Trichinella

Trichinella es el género de nematodos parásitos del filo Nematoda que causan triquinosis (también conocida como triquinelosis). A los miembros de este género se les suele llamar trichinella o gusanos triquínicos . Una característica de los Nematoda es su tracto digestivo unidireccional, con un pseudoceloma (cavidad corporal formada únicamente por ectodermo y endodermo ).

Este género fue reconocido por primera vez en su forma larvaria en 1835. Las larvas L1 viven en una célula muscular esquelética modificada. Los gusanos adultos ocupan una porción del epitelio columnar delimitada por membrana, viviendo como parásitos intracelulares de animales, incluidos los humanos. Se han reportado infecciones con este género en más de 150 huéspedes diferentes, infectados de forma natural o experimental. Se ha demostrado que tiene una distribución mundial en animales domésticos y/o silvestres .

La triquinela es el nematodo parásito humano más pequeño, pero también es el más grande de todos los parásitos intracelulares .

La ingestión oral de tejido contaminado con quistes o larvas es la vía habitual de infección, pero en ratas puede producirse transmisión congénita y mamaria. ^{[ 1 ]}

Actualmente se reconocen ocho especies. Cuatro genotipos adicionales requieren una descripción adecuada antes de que puedan ser reconocidos como especies válidas.

En este género se reconocen dos clados principales: un grupo ( T. britovi , T. murrelli , T. nativa , T. nelsoni , T. spiralis ) que se encapsula en el tejido muscular del huésped y un segundo ( T. papuae , T. pseudospiralis , T. zimbabwensis ) que no lo hace.

El grupo no encapsulado infecta a saurios, cocodrilos y otros arcosaurios no aviares ( T. papuae , T. zimbabwensis ) y aves ( T. pseudospiralis ). El grupo encapsulado infecta a huéspedes sinápsidos y mamíferos. T. spiralis y T. nelsoni parecen ser basales en el grupo encapsulado, mientras que T. murrelli y T. nativa son las especies de evolución más reciente.

Las especies de Trichinella pueden infectar a cerdos, omnívoros salvajes (zorros, lobos, osos, mofetas, mapaches, ratas y otros pequeños mamíferos) y humanos.

En los cerdos, la prevalencia varía de un país a otro y de una región a otra. Los programas de inspección de carne implementados desde hace mucho tiempo en algunos países europeos han reducido drásticamente las tasas de prevalencia entre los cerdos domésticos. Los cerdos domésticos pueden estar expuestos al parásito por:

• Alimentación con productos de desecho animal u otros alimentos contaminados con Trichinella.
• Exposición a roedores infectados u otros animales salvajes infectados
• Canibalismo dentro de un rebaño infectado

En animales salvajes, las tasas de infección por Trichinella varían de una región a otra y parecen aumentar en climas más fríos. Los zorros, lobos y osos tienen las tasas de infección más altas, ^{[ 2 ] [ 3 ]} pero los pequeños mamíferos, como zorrillos, mapaches y ratas, representan el mayor riesgo de infección para el cerdo doméstico. En caballos, las infecciones naturales son raras; sin embargo, se han encontrado caballos infectados en México y Rumania. ^{[ 4 ] [ 5 ]} Otros herbívoros, como los alces, también pueden ser huéspedes y fuentes potenciales de Trichinella , aunque los datos no son concluyentes. ^{[ 6 ]}

La infección humana causada por el cerdo doméstico varía de un país a otro. Mientras que algunos países no reportan ningún caso de infección humana, otros países de Europa del Este y Asia reportan cientos o miles de casos anualmente.

Estados Unidos reportó 25 casos por año entre 1991 y 1996, con pocos casos relacionados con carne de cerdo cruda o poco cocida. Entre las fuentes documentadas de infección humana también se incluyen carnes de caza, como jabalí, oso, morsa, zorro y puma. Entre 1997 y 2001, otras carnes distintas a la de cerdo fueron la fuente de infección más común, con más casos asociados a la carne de cerdo de cría doméstica que a la comercial. La disminución de la incidencia de triquinelosis en Estados Unidos se debe a cambios en las normas de gestión de la industria porcina y a las regulaciones gubernamentales. ^{[ 7 ]}

En Finlandia, la inspección de la carne reveló un número pequeño pero preocupante de infecciones porcinas a principios de la década de 1980, alcanzando su punto máximo en 1996. Sin embargo, debido al proceso de modernización de la industria porcina, el número de casos disminuyó, y el último cerdo infectado se diagnosticó en 2004. Para 2010, solo se habían notificado ocho infecciones humanas conocidas en Finlandia desde el siglo XIX, la última de ellas más de tres décadas antes. ^{[ 8 ]}

Un estudio de los sueros de 197 jabalíes salvajes de 25 granjas sacrificados en Finlandia entre 2007 y 2008 encontró que cuatro (2,0 %) de los sueros, procedentes de tres (12,0 %) granjas, eran seropositivos a Trichinella . ^{[ 9 ]}

La triquinosis se diagnostica con frecuencia en humanos una vez que las larvas invaden el tejido muscular. Algunos síntomas incluyen fiebre, mialgia, malestar general y edema. El tratamiento de la triquinosis se centra en reducir la inflamación y, por lo general, se administran corticosteroides. Este tratamiento suele conducir a la recuperación completa, pero el dolor y la debilidad muscular pueden persistir.

El conocimiento sobre la epidemiología , el rango de hospedadores y la transmisión de las especies de Trichinella presentes en la fauna silvestre del África subsahariana es limitado. Sin embargo, se han propuesto ciclos de transmisión hipotéticos para Trichinella zimbabwensis , Trichinella T8 y Trichinella nelsoni ; estos ciclos consideran el papel de los leones y las hienas manchadas como depredadores ápice . ^{[ 10 ]}