Casa Maxwell

En 1884, Joel Cheek se mudó a Nashville y conoció a Roger Nolley Smith, un corredor de café británico. Se decía que podía determinar el origen de un café simplemente oliendo los granos verdes. Durante los años siguientes, ambos trabajaron para encontrar la mezcla perfecta. En 1892, Cheek se acercó al comprador de alimentos del Hotel Maxwell House y le regaló 20 libras de su mezcla especial. A los pocos días, el café se agotó y el hotel volvió a usar su marca habitual. Pero tras escuchar quejas de clientes y otras personas que preferían el café de Cheek, el hotel compró la mezcla de Cheek en exclusiva. Seis meses después, el hotel accedió a permitir que Cheek nombrara su café en honor a su primera gran venta. ^{[ 5 ]}

Inspirado por su éxito, Cheek renunció a su trabajo como corredor de café y, junto con su socio Maxwell Colbourne, fundó una distribuidora mayorista de comestibles conocida como "Nashville Coffee and Manufacturing Company". Se especializaron en café, siendo Maxwell House Coffee , como se la conoció posteriormente, su marca principal. Más tarde, Nashville Coffee and Manufacturing Company pasó a llamarse "Cheek-Neal Coffee Company". Durante los años siguientes, la marca Maxwell House Coffee se convirtió en un nombre respetado que la diferenció de la competencia. ^{[ 6 ]}

En 1915, Cheek-Neal comenzó a usar el eslogan "Bueno hasta la última gota" para anunciar su café Maxwell House. ^{[ 4 ]} Durante varios años, los anuncios no afirmaron que Theodore Roosevelt fuera el creador de la frase. ^{[ 3 ]} La compañía fue vendida a General Foods , que se hizo cargo de la marca Maxwell House en 1925. Para la década de 1930, la compañía publicaba anuncios que afirmaban que el expresidente había tomado un sorbo de café Maxwell House durante una visita a la finca de Andrew Jackson , The Hermitage , cerca de Nashville, el 21 de octubre de 1907, y que al servirle el café, proclamó que era "bueno hasta la última gota". ^{[ 7 ]} Durante este tiempo, Coca-Cola también usó el eslogan "Bueno hasta la última gota". ^{[ 8 ]} Posteriormente, Maxwell House se distanció de esa afirmación publicitaria de la década de 1930, admitiendo que el eslogan fue escrito por Clifford Spiller, expresidente de General Foods Corporation, y que no provenía de un comentario de Roosevelt que Cheek-Neal hubiera escuchado. La frase sigue siendo una marca registrada del producto y aparece en su logotipo.

La veracidad de la conexión entre Roosevelt y la frase nunca se ha establecido históricamente. En la cobertura de la prensa local sobre la visita de Roosevelt el 21 de octubre, un artículo sobre Roosevelt y la taza de café que bebió incluye una cita que no se parece al eslogan. ^{[ 7 ]} Se le cita diciendo: "Este es el tipo de cosas que me gusta beber, ¡por Dios!, cuando cazo osos". La compañía Maxwell House afirmó en su publicidad que la historia de Roosevelt era cierta. En 2009, Maxwell House emitió un comercial protagonizado por Joe Wiegand , quien repitió la frase de Roosevelt y contó la historia de "Last Drop". ^{[ 9 ]}

En 1942, durante la Segunda Guerra Mundial, General Foods Corporation , sucesora de la Postum Company fundada por Charles William Post , firmó un contrato para suministrar café instantáneo a las fuerzas armadas estadounidenses. A partir del otoño de 1945, este producto, que para entonces ya se comercializaba con la marca Maxwell House Instant Coffee, entró en fase de pruebas en el este de Estados Unidos; su distribución nacional comenzó al año siguiente.

