Ujeon

Ujeon ( coreano : 우전 ; Hanja :雨前; lit. ' antes de la lluvia ' ), también llamado cheonmul-cha ( 첫물차 ; lit. ' primer té de la cosecha ' ), ^{[ 1 ]} se refiere al nokcha (té verde) hecho de hojas y brotes jóvenes y tiernos recogidos a mano antes del gogu ("lluvia de grano", 20-21 de abril). ^{[ 2 ] [ 3 ]} Este delicado té tiene un perfil de sabor dulce, suave y sutil, ^{[ 4 ]} y se recomienda prepararlo a una temperatura de 50 °C (122 °F) . ^{[ 5 ]}      

El ujeon coreano es equivalente al mingqian chino ("pre- Qingming ") y al shincha japonés ("té nuevo"). ^{[ 6 ]}