Un poco de miel

Bit-O-Honey es un dulce estadounidense, introducido en 1924 ^{[ 1 ]} por la compañía Schutter-Johnson de Chicago . Actualmente es propiedad de Spangler Candy Company, con sede en Bryan , Ohio .

Bit-O-Honey es un caramelo masticable con sabor a miel y almendras . Se vende en caramelos individuales del tamaño de un bocado , disponibles en bolsas o cajas del tamaño de las de cine. ^{[ 2 ]} Bit-O-Honey se vendía anteriormente como una barra dividida en seis segmentos, con un envoltorio interior de papel encerado y un envoltorio exterior de papel plastificado. En cuanto a la textura , Bit-O-Honey es similar al caramelo Mary Jane de Atkinson . 

Tras lanzar la chocolatina Bit-O-Honey en 1924 , Schutter-Johnson se fusionó en 1969 con Blumenthal Brothers Chocolate Company (más tarde Ward Candy Company) de la ciudad de Nueva York, fabricantes de otros dulces, como Oh Henry! y Raisinets . Entre mediados y finales de la década de 1970, se ofreció una versión con sabor a chocolate llamada Bit-O-Chocolate, que posteriormente se dejó de fabricar.

Otros productos derivados fueron Bit o' Licorice y Bit-O-Peanut Butter.

Bit-O-Honey y otras marcas de Ward fueron adquiridas por Terson Company, con sede en Chicago, en 1981. ^{[ 3 ]} La venta final de la marca Bit-O-Honey se produjo en 1984, cuando Terson Company vendió las marcas de Ward Candy a Nestlé Company el 9 de enero de 1984. ^{[ 4 ]}

En mayo de 2013, Nestlé vendió la marca Bit-O-Honey a Pearson's Candy Company de Saint Paul , Minnesota. ^{[ 5 ]} En 2017, Bit-O-Honey Chocolate se reintrodujo brevemente. ^{[ 6 ]} Spangler Candy Company de Bryan, Ohio , adquirió la marca en noviembre de 2020. ^{[ 7 ]} A finales de 2022, Spangler trasladó el equipo de fabricación de Bit-O-Honey de su antigua ubicación en Saint Paul a Bryan. La producción en la nueva planta comenzó en enero de 2023. ^{[ 8 ]}

A partir de 2025, los ingredientes de Bit-O-Honey son: jarabe de maíz , azúcar, leche descremada , aceite de coco hidrogenado , almendras (almendras, aceite de canola y/o cártamo y/o girasol ), miel, sal, claras de huevo y saborizante natural .

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