Banquete Trefa

El banquete trefa o treyfa fue una cena celebrada el 11 de julio de 1883 en el restaurante Highland House en Cincinnati, Ohio . ^{[ 1 ]} Celebrado en honor de la primera promoción de graduados del Hebrew Union College (incluido David Philipson , una fuente importante sobre el evento) y los delegados a la octava reunión anual de la Unión de Congregaciones Hebreas Americanas , ofendió a varios invitados al presentar alimentos no kosher ( treyf ). ^{[ 2 ]} Se convirtió en un símbolo de la creciente división dentro del judaísmo reformista estadounidense , que eventualmente conduciría al nacimiento del judaísmo conservador . ^{[ 2 ]}

La cena se celebró «en honor de los delegados al Consejo de la Unión de Congregaciones Hebreas Americanas». Aunque no figuraba en el menú, el banquete también homenajeaba a los cuatro primeros graduados del Hebrew Union College , cuya ordenación se celebraba simultáneamente con la convención. Asistieron aproximadamente 215 personas, quienes fueron recibidas por una orquesta. El costo fue sufragado por judíos adinerados («las principales familias judías de Cincinnati»), encabezados por Julius Freiberg , socio comercial y vecino de Samuel Levy, esposo de una hija de Jacob Ezekiel , quien era secretario de la junta directiva del Hebrew Union College. ^{[ 3 ]}

La comida, si bien prescindía del cerdo , ^{[ 3 ] [ 4 ]} no se ajustaba a las leyes dietéticas judías ( kashrut ). Incluía alimentos prohibidos ( treif ) como almejas, cangrejos, camarones y ancas de rana. También combinaba carne con productos lácteos (helado). ^{[ 2 ]} Probablemente la carne no era kosher. Esto reflejaba las tendencias alimentarias de los judíos reformistas de la época, quienes mantenían la prohibición del cerdo, pero solían ignorar otras, como la de los mariscos. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

El banquete recibió una larga reseña en el Cincinnati Enquirer , bajo el título de "Juerga judía", que reproducía el menú completo, sin comentarios, daba el programa de los 12 números interpretados por la orquesta ( Brahms , Offenbach , von Suppé ) y ofrecía una larga lista de "las damas presentes". ^{[ 5 ] [ 6 ]} En American Israelite del rabino Wise , la " colección " estaba "a la altura"; además de una lista de las damas presentes, el artículo proporciona los textos de 7 brindis que se ofrecieron. ^{[ 7 ]} El banquete también se mencionó brevemente en las discusiones de la reunión del Consejo de la Unión de Congregaciones Hebreas Americanas, que duró tres días (del 10 al 12 de julio). ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} En ninguna parte hay referencia alguna a objeciones o controversia en relación con los platos no kosher servidos.

Un testigo presencial (el último asistente vivo, David Philipson) escribió, casi sesenta años después, que «se produjo una tremenda conmoción cuando dos rabinos se levantaron de sus asientos y salieron corriendo de la sala. Les habían servido camarones como primer plato del elaborado menú». ^{[ 11 ]} Si esto es cierto, y su relato ha sido descrito como «repleto de información errónea» (entre otras cosas, los camarones no eran el primer plato), ^{[ 3 ]} estos rabinos lo hicieron en silencio, sin confrontación ni protesta. Otra testigo presencial, Henrietta Szold , comentó en una carta, publicada en The Jewish Messenger el 27 de julio, que el número de personas indignadas era «sorprendentemente pequeño… Dos rabinos abandonaron la mesa sin haber tocado los platos, y me complace afirmar que conozco al menos a tres más que no comieron nada y se indignaron, pero manifestaron su desaprobación de una manera menos demostrativa». ^{[ 3 ]}

Sin embargo, la primera queja conocida proviene de un no asistente, Sabato Morais , quien se convertiría en el primer presidente del Seminario Teológico Judío de América . En una carta al editor del American Hebrew, fechada el 16 de julio, se queja:

La afrenta perpetrada en el banquete de la semana pasada no fue un hecho inaudito entre el clero hebreo de Estados Unidos. En varias ocasiones públicas, hombres que se suponía que defendían la Ley Revelada se sentaron a mesas repletas de carne de animales que aún conservaban su sangre, y de seres repugnantes que se arrastran en estanques y en el suelo. Lo que hizo que el banquete de Cincinnati, por su audaz descaro, resultara sumamente humillante para la causa y molesto para los creyentes, fue el notable acontecimiento que lo originó. Es sumamente mortificante que la ocasión en el judaísmo estadounidense que debería haber pasado a la posteridad con el más puro testimonio, se viera empañada por la imperdonable frivolidad de un Concilio Hebreo y la conducta poco rabínica de los rabinos estadounidenses. Corresponde al Presidente del Union College condenar lo que ha provocado las protestas de las personas sensatas. ^{[ 12 ]}

Morais no utilizó el nombre "Trefa Banquet", y se desconoce su primer uso.

