pastel de yema

El pastel de yema es un pastel chiffon filipino con un relleno de crema pastelera conocido como yema . Generalmente se prepara de forma idéntica al mamón (pasteles chiffon y bizcochos en la cocina filipina ), con la única diferencia de que incorpora yema como glaseado, relleno o como parte de la masa. La yema es una combinación de leche y yemas de huevo con una consistencia similar a la de una crema pastelera. También se suele adornar con queso rallado . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

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• Crema de fruta
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• Pastel de Camiguín
• Flotador de mango
• Pastel de ube
• Lista de pasteles

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