¡BevMo!

Beverages & More Inc. , ^{[ 5 ] [ 6 ]} que opera bajo el nombre comercial de BevMo!, es una cadena minorista estadounidense centrada en la venta de bebidas alcohólicas . Es una subsidiaria de propiedad total de Gopuff , luego de que Gopuff anunciara la adquisición de BevMo! el 5 de noviembre de 2020. ^{[ 7 ]}

Anteriormente, BevMo! era una corporación privada con sede en Concord, California . La empresa se fundó en enero de 1994 como Beverages & More! en el Área de la Bahía de San Francisco y cambió su nombre a "BevMo!" en enero de 2001. Para octubre de 2009, la empresa contaba con 100 tiendas en Arizona y California. En septiembre de 2013, el número se había expandido a 148 tiendas, incluidas 9 en el estado de Washington. ^{[ 2 ]}

El crecimiento de la compañía no ha estado exento de conflictos. Tras su expansión a Nevada y Florida a finales de la década de 1990, BevMo! cerró esas tiendas por motivos financieros. Los residentes de ciudades como Santa Bárbara se han opuesto a la apertura de una tienda BevMo!, alegando posibles consecuencias que van desde el declive de los pequeños negocios hasta el aumento del tráfico.

En 1995, BevMo! contrató a Wilfred Wong como enólogo jefe. Wong, oriundo de San Francisco, juez veterano en concursos de vino y escritor especializado en vinos, evalúa los vinos para la tienda y les asigna puntuaciones en una escala de 100 puntos. Wong mantiene un blog en el sitio web de la empresa y ayudó a establecer "Vineyard Partners", una marca propia compuesta por vinos especialmente elaborados para la tienda.

BevMo! ofrece más de 3000 tipos de vinos, 1500 tipos de licores y 1200 tipos de cervezas. ^{[ 8 ] [ 9 ]} La mayoría de las tiendas BevMo! atienden a la comunidad ofreciendo degustaciones semanales de cerveza y vino por un precio simbólico, de acuerdo con la ley estatal, para cualquier consumidor mayor de edad. Debido a que la gran mayoría de los productos en las tiendas son alcohólicos, se debe ser mayor de 21 años ^{[ 10 ]} o estar acompañado por un adulto mayor de 25 años para ingresar a la tienda. Las tiendas de Arizona aceptan identificaciones vigentes de todos los estados de EE. UU., identificaciones militares, pasaportes e identificaciones de México y Canadá.

La corporación fue fundada por Steve Boone y Steve McLaren en enero de 1994, bajo el nombre de Beverages & More!, con sede en Concord, California . ^{[ 1 ]} En el primer año, la compañía abrió seis tiendas en el Área de la Bahía de San Francisco. ^{[ 1 ]}

El veterano ejecutivo Bannus Hudson se unió como director ejecutivo en 1997, proveniente de Procter & Gamble . La expansión a los estados de Nevada y Florida llevó a Hudson y al vicepresidente ejecutivo David Richards a cerrar esas tiendas en 1998. ^{[ 11 ]} Más tarde, un ejecutivo de la compañía diría sobre este período: "Casi quebramos. Probamos el éxito y luego nos expandimos demasiado rápido". ^{[ 12 ]} Después de los recortes, Hudson y Richards determinaron que la expansión futura debería limitarse a Arizona y California, y que el tamaño de las tiendas debería ser de alrededor de 7000 pies cuadrados (650 m² ⁾ , un tamaño más manejable que la tienda más grande de la cadena, de 12 000 pies cuadrados (1100 m² ⁾ . ^{[ 11 ]} Para el año 2000, la compañía estaba generando $130 millones en ventas anuales y era el segundo minorista de bebidas alcohólicas más grande de los Estados Unidos. ^{[ 11 ]}  

En enero de 1999, Glenn Sobel Management registró el sitio web www.beveragesandmore.com, ^{[ 13 ]} pero Sobel fue demandado un año después por Beverages & More! por infracción de marca registrada bajo la jurisdicción de ICANN . ^{[ 14 ]} Beverages & More, Inc. pretendía demostrar que su marca registrada "Beverages & More!" estaba siendo violada. Su testimonio señaló que el signo de ampersand y el signo de exclamación en su marca registrada no estaban permitidos en nombres de dominio, y que el dominio www.beveragesandmore.com era el análogo más cercano disponible. En el tribunal, Glenn Sobel no negó que se dedicaba a la venta de nombres de dominio, y que su empresa nunca había sido conocida como "beveragesandmore". Sobel admitió que no se dedicaba a la venta de bebidas. En marzo de 2000, se ordenó la transferencia inmediata del dominio de Sobel a Beverages & More! sin multa ni sanción, una decisión tomada por Richard D. Faulkner, juez de ICANN en Dallas, Texas . ^{[ 14 ]} La decisión sentó un precedente que desde entonces ha sido citado por los denunciantes en casos de ciberocupación para demostrar que un nombre de dominio que coincide con una marca registrada, registrada por alguien distinto del titular de la marca, "es evidencia de registro y uso de mala fe". ^{[ 15 ]}

