programa de cestas de verduras

Un servicio de cestas de verduras es una iniciativa que entrega frutas y verduras frescas, a menudo cultivadas localmente y ecológicas , directamente al cliente o en un punto de recogida local. Normalmente, los productos se venden mediante una suscripción semanal recurrente y la oferta puede variar cada semana según la temporada.

Algunos de los programas de cestas de verduras ecológicas en el Reino Unido fueron creados por productores como Guy Watson y Charles Dowding . Estos programas suelen ser gestionados por el productor o una pequeña cooperativa. ^{[ 1 ]} A principios de 2007, según la Soil Association , las ventas minoristas a través de estos programas superaban los 100 millones de libras esterlinas anuales. ^{[ 2 ]}

Muchos programas se gestionan a nivel local o regional, entregando alimentos directamente del productor al consumidor. Otros ofrecen entregas a nivel nacional, con productos suministrados por una red de productores, cooperativas y mayoristas, lo que elimina la afiliación local de estos programas. Algunos supermercados británicos también han comenzado a ofrecer cestas de verduras. ^{[ 1 ]}

Un servicio de entrega de cestas a menudo funciona por suscripción. El cliente se suscribe para recibir semanal o quincenalmente verduras y/o frutas frescas. El contenido varía cada semana, según lo seleccione el proveedor del servicio en función de la temporada y la disponibilidad. Algunos servicios ofrecen la opción de comprar productos adicionales que se entregan junto con la cesta de verduras, como lácteos y carne. ^{[ 3 ]}

• Red de compra alternativa
• agricultura apoyada por la comunidad