Brindis (en honor)

Un brindis es un ritual durante el cual se toma una bebida como expresión de honor o buena voluntad. El término puede aplicarse a la persona, animal u objeto honrado, a la bebida tomada o a la expresión verbal que la acompaña. Así, una persona podría ser "el brindis de la noche", por quien alguien "propone un brindis" para felicitarla y por quien una tercera persona "brinda" en señal de acuerdo. El ritual constituye la base del género literario y escénico, del cual "A los bebés" de Mark Twain es un ejemplo bien conocido. ^{[ 1 ]}

El brindis descrito en este artículo tiene sus raíces en la cultura occidental , pero algunas culturas ajenas a ella poseen tradiciones propias en las que el consumo de una bebida se asocia con la celebración y el honor. Si bien el ritual físico y verbal del brindis puede ser elaborado y formal, simplemente alzar la copa hacia alguien o algo, o chocar las copas con la de otra persona y luego beber, también constituye un brindis, cuyo mensaje es de buena voluntad hacia la persona, animal u objeto indicado.

Según varias historias apócrifas, la costumbre de chocar los vasos evolucionó por la preocupación ante el envenenamiento. Según una versión, el tintineo de los vasos provocaba que cada bebida se derramara en la otra (aunque no hay pruebas reales de tal origen). ^{[ 2 ]} Según otras historias, la palabra «brindis» se asoció con la costumbre en el siglo XVII, basándose en la costumbre de aromatizar las bebidas con tostadas especiadas . La palabra se refería originalmente a la dama en cuyo honor se ofrecía la bebida, considerándose que su nombre, figurativamente, aromatizaba la bebida. ^{[ 3 ] [ 4 ]} El Manual Internacional sobre Alcohol y Cultura afirma que el brindis «es probablemente un vestigio secular de antiguas libaciones sacrificiales en las que se ofrecía un líquido sagrado a los dioses: sangre o vino a cambio de un deseo, una plegaria resumida en las palabras “¡larga vida!” o “¡por tu salud! ” » ^{[ 5 ]}

Los brindis se ofrecen generalmente en momentos de celebración o conmemoración, incluyendo ciertas festividades, como la Nochevieja . Otras ocasiones incluyen celebraciones de jubilación, fiestas de inauguración de casa, nacimientos, etc. ^{[ 6 ]} El protocolo para brindar en las bodas es relativamente elaborado y fijo. En una recepción de boda , el padre de la novia , en su papel de anfitrión, suele ofrecer el primer brindis, agradeciendo a los invitados su asistencia, ofreciendo recuerdos agradables de la infancia de la novia y deseando a los recién casados ​​una vida feliz juntos. El padrino suele proponer un brindis en forma de buenos deseos y felicitaciones a los recién casados. El brindis del padrino consiste en un breve discurso (3-5 minutos) que combina una mezcla de humor y sinceridad. ^{[ 7 ]} El humor a menudo se manifiesta en forma de chistes a costa del novio, mientras que la sinceridad incorpora los elogios y comentarios halagadores que un padrino debe hacer sobre la novia y el novio, entre otros. El brindis propiamente dicho se pronuncia al final del discurso y consiste en una breve frase que desea a los recién casados ​​una vida juntos feliz, sana y llena de amor. La dama de honor puede hacer lo mismo, adaptando sus palabras a la novia. El novio puede ofrecer el brindis final, agradeciendo a los padres de la novia por organizar la boda, a los padrinos y damas de honor por su participación y, finalmente, dedicándolo a las damas de honor. ^{[ 8 ]}

Los brindis típicos de boda tradicionales incluyen los siguientes: ^{[ 9 ]}

(a la pareja) Brindemos por sus ataúdes Que sean hechos de robles centenarios Que plantaremos mañana. Que ambos vivan tanto como deseen, y que nunca les falte nada mientras vivan Que lo mejor de sus ayeres sea lo peor de sus mañanas. (a la novia) Que pueda verte canosa Y peinando el cabello de tus nietos.

