Hispanopedia WikiTrends in Food Science and Technology (TIFS) es una revista mensual de revisión por pares que abarca la ciencia y la tecnología de los alimentos . Es una publicación oficial de la Federación Europea de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos . Los editores jefes son Rickey Yada y Fidel Todra ( Instituto de Investigación Alimentaria ).
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Según los Journal Citation Reports , la revista tiene un factor de impacto de 12,563 en 2021. [ 1 ]
Referencias
- ↑ "Tendencias en Ciencia y Tecnología de los Alimentos". Journal Citation Reports 2021. Web of Science ( edición científica). Clarivate . 2022.
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