadora para interpretar imágenes y transmisiones de video de la vida real. [ 6 ] La visión artificial utiliza el aprendizaje profundo para hacer interpretaciones del mundo real. [ 7 ] El aprendizaje profundo permite a las computadoras aprender de grandes cantidades de datos de manera similar a como lo haría el cerebro humano. [ 7 ] El aprendizaje profundo para visión artificial rastrea clientes y productos utilizando detección de objetos, seguimiento de múltiples objetivos y estimación de pose. [ 8 ] La detección de objetos es el proceso de identificar objetos dentro de una imagen. [ 8 ] La detección de objetos es útil para identificar instancias en las que un cliente toma y deja un objeto, o para identificar los productos en cada uno de los estantes. [ 8 ] El seguimiento de múltiples objetivos localiza aproximadamente a una persona en movimiento dentro de fotogramas consecutivos de imágenes. [ 8 ] El seguimiento de múltiples objetivos permite a las tiendas realizar un seguimiento de cada cliente y sus acciones, como qué productos tomaron y devolvieron y cuándo entraron y salieron de la tienda. [ 8 ] La estimación de pose es el proceso de usar una imagen para rastrear a una persona usando las posiciones de las partes de su cuerpo, como su cabeza, manos y muñecas. [ 8 ] De manera similar al seguimiento de múltiples objetivos, la estimación de pose permite a las tiendas hacer un seguimiento de los clientes proporcionando información a la computadora para determinar qué cliente interactuó con la tienda, como cuando se toma un producto. [ 8 ]
Asistencia humana
Las deficiencias en el sistema de seguimiento automático de Amazon requerían que más de mil empleados en India etiquetaran videos para asignar las compras a los compradores. [ 9 ] Como resultado, en 2024 la compañía anunció que eliminaría su tecnología "Just Walk Out" de sus tiendas Amazon Fresh . [ 9 ]
Regiones
Estados Unidos
En 2016, Amazon anunció la apertura de su primera tienda sin cajeros, Amazon Go , que abrió sus puertas en 2018. Para comprar, los clientes debían tener la aplicación de Amazon (anteriormente una aplicación específica de Amazon Go) para que se les facturaran sus compras posteriormente a través de sus cuentas. [ 10 ] Amazon introdujo su tecnología sin cajeros en dos tiendas Whole Foods ubicadas en Washington, D.C., y Sherman Oaks, California , en 2022. [ 11 ]
En enero de 2021, Hudson Group, un minorista de viajes, anunció que implementaría la tecnología Just Walk Out de Amazon en tiendas de conveniencia selectas de aeropuertos, bajo la marca Hudson Nonstop. [ 12 ]
En junio de 2021, Valet Market, la primera tienda totalmente automatizada y sin cajeros de San Diego , abrió sus puertas al público. [ 13 ] Valet Market funciona gracias a la tecnología de la empresa Accel Robotics, que utiliza una plataforma avanzada de IA de aprendizaje automático que optimiza la eficiencia en los mercados locales. [ 14 ] Hay tres formas de comprar en Valet Store: Hub Store, Satellite Store y Last Step Delivery. [ 15 ]
También se han establecido tiendas sin cajeros en estadios deportivos y de eventos. En marzo de 2021, Delaware North abrió dos tiendas de conveniencia MRKT sin cajeros en el TD Garden de Boston (abiertas solo durante eventos en el estadio). [ 16 ] Con la apertura del Climate Pledge Arena de Seattle en octubre de 2021, cuatro tiendas fueron equipadas con la tecnología sin cajeros de Amazon. [ 17 ] En abril de 2022, el Minute Maid Park de Houston se convirtió en el primer estadio de las Grandes Ligas de Béisbol en incorporar tiendas sin cajeros, instalando la tecnología de Amazon en dos de sus puestos de comida. [ 18 ] El Polar Park de ligas menores en Worcester, Massachusetts , lanzó una tecnología similar de la startup Standard AI en abril de 2022. [ 19 ]
Asia
Japón introdujo las compras sin cajero en su país mediante la implementación de la tecnología de pago autónomo escalable de la empresa emergente neozelandesa Imagr. Sin embargo, la tecnología de Imagr en Japón no es completamente sin cajero. Los clientes deben dirigirse a un cajero para adaptarse al comportamiento de compra de los clientes japoneses, quienes prefieren pagar en efectivo y contar con un cajero. [ 20 ] También se pueden encontrar tiendas sin cajero en una estación de metro en Tokio. Además, otras cadenas de tiendas de conveniencia están implementando sus tiendas sin cajero. Tiendas como 7-Eleven y Lawson están trabajando para crear tiendas sin cajero. [ 21 ]