También se ofrecen brindis en ocasiones patrióticas, como en el caso del famoso brindis de Stephen Decatur : "¡Nuestra patria! En nuestras relaciones con naciones extranjeras, que siempre tengamos razón; pero nuestra patria, tenga o no razón". Igualmente tradicionales son los versos satíricos:

¡Brindemos por la querida Boston, la tierra del frijol y el bacalao, donde los Lowell solo hablan con los Cabot, y los Cabot solo hablan con Dios! ^{[ 10 ]}

Los brindis pueden ser solemnes, sentimentales, humorísticos, obscenos ^{[ 11 ]} o insultantes. ^{[ 12 ]} La práctica de anunciar la intención de proponer un brindis y pedir silencio golpeando la copa de vino, aunque común, es considerada por algunas autoridades como de mala educación. ^{[ 8 ]} Excepto en reuniones muy pequeñas e informales, se ofrece un brindis de pie. En una reunión, nadie debe ofrecer un brindis al invitado de honor hasta que el anfitrión haya tenido la oportunidad de hacerlo. En los países de habla inglesa, los invitados pueden indicar su aprobación al brindis diciendo "hear hear". ^{[ 13 ]} La persona homenajeada no debe ni ponerse de pie ni beber, ^{[ 14 ]} sino que después del brindis debe levantarse para agradecer a quien lo ofreció y tomar un trago, tal vez, pero no necesariamente, ofreciendo un brindis a su vez. Como los brindis pueden ocurrir en largas series, los asistentes experimentados a menudo se aseguran de dejar suficiente vino en la copa para poder participar en numerosos brindis. ^{[ 15 ]}

Dejar la copa antes de que termine el brindis, o simplemente sostenerla sin beber, se considera de mala educación, lo que sugiere que uno no comparte los sentimientos benevolentes expresados ​​en el brindis, ni la unidad y la camaradería implícitas en el brindis mismo. ^{[ 16 ]} Incluso a quien no bebe se le aconseja no negarse a que se le sirva vino en la copa para el brindis. ^{[ 17 ]} Se desaconseja invertir la copa. ^{[ 18 ]}

El brindis tradicionalmente implica bebidas alcohólicas . ^{[ 19 ]} El champán (o al menos alguna variedad de vino espumoso ) se considera especialmente festivo y se asocia ampliamente con la Nochevieja y otras celebraciones. Hoy en día, muchas personas lo sustituyen por zumo de frutas espumoso (a menudo envasado en botellas estilo champán), y muchas autoridades consideran perfectamente aceptable participar en un brindis bebiendo agua. ^{[ 18 ]} Brindar con una copa vacía puede ser visto por algunos como un comportamiento aceptable para quien no bebe, ^{[ 20 ]} aunque fingir beber de una copa así probablemente se consideraría ridículo. La persona que ofrece el brindis nunca debe hacerlo con una copa vacía, incluso si la copa no contiene más que agua.

Los abstemios pueden considerar que beber en los brindis es abominable e incompatible con sus creencias, como lo demuestra esta narración de The Teetotaler (1840):

En el aniversario del Cheshunt College, Sir Culling Eardley Smith presidía la ceremonia. Este caballero, después de la cena, dijo que «se había adherido al Compromiso de Abstinencia Total, lo cual, por supuesto, era incompatible con brindar»; a lo que el reverendo J. Blackburn (ministro de la Capilla Claremont, Pentonville) respondió que «no era abstemio, no estaba sometido a la abstinencia ^{[ 21 ]} , y que sobre ese tema había estado predicando recientemente». ¿Qué podía querer decir el reverendo con esto, sino que había estado predicando recientemente contra la abstinencia total? Que el reverendo reflexione sobre las costumbres de consumo de alcohol y sus enormes males, y se pregunte si ha cumplido con su deber; o si espera ser considerado «un buen y fiel servidor » si continúa, incluso desde el púlpito, fomentando el gran mal que condena a esta nación. El Sr. Donaldson dijo que le complacía añadir que uno de los ministros más populares de la época, el reverendo J. Sherman, le dio al Sr. B. una respuesta bastante severa y merecida, diciendo: «Su hermano Blackburn había dicho que él (el Sr. B.) no estaba esclavizado; hay que reconocerle que se alegraba de que él (el Sr. S.) hubiera podido romper con la vieja y estúpida costumbre de ahogar los sentimientos con tragos de licores embriagantes. Así se había convertido en un hombre libre. ^{[ 22 ]}

El Sr. Donaldson concluyó con algunas críticas muy severas sobre la infame conducta del Sr. Blackburn. ^{[ 23 ]}