Anteriormente, los consumidores llamaban a la cadena "BevMo" como apodo; como resultado, la corporación registró el dominio www.bevmo.com en agosto de 2000. ^{[ 16 ]} En enero de 2001, la empresa lanzó oficialmente el nuevo sitio web y adoptó formalmente el apodo como su marca. ^{[ 17 ]}

En febrero de 2007, BevMo! fue adquirida por TowerBrook Capital Partners , LP, una firma de capital privado con sede en Nueva York y Londres . ^{[ 18 ]} Con la adquisición, Bannus Hudson se retiró como CEO; para reemplazarlo, TowerBrook contrató a Jim Simpson. ^{[ 18 ]} En febrero de 2009, Alan Johnson fue nombrado CEO y designó a Dan Carter de Charlotte Russe como CFO y a Maria Devries de Bare Escentuals como jefa de operaciones. ^{[ 3 ]} Johnson, originario de Australia, fue contratado inicialmente como consultor por TowerBrook para evaluar BevMo! como una adquisición, y "se enamoró de la compañía"; en noviembre, según se informó, conducía un BMW negro con una matrícula personalizada que decía "I ♥ BEVMO" ("I [ heart ] BevMo"). ^{[ 10 ]} En septiembre de 2009, Johnson informó que las ventas anuales de la empresa de 1600 empleados eran "muy superiores" a los 500 millones de dólares, un año récord. ^{[ 3 ]} Johnson señaló que la introducción de "Vineyard Partners", la marca de vino privada de BevMo!, con mezclas y envases personalizados , representaba una fracción "significativa" de las ventas. ^{[ 3 ]} Johnson dijo que la empresa se expandiría a otros estados y que la tienda ideal sería un local de 930 m² (10 000 pies ^cuadrados ) ubicado en una esquina con 30 m (100 pies) de fachada, estacionamiento exclusivo y una clientela de alto poder adquisitivo. ^{[ 3 ]} Johnson dijo que en la tienda promedio trabajan unos 17 empleados. ^{[ 12 ]}  

En octubre de 2009, la compañía abrió su tienda número 100, un local de 10,000 pies cuadrados en Torrance, California ; la segunda tienda BevMo! en esa ciudad. ^{[ 12 ]} El alcalde de Torrance, Frank Scotto, se mostró satisfecho; dijo que la primera tienda de la cadena en Torrance fue "un gran éxito" ^{[ 12 ]} y que la nueva crearía empleos y generaría más impuestos sobre las ventas. En ese momento, 90 de las tiendas de la cadena estaban en California, y las 10 restantes en Arizona. ^{[ 3 ]} Johnson dijo a los periodistas: "Nos tomó 15 años abrir las primeras 100, y abriremos las próximas 100 en los próximos cinco o seis años". ^{[ 12 ]} Dijo: "Sabemos que podemos tomar nuestro concepto exacto, tal como es ahora, y hacer exactamente lo que estamos haciendo en al menos 16 estados más". ^{[ 12 ]} Para septiembre de 2013, la expansión había llegado a un tercer estado, Washington, ^{[ 2 ]} con ocho tiendas en el área de Seattle-Tacoma, más una en Vancouver y una en Bellingham, lo que elevaba el número total de tiendas a 148. ^{[ 19 ]}

No toda la expansión de BevMo! ha sido bien recibida por los residentes de la ciudad. En marzo de 2010 en Santa Bárbara, California , un grupo expresó su oposición en una reunión de la junta municipal, retrasando la aprobación de una tienda BevMo!. Las preocupaciones planteadas en la reunión incluyeron quejas sobre los planes de la compañía de talar un árbol en el estacionamiento y sobre los planes de muelle de carga que aumentarían la congestión en un callejón estrecho. El miembro de la Junta de Revisión Arquitectónica de la ciudad, Paul Zink, recomendó en contra de los planes de BevMo! de que los peatones cruzaran un estacionamiento para entrar a la tienda, diciendo que "hay una conexión entre lo que hay dentro y la calle". ^{[ 20 ]} Zink continuó, "aquí en Santa Bárbara, nos gusta mirar escaparates". ^{[ 20 ]} Los comerciantes de la zona señalaron que una nueva licorería dentro del alcance de nueve licorerías más pequeñas y varios supermercados que venden licor disminuiría las ventas de los negocios locales de larga trayectoria. Sarkis Abdulhi, propietario de una licorería, preguntó: "¿Cómo puede un político decir que apoya a las pequeñas empresas cuando trae cadenas gigantes? ¿Cuántos empleados van a tener, 13? ¿De qué sirve eso si hacen que nueve o diez pequeñas tiendas cierren?" ^{[ 20 ]} La residente de la zona, Trudy Fernandez, dijo que la apertura de la sucursal de la cadena "le quita lo que la gente como yo, que lleva 40 años en Santa Bárbara, vino a buscar aquí. Este es un pueblo pequeño; no queremos ser Los Ángeles". ^{[ 20 ]} La tienda, la número 105 de BevMo, tuvo un gran éxito comercial al abrir. ^{[ 21 ]}

