La tulipanina es una antocianina . Es el 3-O- rutinósido de la delfinidina . Se puede encontrar en Alstroemeria spp. , Berberis spp. , Cissus sicyoides , Hymenocallis spp. , Manihot utilissima , Meliosma tenuis , Musa acuminata , Ophiopogon japonicus , Petunia exserta , Petunia reitzii , grosella negra ( Ribes nigrum ), Schismatoglottis concinna , Secale cereale , Solanum betaceum , Thaumatococcus daniellii , Tulipa spp [ 1 ] [ 2 ] y en berenjenas . [ 3 ]
Referencias
- ↑ Harborne, Manual de flavonoides naturales, 2, (1999), 1, Antocianinas
- ^ Tulipanina en kanaya.naist.jp
- ↑ Estructuras y actividad antioxidante de las antocianinas en diversas accesiones de berenjena y especies afines. Keiko Azuma, Akio Ohyama, Katsunari Ippoushi, Takashi Ichiyanagi, Atsuko Takeuchi, Takeo Saito y Hiroyuki Fukuoka, J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (21), pp 10154–10159, doi : 10.1021/jf801322m
Categorías :
- rutinósidos de antocianina
- Fragmentos de compuestos aromáticos