Es una superstición en la Marina Real Británica, y por ende en las marinas australiana, canadiense y neozelandesa, así como en la Armada de los Estados Unidos, que nunca se debe brindar con agua, ya que la persona honrada estará condenada a una tumba acuática. ^{[ 24 ]} Durante una cena de gala de la Fuerza Aérea de los Estados Unidos , todos los brindis se hacen tradicionalmente con vino, excepto el brindis final de la noche en honor a los prisioneros de guerra / desaparecidos en combate ; ^{[ 25 ]} debido a que estos homenajeados no tuvieron el lujo del vino durante su cautiverio, el brindis se hace con agua. Algunas versiones del protocolo prescriben un brindis con agua por todos los camaradas fallecidos. ^{[ 13 ]}

En la Marina Real Británica era costumbre, o al menos lo era, brindar por la lealtad sentados, porque en los antiguos buques de guerra de madera, bajo cubierta, no había suficiente espacio para mantenerse de pie.

L'Chaim, en hebreo, es un brindis que significa "por la vida". Cuando una pareja se compromete, se reúne con amigos y familiares para celebrarlo. Como beben l'chaim ("por la vida"), la celebración también se llama l'chaim.

Los orígenes de la costumbre de brindar de esta manera se remontan a un relato descrito en el Talmud, donde Rabí Akiva dijo al servir copas de vino en un banquete, una bendición de "Vino y vida a la boca de los sabios, vino y vida a la boca de los sabios y sus discípulos". ^{[ 26 ]} Se han ofrecido muchas razones para esta costumbre. Una razón basada en el Zohar es el deseo de que el vino esté ligado al árbol de la vida y no al árbol de la muerte con el que Eva pecó. Una segunda razón es que existía la práctica común de hacer beber vino a quienes tenían la intención de matar para que se calmaran, y por lo tanto existe la costumbre de proclamar "¡a la vida!" sobre el vino con la esperanza de que prevenga el derramamiento de sangre. Una tercera razón es que el vino fue creado para consolar a los que están de luto (según Proverbios 31:6) y surgió la práctica de brindar así al beber en tiempos tristes con la esperanza de que algún día el bebedor beba vino en tiempos buenos y felices, y la práctica de brindar de esta manera se extendió posteriormente a todas las situaciones. ^{[ 27 ]}

En la Marina Real Británica , el almuerzo de los oficiales solía comenzar con el brindis de lealtad , seguido de un brindis propio del día de la semana:

• Lunes: Nuestros barcos en el mar.
• Martes: Nuestros marineros (anteriormente Nuestros hombres, pero se cambió para incluir a las mujeres). ^{[ 29 ]}
• Miércoles: Nosotros mismos. ("Como es poco probable que alguien más se preocupe por nuestro bienestar" suele ser la respuesta, y no forma parte del brindis).
• Jueves: Una guerra sangrienta o una temporada de enfermedades (lo que significa el deseo y la probabilidad de ser ascendido cuando muere mucha gente: durante una guerra o una enfermedad).
• Viernes: Un enemigo dispuesto y una sala de mar.
• Sábado: Nuestras familias (antes "Nuestras esposas y novias", con la réplica de "que nunca se conozcan"). ^{[ 29 ]}
• Domingo: Amigos ausentes.

La secuencia también fue prescrita en al menos una publicación para la Armada de los Estados Unidos . ^{[ 30 ]}

Un brindis puede ser espontáneo y de forma libre, un discurso original cuidadosamente planificado o una recitación de sentimientos tradicionales como este ejemplo irlandés: ^{[ 31 ]}

Que el camino se alce a tu encuentro. Que el viento siempre sople a tu favor. Que el sol brille cálido sobre tu rostro. Y que la lluvia caiga suave sobre tus campos. Y hasta que nos volvamos a encontrar, que Dios te sostenga en el hueco de su mano.

Una variación informal de las dos últimas líneas:

¡Y que estéis en el Cielo media hora antes de que el diablo sepa que habéis muerto!

En diversas culturas del mundo, brindar es común; abstenerse de hacerlo puede considerarse una falta de etiqueta . El tema general de un brindis es "buena suerte" o "buena salud". En las comidas formales de ciertos países de la Commonwealth, el primer brindis que se propone tradicionalmente es el Brindis de Lealtad (" Por el Rey "). En otros países, este brindis puede adaptarse para ofrecer un brindis de lealtad al jefe de Estado correspondiente . ^{[ 15 ]}

Ejemplos seleccionados de brindis de todo el mundo:

