Anteraxantina

La anteraxantina (del griego ánthos , que significa "flor", y xanthos , que significa "amarillo") es un pigmento accesorio de color amarillo brillante presente en muchos organismos que realizan la fotosíntesis . Es un pigmento del ciclo de las xantofilas , un alcohol liposoluble perteneciente al subgrupo de las xantofilas de los carotenoides . La anteraxantina es tanto un componente como un producto de los mecanismos de fotoprotección celular en algas verdes fotosintéticas , algas rojas , euglenoides y plantas . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

La anteraxantina es una molécula intermedia del ciclo de las xantofilas en la mayoría de los eucariotas fotosintéticos , es decir, plantas y algunas bacterias. En el ciclo de las xantofilas , pigmentos carotenoides específicos se transforman mediante reacciones enzimáticas en pigmentos biológicos más o menos fotoprotectores . ^{[ 3 ]}

Una planta puede aumentar su capacidad de extinción no fotoquímica (NPQ) y disipación de calor excesivo mediante la conversión del pigmento naranja violaxantina en anteraxantina y luego en el pigmento amarillo claro zeaxantina . ^{[ 4 ]} El conjunto de xantofilas, o los niveles totales de pigmentos del ciclo de las xantofilas, a veces se abrevian como "VAZ" en la literatura científica. ^{[ 5 ]}

«VAZ» es una abreviatura de los pigmentos principales del ciclo, ordenados de menor a mayor fotoprotección que proporciona cada pigmento. La anteraxantina se denota con la «A» en el medio, entre la violaxantina (V) y la zeaxantina (Z). ^{[ 6 ]}

El ciclo de las xantofilas tiene lugar, junto con otras reacciones de fotopigmentos, en las membranas de los tilacoides dentro de los cloroplastos . ^{[ 7 ]} La anteraxantina proporciona mayor estabilidad térmica y lumínica (a través de NPQ) a las membranas de los tilacoides que la violaxantina, pero menor que la zeaxantina. ^{[ 8 ]}

Las reacciones del ciclo de las xantofilas, donde la anteraxantina es una etapa intermedia, suelen ser respuestas a cambios en la exposición a la luz o la radiación , que provocan cambios en el pH interno de los tilacoides. La disminución o el aumento de la fotoprotección a través del ciclo de las xantofilas permite a las plantas regular su propia absorción de luz para la fotosíntesis . ^{[ 6 ]}

La mayoría de los cloroplastos se localizan en las células del mesófilo de la planta , justo debajo de la epidermis (capa superficial) de las hojas y los tallos. Dado que los tilacoides se encuentran dentro de los cloroplastos, la anteraxantina y otros fotopigmentos alcanzan sus mayores concentraciones en las hojas de las plantas expuestas a alta radiación solar o luz/calor.

Un estudio realizado a gran altitud con dientes de león ( Taraxacum officinale ) en la Cordillera de los Andes encontró tasas generales altas de acumulación de anteraxantina en hojas muy expuestas en una ladera orientada al noroeste a 1600 metros y tasas aún mayores en una cumbre a 3600 metros. ^{[ 9 ]}

La anteraxantina es una forma parcialmente desepoxidada (véase desepoxidación ) de la violaxantina. Uno de los dos grupos epóxido de la violaxantina se elimina de su estructura química para generar anteraxantina. ^{[ 10 ]} Por esta razón, el ciclo de las xantofilas a veces se denomina ciclo de la violaxantina.

La violaxantina desepoxidasa es una enzima que reduce un grupo epóxido de la violaxantina a un doble enlace para formar anteraxantina. También interviene en la formación de zeaxantina, catalizando la reducción de dos grupos epóxido de la violaxantina.

La zeaxantina epoxidasa cataliza la unión de un grupo epóxido a la zeaxantina para generar anteraxantina, y de dos grupos epóxido para generar violaxantina. ^{[ 10 ]}