BevMo! emplea a Wilfred Wong, un catador experto y juez de concursos de vino, quien asigna a las botellas una calificación de vino basada en su propia versión del sistema de 50 a 100 puntos de Robert M. Parker, Jr. Wong, un veterano analista de la industria y escritor de vinos que ha escrito columnas regulares para la revista Vineyard & Winery Management y Beverage Industry News , cata unas 8000 botellas al año para BevMo!, ^{[ 22 ] [ 23 ]} y puede catar 40 vinos al día. Nativo y residente de San Francisco, donde creció trabajando en la tienda de comestibles de lujo de su familia en el barrio de Haight-Ashbury , Wong fue contratado para trabajar para BevMo! en 1995, cuando tenían seis tiendas. ^{[ 22 ]} En 2006, le dijo a un reportero del New York Times que puede ser complicado trabajar como crítico de vinos dentro de una gran cadena minorista que vende vino: puede haber conflictos entre la puntuación apropiada para un vino y los planes comerciales para ese vino. Informó que, en ocasiones, la dirección de la empresa lo ha animado a dar una puntuación alta a un vino, especialmente a uno que no recibió una buena calificación de otros críticos, o a uno que BevMo! compró a buen precio. Wong dijo: «Tenemos discusiones todo el tiempo». ^{[ 24 ]} Wong aseguró que no le da una buena puntuación a un vino basándose en los deseos de los fundadores de la empresa. ^{[ 24 ]} El vicepresidente ejecutivo David Richards está de acuerdo: «Si afectáramos la credibilidad de Wilfred, sería muy malo para nuestra marca». ^{[ 25 ]} Wong solo rinde cuentas a Richards, para evitar que se vea influenciado por los vendedores de vino o los propios compradores de BevMo!. Richards dijo: «Tenemos que darle independencia dentro de la organización». ^{[ 25 ]} Alder Yarrow , editor del blog de vinos Vinography.com, dijo de Wong: «No es un títere  ... Sabe de lo que habla cuando se trata de vino». ^{[ 25 ]} El profesor emérito Robert Smiley, director de Estudios del Vino de la Escuela de Posgrado de Administración de la Universidad de California, Davis , dijo sobre las calificaciones de Wong: "Creo que es una buena innovación y es útil para el consumidor. Atrae a más gente a BevMo y probablemente los impulsa a comprar vinos de mayor precio porque, por lo general, los vinos de mayor precio obtienen mejores puntuaciones". ^{[ 25 ]} Smiley dijo que los compradores eran demasiado listos para dejarse engañar: "Si Wilfred y BevMo manipulan las calificaciones, la gente se dará cuenta y buscará otras opciones". ^{[ 25 ]}

En la puntuación, Wong utiliza un sistema de 100 puntos que desarrolló antes de trabajar para el gran minorista. ^{[ 22 ]} Wong informa que su sistema está dirigido al gusto del consumidor más que al intelectual, a diferencia del sistema de Parker que es más cerebral. Una de las diferencias, dijo Wong, es que Parker puede dar un vino "afrutado" 88 puntos mientras que Wong le dará 92, señalando que puede estar bien hecho para su variedad. ^{[ 22 ]} Informa que solo ha dado dos vinos una puntuación de 100, uno un Montrachet 1990 de Domaine Ramonet-Prudhon y el otro una cosecha de finales de los 90 de Opus One . ^{[ 22 ]} Sus favoritos personales para beber son los vinos franceses como los tintos de Burdeos de segundo y tercer cru, y el Pinot noir californiano del Russian River Valley . Otros vinos que le gustan incluyen Chenin blanc del Valle del Loira , Pinot gris de Alsacia , Chardonnay de alta gama de Australia y varios vinos biodinámicos . ^{[ 22 ]} Wong publica regularmente sus opiniones sobre el vino en el "Blog de Wilfred", alojado en el sitio web de la empresa; un foro que utiliza para nombrar sus favoritos actuales y para recomendar maridajes de vino y comida. ^{[ 23 ]}

• 2008 El panel de catación otorga el premio "Trayectoria profesional" ^{[ 8 ].}
• Wine Enthusiast 2006 "Minorista del año" ^{[ 18 ] [ 26 ]}

• Sitio web oficial