• Albanés : "Gëzuar" (disfruta)
• Afrikáans : "Gesondheid", "Tjorts" o "Tjeers" (¡a buena salud, a salud o a tope!)
• Idioma amárico (Etiopía) : "¡Le'tenachin!" (a nuestra salud)
• Árabe : "بصحتك" ( be ṣaḥtak , por tu salud)
• Armenio : "void" o "void" ( kenats / genats o kenatst / genatst , "a la vida" o "a tu vida")
• Inglés australiano : ¡Salud, amigo! (¡Por tu felicidad, amigo mío!)
• Vasco : "¡Topa!" (brindis)
• Batak Toba : "¡Lissoi!" (¡salud!)
• Bielorruso : "¡Будзьма!" ( budzma , ¡que vivamos!)
• Bosnio : "Nazdravlje" (a la salud) o "Živjeli" (¡en vivo!)
• Búlgaro : "Наздраве" ( nazdrave , a la salud)
• Catalán : "Salut!" (¡Salud!), "Brindem" (brindar), "Xin-xin" (imitando el sonido de los vasos), "Salut i força al canut!" (rima fálica tradicional, que significa "salud y fuerza para el pene "), "Brindem, brindem, brindola, pels nostres pits i la vostra titola" (variación que incluye tetas y pene), "Salut i peles!" (salud y dinero, popularizado por la traducción al catalán de la serie británica Bottom ).
• Chino :

• Mandarín : "乾杯" ( gānbēi , lit. "Vacía el vaso", similar a "bottoms up" en inglés), "請請" ( qing qing , lit. "Por favor, por favor", dicho por el anfitrión al invitar a los invitados a beber, figurativamente como imitando el sonido de los vasos)
• Cantonés : "飲杯" ( yam2 bui1 , lit. "Bebe el vaso", similar a "bottoms up" en inglés), "飲勝" ( yam2 sing3 , lit. "Bebe por la victoria")
• Hokkien / Hokkien taiwanés : "予焦啦" ( hōo ta--lah , "Vacía el vaso", similar a "bottoms up" en inglés)

• Córnico : "Yeghes da!" (¡Buena salud!)
• Croata : "Živjeli" (¡en vivo!), "Nazdravlje" (a la salud)
• Checo : "Na zdraví" (a la salud)

• Danés : "Skål" (literalmente, "cuenco", se refiere a los recipientes para beber más antiguos)
• En neerlandés : "Proost" (del latín prosit "que sea bueno" (es decir, para ti)), o "(op je) gezondheid" ((a tu) salud); en belga: schol (del escandinavo) o santé (del francés).
• Español : "Salud", "Salud", "Chin-chin" (anticuado, del chino qing qing ^{[ 32 ]} ).
• Esperanto : "Je via sano!" (¡Por tu salud!)
• Estonio : "Terviseks" (por la salud) o "proosit" (del alemán "Prost")
• Filipino : " Mabuhay " (larga vida); " Tagay " ([bebamos]); "Kampay" (del japonés kanpai ); en Filipinas históricamente no se practica el brindis, porque tradicionalmente el consumo social de alcohol implica compartir una copa entre los participantes (un tagayan ) ^{[ 33 ]}
• Finlandés : "Kippis", "Skool", ^{[ 34 ]} "Pohjanmaan kautta" o "Hölökyn kölökyn" (en dialectos de Savonia )
• Francés : "Tchin tchin" (del chino qing qing ), "Santé" (salud) o "cul sec" (literalmente, "fondo seco", beberse todo el vaso de un trago).
• Gallego : "Saúde" (Buena salud)
• Georgiano : "¡გაუმარჯოს!" (¡Gaumarjos!) (¡Victoria!)
• Alemán : "Prost", "Prosit", del latín prosit (que sea bueno (es decir, para ti)) o "Zum Wohl" (por la salud)
• Griego : "Εις υγείαν" ( es iyían ), "στην υγειά σου/μας", "γειά" (para la salud) o "Εβίβα" ( eviva , del italiano evviva , "¡larga vida!")
• Hebreo : "לחיים" ("L'Chayyim") (por la vida, brindis tradicional judío )
• Hindi : "अच्छी सेहत" ( achchee sehat , "buena salud")
• Húngaro : "Egészségünkre" (para nuestra salud), más comúnmente "Egészségedre" [ˈɛgeːʃːeːgɛdrɛ] (para tu salud), "Fenékig" (literalmente "hasta el fondo", similar a "de abajo hacia arriba" en inglés)
• Islandés : "Skál" (literalmente, "cuenco", en referencia a los recipientes para beber más antiguos)
• Indonesio : "Bersulang"
• Irlandés : " Sláinte " (salud)
• Italiano : "Un brindisi!" ("¡Un brindis!" Del italiano brindare , brindar), "Prosit" (del latín), "Cin Cin" (onomatopeya que imita el sonido de copas chocando) o "Salute" (salud)
• Japonés : "乾杯" ( kanpai , lit. "Vacía el vaso", similar a "bottoms up" en inglés)
• Coreano : "건배" ("乾杯", geonbae , lit. "Vacía el vaso", similar a "bottoms up" en inglés), "짠" (jjan, palabra coloquial que imita el tintineo de los vasos)
• Latín : "Vives" ("que vivas"), a menudo en la forma griega ZHCAIC, escrita en letras latinas como ZESES; ^{[ 35 ]} "Prosit" o "Propino"
• Letón : "Priekā" (alegría)
• Lituano : "Į sveikatą" (a la salud)
• Macedonio : "На здравје" ( na zdravje , a la salud)
• Malayo : "Hirup" (sorber), "Bantai" (paliza), "Yam seng" (del cantonés yam2 sing3 ), "Aramaiti" o "Oh-ha"
• Maltés : "Saħħa" (salud)
• Manx : " Slaynt " (salud) o "Slaynt vie" (buena salud)
• Maorí (Nueva Zelanda): "Mauri ora" (a la vida)
• Marathi : "Chang bhala" (que sea bueno)
• Español mexicano : "Salud" (a la salud) o "Saludcita" (a la salud, diminutivo)
• Nepalí : "तरङ्ग" ("tarang", 'ola')
• Noruego : "Skål" (literalmente, "cuenco", en referencia a los recipientes para beber más antiguos)
• Persa : "به سلامتی" ( Be salamati, "buena salud")
• Polaco : "Na zdrowie" (a la salud), "Twoje zdrowie" (a tu salud, singular) o "Wasze zdrowie" (a tu salud, formal o plural)
• Portugués : "Saúde" (salud) o "Tchim-tchim" (onomatopeya que imita el sonido de vasos chocando)

