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Los Twiglets son un snack a base de trigo [1] comercializado en el Reino Unido que tiene una "forma nudosa distintiva" similar a la de las ramitas y un aspecto de color marrón moteado sobre pálido. El sabor de los Twiglets, que se ha comparado con el de la Marmite , se deriva principalmente del extracto de levadura utilizado en el recubrimiento. [2] Los Twiglets se envasan en bolsas de 24 g, 45 g, 105 g, 150 g y en recipientes cilíndricos de 200 g.
Historia
Los twiglets fueron inventados en 1929 [3] por un fabricante de galletas francés , J. Rondalin, [4] un gerente técnico en la fábrica de Bermondsey de Peek Freans , quien agregó levadura de cerveza a un lote sobrante de masa de Vitawheat . [5] Fueron lanzados por primera vez al mercado de consumo en 1932 por Peek Freans . [6] Hoy, los twiglets son fabricados en Aintree por la subsidiaria de United Biscuits, Jacob's .
Durante la temporada navideña , los Twiglets se vendían tradicionalmente en cajas de hojalata con forma de tambor como acompañamiento de cócteles de alta clase desde la década de 1930 [4] hasta la década de 1970. [7] En los tiempos modernos, las cajas de hojalata han sido sustituidas por grandes tubos de cartón decorados con temas de temporada.
A principios de los años 1990, se introdujo una gama de Twiglets con salsa Worcestershire picante. [8] Jacobs también lanzó una edición con sabor a curry entre 1999 y 2001, en colaboración con varias cadenas de restaurantes indios en el norte de Inglaterra . [9] Desde 2010 hasta 2012, los Tangy Twiglets se relanzaron brevemente como una edición limitada para conmemorar el 80 aniversario de los Twiglets. [10]
Los twiglets solían fabricarse en parte a partir de cereales preparados con maquinaria de molienda de martillos ubicada en los molinos de rodillos Parker Brothers Lark en Mildenhall. La maquinaria funcionaba con turbinas hidráulicas alimentadas por agua del río Lark y este proceso creaba los granos rotos que dan a los twiglets su forma irregular y crujiente y su textura. Este molino accionado por agua funcionó hasta la última década del siglo XX con esta capacidad.
Para celebrar el 85.º aniversario de Twiglets en agosto de 2014, United Biscuits organizó un evento conocido como Camp Twiglet en la granja de Cotswolds de Alex James de Blur . Este evento incluyó tres tipis hechos con Twiglets que se atribuyeron a una artista local llamada Mrs Cakehead. [11]
Véase también
Referencias
- ^ "United Biscuits - Twiglets". Archivado desde el original el 26 de julio de 2011. Consultado el 8 de junio de 2011 .
- ^ Snack Food, Volumen 80. Harcourt Brace Jovanovich Publications. 1991.
Los Twiglets parecían estar aromatizados con extracto de levadura Marmite, la más incorregiblemente británica de las marcas nutricionales para el hogar...
- ^ "Una historia de las galletas". www.localhistories.org . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ ab "The Foods of England - Twiglets". www.foodsofengland.co.uk . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ Webb, Andrew (31 de agosto de 2012). Food Britannia. Random House. ISBN 9781409022220.
- ^ "BBC NEWS | Inglaterra | Londres | La casa de Twiglet recibe una placa". news.bbc.co.uk . 26 de mayo de 2006 . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ conocido, no. "Twiglets, 1969-1973". www.huntleyandpalmers.org.uk . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ Holliday, Graham (15 de agosto de 2007). «Devuélvannos nuestras patatas fritas». The Guardian . ISSN 0261-3077 . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ "Una idea genial para los Twiglets. (Los Twiglets de curry de Jacob) (Breve artículo)". 1 de junio de 2001. Archivado desde el original el 25 de agosto de 2017.
{{cite journal}}: Requiere citar revista|journal=( ayuda ) - ^ "Vending International | ¡Los Twiglets picantes llegaron para quedarse!". www.vendinginternational-online.com . Consultado el 25 de agosto de 2017 .
- ^ "Twiglets celebra su 85 cumpleaños con una experiencia comestible". www.totalswindon.com . Consultado el 25 de agosto de 2017 .