Isaac Wise respondió el 3 de agosto a "nuestro amigo de Filadelfia" (Morais), quien "reprende al American Israelite por no haber condenado, o al menos denunciado, la terrible mala acción de ese proveedor de catering sin escrúpulos". Al negarse a asumir la responsabilidad del menú, Wise añadió: "Ya es hora de que se acabe el alboroto en torno al ámbito culinario del judaísmo. La religión del American Hebrew no se centra en la cocina ni en el estómago. El American Israelite pide disculpas, pues no se dedica a la venta de alimentos". ^{[ 13 ]}

"La noticia del banquete de Trefa se extendió rápidamente por toda la prensa judía." ^{[ 3 ] : 35}

Nuestros contemporáneos judíos parecen estar bastante preocupados por el menú de una cena ofrecida recientemente por los israelitas de Cincinnati a rabinos y laicos visitantes. El problema, al parecer, es que incluía almejas, ancas de rana y cangrejos. El American Hebrew se refiere a estos platos como «la abominación del Talmud y los Poskim », y quiere saber si el capítulo once del Levítico se omite en la edición del Pentateuco que se usa en Cincinnati. El Jewish Record, el Jewish Herald, el Jewish Tribune y el Hebrew Standard están igualmente indignados. Pero, por otro lado, el American Israelite afirma que ninguno de los 300 o 400 invitados mostró la más mínima insatisfacción. ^{[ 14 ]}

Los judíos de Cincinnati ofrecieron recientemente un banquete a los pastores y laicos judíos de la ciudad, en el que se sirvieron y consumieron muchos alimentos prohibidos por el rito judío. Entre los alimentos prohibidos que se ofrecieron figuraban almejas, cangrejos de concha blanda y ancas de rana. El asunto ha suscitado numerosos comentarios y críticas por parte de la prensa judía. El Jewish Record afirma: «Coincidimos con quienes censuran a este comité y a todos los implicados. Dudamos mucho que una sociedad de gentiles no hubiera mostrado mayor respeto a un invitado judío que al servirle alimentos que, según saben, sus convicciones religiosas no le permitirían comer, como hizo esta organización para la formación de rabinos judíos». El Jewish Tribune lo califica de «auténtica vergüenza». El Jewish Herald declara: «El American Hebrew, desde su punto de vista, se queja con razón del desacato a las leyes dietéticas en el banquete de Cincinnati. El Jewish Herald, en su editorial, advirtió a los habitantes de Cincinnati sobre este asunto en su debido momento». Pero, por el contrario, el American Israelite afirma que "No se observó ni un murmullo, ni una palabra de disgusto, ni una señal de decepción entre las 300 o 400 damas y caballeros que participaron del entretenimiento". ^{[ 15 ]}

Se desconoce si el rabino Isaac Mayer Wise , presidente del Hebrew Union College y líder del judaísmo reformista estadounidense, estaba al tanto de los planes del menú del comité del banquete. ^{[ 2 ]} "Determinar la política alimentaria personal de Wise no es fácil. Con frecuencia inconsistente, cambiaba o revisaba fácilmente sus puntos de vista con fines oportunistas." ^{[ 3 ] : 39} Se negó a disculparse y condenar el banquete, y en su lugar rechazó el "judaísmo de cocina" y argumentó que las leyes dietéticas eran obsoletas y devaluaban la religión ante los demás. ^{[ 2 ] [ 4 ]}

Una tradición que se remonta a la época del asistente Philipson atribuye la indignación por el banquete como un punto de inflexión clave en el camino del judaísmo conservador que más tarde se formó como una alternativa al movimiento más amplio del judaísmo reformista. "Proporcionó la apertura al movimiento que culminó con el establecimiento de un seminario rabínico de origen conservador", ^{[ 3 ] : 30} ya que el Seminario Teológico Judío , fundado poco después del Banquete de Trefa, se convirtió finalmente en el fundamento del movimiento conservador. ^{[ 1 ]}

" La kashrut fue uno de un conjunto de cuestiones interrelacionadas que provocaron que una amplia coalición de tradicionalistas judíos estadounidenses se retirara del movimiento reformista." ^{[ 3 ] : 43} Después de la muerte de Wise, el israelita estadounidense dijo:

La afirmación, repetida con frecuencia, de que el llamado banquete «trefa» en Cincinnati fue la causa de la retirada de las congregaciones ortodoxas orientales de la Unión de Congregaciones Hebreas Americanas carece de fundamento. Se habían unido a la Unión a regañadientes, y la asociación con las congregaciones que sostenían puntos de vista más modernos les resultaba sumamente desagradable; por ello, buscaron casi desde el principio algún pretexto que al menos excusara, si no justificara, su retirada. El banquete «trefa» se lo ofreció, y lo aprovecharon con avidez. ^{[ 16 ]}

• Lista de eventos gastronómicos

• Feldberg, Michael. "El banquete de Trefa y el fin de un sueño" . My Jewish Learning . Consultado el 22 de marzo de 2019 .
• Sarna, Jonathan D. (16 de enero de 2018). "Lo que realmente sucedió en el banquete original de Trefa" . Agencia Telegráfica Judía . Consultado el 22 de marzo de 2019 .

• Menú del banquete Trefa