La marca Yuban (a veces llamada marca Yule) era el nombre que John Arbuckle le daba a su mezcla personal de cafés frescos para regalos de Navidad. ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} En 1935, Arbuckle Brothers Company, el primer comerciante en vender café envasado, se fusionó con Maxwell House , más tarde General Foods . ^{[ 13 ]}

Desde 1949 hasta 2015, el café de la marca Yuban se elaboró ​​en San Leandro, California , ^{[ 14 ] [ 15 ]} con Arábica y Robusta ^{[ 16 ]} En 1984, The New York Times señaló que solo estaba disponible en la Costa Oeste y que se encontraba entre los tres mejores de trece que "eran los más ricos y con más cuerpo". ^{[ 17 ] [ 18 ]}

En 1966, la empresa presentó "Maxwell House ElectraPerk", desarrollado específicamente para cafeteras eléctricas .

En 1976, General Foods incorporó el café "Maxwell House ADC", cuyo nombre reflejaba su uso previsto en cafeteras automáticas de goteo como Mr. Coffee , que estaban reemplazando los métodos tradicionales de preparación de café. En 1972, la compañía había lanzado los filtros de café molido "Max-Pax", dirigidos al entonces aún fuerte mercado de la preparación de café en cafetera de filtro. Si bien este método también ha sido eclipsado, el concepto Max-Pax se adaptó posteriormente como Maxwell House Filter Packs, comercializados por primera vez con este nombre en 1989, para su uso en cafeteras automáticas. Para la década de 1990, la compañía había descontinuado discretamente las fórmulas para métodos de preparación específicos.

Actualmente, la marca se comercializa en formatos molidos y medidos, así como en grano entero, con sabor y mezclas varietales. En 1981, se lanzó Maxwell House Master Blend, un café molido de mayor rendimiento. Rich French Roast, Colombian Supreme (descrito como café 100% colombiano ) y 1892 (descrito como una fórmula de tueste lento) se lanzaron en 1989 para competir en el mercado del café, cada vez más competitivo. En 1992, la empresa incorporó productos de capuchino a su línea con Cappio Iced Cappuccino y, en 1993, Maxwell House Cappuccino. En los últimos años, la empresa ha modificado los nombres de estos productos para presentar una imagen de marca Maxwell House más uniforme.

Tras la división de Kraft Foods Inc. en dos empresas en 2012, los derechos de las marcas Maxwell House se dividieron y actualmente pertenecen a Kraft Heinz en Norteamérica y a JDE Peet's (formada a partir de la fusión de Douwe Egberts y la división de café y té de Mondelez International ) en el resto del mundo.

General Foods comercializó café descafeinado bajo diversas marcas, como Sanka desde aproximadamente 1927, y Brim y Maxim, esta última un café instantáneo liofilizado que no está descafeinado, desde la década de 1950. Sin embargo, se abstuvo de vender productos de café descafeinado con la marca Maxwell House hasta 1983, cuando introdujo el café molido descafeinado Maxwell House en los mercados de la costa este.

General Foods ... a través de su división Maxwell House, entró en 1984 con la introducción en la Costa Oeste del café molido descafeinado Yuban, seguido del lanzamiento nacional del café descafeinado Maxwell House ^{[ 19 ].}

Al mismo tiempo, introdujo en la costa oeste una versión descafeinada de su marca Yuban, de sabor más suave y larga trayectoria. El café instantáneo descafeinado Maxwell House llegó a las tiendas en 1985. Una variante más de la línea descafeinada, Maxwell House Lite, una mezcla con menor contenido de cafeína, fue lanzada a nivel nacional en 1992 por Kraft General Foods y en su versión instantánea al año siguiente.

Durante la década de 1920, la marca Maxwell House comenzó a publicitarse ampliamente en todo Estados Unidos. El gasto total en publicidad aumentó de 19.955 dólares en 1921 a 276.894 dólares en 1924. En un estudio de bienes de consumo realizado en 1925, la marca fue citada como la marca de café más conocida. ^{[ 20 ]}

Maxwell House patrocinó Maxwell House Coffee Time , que se emitió de 1937 a 1949 y contó con la participación de Baby Snooks (un personaje interpretado por Fanny Brice ), Charles Ruggles , Frank Morgan , Topper, George Burns y Gracie Allen a lo largo de los años, en un formato predominantemente radiofónico de comedia y variedades. Maxwell House también patrocinó la serie The Goldbergs en la radio y, posteriormente, en la televisión.