• Rumano : "Noroc" (buena suerte) o "Sănătate" (salud)
• Ruso : "¡Ваше здоровье!" ( Vashe zdorov'ye , a tu salud) o "¡Будем здоровы!" ( Boodiem zdorovy! , ¡seamos saludables!) o simplemente "¡Будем!" (¡ Boodiem!, ¡seamos [saludables]!)
• Gaélico escocés : "Slàinte mhath" (buena salud)
• Serbio : "Uzdravlje", "Nazdravlje" (a la salud) o "Živeli" (¡en vivo!)
• Singlish : "Yum seng" (brindemos por la victoria)
• Eslovaco : "Na zdravie" (a la salud)
• Esloveno : "Na zdravje" (a la salud)
• Español /castellano: ¡Chinchín!" (onomatopeya para tintineo de vasos ^{[ 36 ]} o ¡Salud!" (salud). En Chile, se emplea a menudo el diminutivo ¡Salucita!".
• Sueco : "Skål" (literalmente "cuenco", en referencia a los vasos para beber más antiguos ^{[ 37 ]} ); Gutår ("buen año", anticuado, todavía usado en contextos formales)
• Alemán suizo : "Proscht" (como en alemán "Prost") o como forma diminutiva "Pröschtli"
• Tailandés : "ไชโย" ( chai-yo!, iluminado. "¡Victoria!") o "ชนแก้ว" ( chon-kaew , iluminado. "golpear vasos") o "หมดแก้ว" ( mod-kaew , iluminado. "De abajo hacia arriba")
• Turco : "Şerefe" (honrar)
• Ucraniano : "За здоров'я" o "Ваше здоров'я" ( Za zdorovya , a la salud, o Vashe zdorovya , a tu salud) ^{[ 38 ]} o "Будьмо" ( Budmo , seamos)
• Urdu : "Jam e Sehat" (Bebida de la salud)
• Vietnamita : " Dô " o " dzô " ((tomar) en)
• Galés : "Iechyd da (i chi)" (Buena salud (para ti))

• Dickson, Paul (2017). «Una breve historia de los brindis» . Brindis: Más de 1500 de los mejores brindis, sentimientos, bendiciones y gracias . Venta de libros. págs. 5-24 . ISBN  978-0-7858-3569-1. Consultado el 16 de noviembre de 2024 .

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• "Tostada"  . Nueva Enciclopedia Internacional . 1905.