En Singapur, la primera tienda de conveniencia sin cajeros, un establecimiento de Cheers, abrió sus puertas en 2017, ahorrando 180 horas de trabajo semanales gracias a su formato autónomo. [ 22 ] El establecimiento de Cheers fue la primera tienda de conveniencia que permitió a los clientes pagar con Nets mediante código QR. [ 23 ]
En China, la competencia con Estados Unidos en la adopción y el crecimiento de las tiendas sin cajeros impulsó un rápido desarrollo. Taobao lanzó la tienda pop-up sin cajeros "Tao Cafe" en Hangzhou en julio de 2017, y Alibaba abrió una tienda de experiencia sin cajeros en enero de 2018. Otros gigantes minoristas chinos, como Jingdong y WeChat, también abrieron tiendas flash sin cajeros. Sin embargo, para 2018, muchas de estas tiendas se enfrentaban a cierres y quiebras. El minorista en línea JD.com había anunciado 5000 estantes virtuales en julio de 2018, pero se retractó de este compromiso seis meses después. Una de las razones de la rápida caída fue el fracaso de las tiendas pioneras en crear una auténtica experiencia de "salida sin más", lo que disminuyó la comodidad de comprar allí. El enfoque en la tecnología por encima de la experiencia del cliente contribuyó al declive. [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]
Europa
En 2019, Sainsbury's abrió la primera tienda sin cajeros en el Reino Unido . Sin embargo, cerró unos meses después debido a la insatisfacción de los clientes por la falta de opciones de pago adicionales. [ 27 ] En septiembre de 2021, Aldi UK anunció su primera tienda sin cajeros en Greenwich . [ 28 ] En octubre de 2021, Tesco presentó su tienda sin cajeros llamada GetGo en el centro de Londres , después de una pequeña prueba de una tienda similar en la sede central de Tesco en Welwyn Garden City. [ 29 ]
Una empresa finlandesa llamada Korttelikauppa abrió una tienda sin cajeros en Helsinki en 2020, seguida de otras seis tiendas en 2021 en Helsinki, Espoo y Vantaa. También en 2021, otro minorista finlandés de conveniencia, R-kioski , abrió una tienda sin cajeros llamada R-kioski Go! en Helsinki . [ 30 ] [ 31 ]
En Polonia , Żabka lanzó su formato Żabka Nano en junio de 2021, [ 32 ] inaugurando la primera tienda autónoma sin cajeros en Poznań . Desde entonces, se han abierto tiendas Żabka Nano en otras ciudades polacas importantes, como Katowice , Cracovia , Tricity , Varsovia y Breslavia .
En los Países Bajos, Aldi Nord abrió la primera tienda sin cajeros en Utrecht como prueba de 12 meses en 2022. [ 33 ]
En noviembre de 2023, en Francia, Carrefour lanzó una tienda piloto en París llamada Flash 10/10 ("10 segundos para comprar y 10 segundos para pagar") con la tecnología de AiFi . [ 34 ] Contiene 900 SKU en 50 m2. Carrefour Flash se probó previamente en la sede central en Massy durante más de un año, tiempo durante el cual el equipo de Innovación pudo perfeccionar la tecnología y adaptar el concepto basándose en los comentarios de los empleados que la usaban a diario. [ 35 ]
Oriente Medio
En septiembre de 2021, el conglomerado francés Carrefour , gracias a su socio Majid Al Futtaim Group , abrió la primera tienda sin cajeros en Oriente Medio llamada Carrefour City+, ubicada en el Mall of the Emirates en Dubái . [ 36 ] [ 37 ]
En 2019, Israel abrió su primera tienda sin cajeros, Nowpet, una tienda de mascotas sin cajeros, que utiliza la tecnología desarrollada por la startup Cyb-Org. [ 37 ] La tecnología de sensores de Cyb-Org se diferencia de la implementación de visión artificial de Amazon Go al detectar el peso del estante cuando los clientes toman productos. [ 38 ] Cyb-Org también ha colaborado con Rami Levy , una popular cadena de supermercados en Israel, para implementar la tecnología sin cajeros de escaneo de huellas dactilares como método de compra, que cuesta mucho menos en comparación con el mecanismo de pago de Amazon Go en sus carritos de compra. [ 39 ]
África
Checkers , la primera tienda de alimentos sin cajeros de Sudáfrica , está en proceso de probar una tienda sin mostradores de pago, con tecnología de Shoprite Holdings . [ 37 ]
Véase también
Referencias
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