Maxwell House fue patrocinador durante mucho tiempo de la serie de televisión Mama , basada en la obra de teatro y la película I Remember Mama . Protagonizada por Peggy Wood como la matriarca de una familia noruego-estadounidense, se emitió en la cadena CBS de 1949 a 1957. Este fue quizás el primer ejemplo de emplazamiento de producto en un programa de televisión, ya que la familia se reunía frecuentemente alrededor de la mesa de la cocina para tomar una taza de café Maxwell House, aunque estos segmentos, emitidos hacia el final de cada episodio, solían mantenerse separados de la trama principal. Los primeros programas de televisión a menudo eran empaquetados por las agencias de publicidad de los patrocinadores individuales. A medida que esta práctica se volvió menos común a finales de la década de 1950, Maxwell House, como la mayoría de las marcas nacionales, recurrió a la publicidad puntual, con agencias que creaban campañas, a veces de larga duración, para apoyar sus productos.

Una de esas campañas de Maxwell House de la década de 1970 contó con la actriz Margaret Hamilton , famosa por interpretar a la Malvada Bruja del Oeste en la popular película de 1939 El Mago de Oz , en el papel de Cora, la dueña de la tienda que anunciaba con orgullo que Maxwell House era la única marca que vendía. Maxwell House también fue un conocido patrocinador del programa The Burns and Allen Show , durante el cual los anuncios de Maxwell House se incorporaron a las tramas de los guiones radiofónicos.

Shakira Baksh , ganadora de Miss Guyana y finalista de Miss Mundo , protagonizó un anuncio de televisión brasileño para Maxwell House en 1971, ^{[ 21 ]} lo que hizo que el actor Michael Caine se enamorara de ella y la buscara, a quien consideraba "la mujer más hermosa que jamás había visto". A través de un amigo del mundo de la publicidad, descubrió que ella vivía a pocos kilómetros de él en Londres . La pareja se casó en el Hotel Algiers el 8 de enero de 1973, ^{[ 22 ] [ 23 ]} y tienen una hija.

Además de la publicidad televisiva, Maxwell House utilizó diversas campañas impresas, siempre con el eslogan "bueno hasta la última gota". La publicación de su Hagadá de Pésaj por la Agencia de Publicidad Joseph Jacobs, a partir de 1932, ^{[ 24 ]} convirtió a Maxwell House en un nombre familiar para muchas familias judías estadounidenses. ^{[ 25 ]} Esto formaba parte de una estrategia de marketing del anunciante Jacobs, quien también contrató a un rabino ortodoxo para certificar que el grano de café técnicamente no era " kitniyot " (porque era más parecido a una baya que a un grano) y, por consiguiente, era kosher para Pésaj. Maxwell House fue el primer tostador de café en dirigirse al público judío. La Hagadá de Maxwell House también fue la Hagadá elegida para el Seder de Pésaj anual de la Casa Blanca que el presidente Barack Obama dirigió durante su presidencia de 2009 a 2016. ^{[ 24 ] [ 26 ] [ 27 ]}

El 25 de septiembre de 2025, Kraft Heinz anunció que Maxwell House cambiaría temporalmente su nombre a "Maxwell Apartment" para celebrar el Día Nacional del Café el 29 de septiembre, ofreciendo a los consumidores un "alquiler" de 12 meses del café para abastecerse para todo el año. ^{[ 28 ]} El café con la marca Maxwell Apartment solo se vendía en Amazon en un paquete de cuatro latas de 27.5 onzas (780 g) , y el café regular de la marca Maxwell House seguía disponible en supermercados y otras tiendas en línea. ^{[ 29 ]}