Alionza

La Alionza es una variedad de uva blanca italiana que se cultiva en la región de Emilia-Romaña , en el centro-norte de Italia, donde se utiliza desde el siglo XIV tanto para consumo como para la elaboración de vinos . Aunque a veces se confunde con la uva griega Sklava, los análisis de ADN realizados a principios del siglo XXI sugieren que la Alionza podría estar estrechamente relacionada con la uva toscana Trebbiano . ^{[ 1 ]}

La uva Alionza se cultiva en las provincias de Bolonia y Módena , en Emilia-Romaña, al menos desde principios del siglo XIV, cuando fue documentada en el tratado Ruralia commoda del escritor agrícola italiano Pietro de' Crescenzi . En algún momento, también se cultivó ampliamente en las regiones vinícolas lombardas de Brescia y Mantua , pero hoy en día es bastante rara. ^{[ 1 ]}

Históricamente, la uva Alionza se ha confundido a menudo con la uva griega Sklava, cultivada en la región oriental del Peloponeso , en Argólida , pero nunca ha habido evidencia que sugiera una estrecha relación entre ambas. Del mismo modo, si bien los ampelógrafos franceses de finales del siglo XIX creían que la Alionza figuraba entre las numerosas variedades de uva blanca cultivadas en las regiones del sur de Francia, como Provenza y Languedoc , no existe evidencia que indique que la Alionza haya salido alguna vez de Italia. Sin embargo, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN ha sugerido que podría existir una estrecha relación genética entre la Alionza y la uva blanca toscana Trebbiano, también conocida como Ugni blanc en Francia. ^{[ 1 ]}

La Alionza es una variedad de uva de maduración tardía que prospera mejor en suelos cálidos de viñedo , particularmente en laderas bien expuestas. Al igual que la uva de vino Schiava Grossa de Trentino-Alto Adige/Südtirol , la Alionza se ha cultivado tradicionalmente en un sistema de pérgola con alambres horizontales, lo que explica su sinónimo común, Uva Schiava , derivado del italiano sciavo o "esclavo". ^{[ 1 ]}

La uva tiene fama de ser un cultivo fiable, que produce rendimientos constantes y tiene una gran resistencia a varios peligros vitivinícolas como la podredumbre del racimo por Botrytis , las heladas tardías de primavera y el oídio . ^{[ 1 ]}

En 2012, existían 43 hectáreas (110 acres) de Alionza en Italia, cultivadas casi exclusivamente en las provincias de Emilia-Romaña, concretamente en Bolonia y Módena. Si bien históricamente la Alionza se cultivaba con mayor frecuencia, sobre todo en Lombardía, su número ha disminuido drásticamente en los últimos siglos. Actualmente, se utiliza principalmente como uva de mezcla en algunos vinos con Indicación Geográfica Típica (IGT) y Denominación de Origen Controlada (DOC) de la región. Además de la producción de vino, algunos viñedos también venden sus uvas Alionza para consumo como uva de mesa. ^{[ 1 ]}

A lo largo de los años, Alionza ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos, entre ellos: Aglionza, Alconza, Aleonza, Alionga, Bianca del Bolognese, Allionza, Allionza bianca, Glionza, Leonza, Uva Lonza y Uva Schiava. ^{[ 2 ]}