Bodegas Torres

Fundada en 1870 por Jaime Torres, Bodegas Torres ( Miguel Torres SA) es una histórica empresa vitivinícola ubicada en Pacs, a unos 4 km (2,5 millas) de Vilafranca del Penedès , donde se encuentra su sede. Torres es la bodega familiar con los viñedos más extensos de la Denominación de Origen (DO) Penedès ^{[ 1 ]} y la mayor bodega de España. ^{[ 2 ]} 

También dirigen la bodega Miguel Torres Chile en el Valle Central de Chile, y en Estados Unidos ( California ) donde en 1986 Marimar Torres fundó Marimar Estate . En España, fuera de la región natal de la familia Torres, el Penedès, poseen viñedos en DO Conca de Barberà , ^{[ 3 ]} DO Toro , DO Jumilla , DO Ribera del Duero , DOQ Priorat y, más recientemente, en DOC Rioja ; en las tres últimas zonas cuentan con bodegas nuevas o en construcción. Asimismo, Torres es el mayor productor español de vinos con Denominación de Origen bajo su propia marca, exportando a más de 140 países.

Bajo la marca Torres, comercializan vino y brandy con una variedad de etiquetas diferentes. Algunas de ellas son Viña Sol, Sangre de Toro, De Casta, Coronas, Atrium y Viña Esmeralda, siendo sus brandies más conocidos Torres 5 y Torres 10. Muchos vinos Torres se producen a partir de variedades de uva internacionales en lugar de las tradicionales españolas y se etiquetan por variedad . La empresa exporta vinos a más de 140 países. ^{[ 4 ]} Torres hizo dos contribuciones significativas al desarrollo de la enología en España: primero, el uso de la fermentación a temperaturas controladas, y segundo, la maduración del vino en pequeñas barricas de roble durante un tiempo escrupulosamente definido, como ha sido una práctica habitual en Burdeos .

Torres está dirigida por la cuarta generación de la familia Torres; Miguel A. Torres es el actual presidente y director general de la empresa. La familia Torres es miembro fundadora de Primum Familiae Vini . ^{[ 5 ]}

Jaime Torres emigró a Cuba en 1855. En la isla hizo fortuna gracias a la floreciente industria petrolera y al comercio marítimo. En 1870 regresó a su país siendo un hombre rico y se asoció con su hermano, un viticultor. Juntos fundaron la empresa familiar en Vilafranca del Penedès ese mismo año. Una de las ideas de Jaime Torres fue construir una cuba de vino de 600.000 litros (130.000 galones imperiales ; 160.000 galones estadounidenses ) , la más grande del mundo. Durante la Guerra Civil Española, la bodega fue bombardeada, ^{[ 2 ]} quedando todo en ruinas, incluyendo la enorme cuba. Miguel Torres Carbó, miembro de la cuarta generación de la familia, reconstruyó la bodega en 1940 y reanudó la actividad. Puso fin a la venta de vino a granel y comenzó a comercializarlo en botellas etiquetadas. En el año de la reconstrucción, cuando Francia estaba bajo el control de Hitler y no podía abastecerse de vino, Miguel Torres viajó a Estados Unidos para promocionar sus vinos. ^{[ 2 ]} Fue en este período cuando surgieron las marcas Sangre de Toro, Viña Sol y Coronas.    

En 1966 se inició la plantación de variedades de uva importadas: primero Chardonnay y Cabernet Sauvignon , y más tarde Merlot , Pinot Noir , Riesling y Gewürztraminer . Ese mismo año, Miguel A. Torres se casó con Waltraud Maczassek, una artista alemana que también colaboró ​​en la comercialización de los vinos Torres en el mercado alemán. Cuando Torres elaboró ​​su primer Riesling, lo bautizaron en honor a Waltraud.

En 1975, Bodegas Torres comenzó a cultivar uvas orgánicas para la elaboración de vino.

En 1991, tras el fallecimiento de Miguel Torres, la bodega pasó a manos de su hijo Miguel A. Torres , actual presidente y director general de la empresa.

• El viñedo Mas La Plana , en Pacs del Penedès , dentro de la DO Penedès, que en la Edad Media formó parte del feudo del Conde de Barcelona , ​​está plantado con Cabernet Sauvignon, con una edad media de unos 30 años. Es uno de los primeros viñedos cultivados en España con esta variedad de uva. El vino que lleva el nombre de la bodega se elabora con uvas cultivadas aquí. Hoy en día, La Plana es reconocido como uno de los vinos tintos más prestigiosos del mundo, como afirma, entre otros, Julian Jeffs en su libro «Los vinos de España».
• Situado en la Ruta de las Císteres, el castillo medieval de Milmanda da nombre a otra finca, de la que procede un vino blanco homónimo. Milmanda se elabora con métodos tradicionales y se fermenta en barricas nuevas de roble francés. La finca Milmanda se encuentra en el municipio de Vimbodí i Poblet , en la DO Conca de Barberà, y cuenta con 15 hectáreas (37 acres; 150.000 ^m² ) de viñedo. 
• En la finca Fransola, las viñas de Sauvignon Blanc comparten espacio con parcelas plantadas con Parellada . La mezcla de estas dos variedades, aunque con predominio de Sauvignon, se utiliza para producir Fransola, mediante una elaboración que requiere un cuidado considerable, ya que parte del mosto se fermenta en barricas de madera y la otra parte en acero inoxidable, antes de que finalmente se mezclen.
• Situado junto al histórico monasterio cisterciense de Poblet , el vino Grans Muralles toma su nombre del viñedo que antiguamente rodeaba las murallas del monasterio. Variedades históricas, ahora casi extintas, como Garró o Samsó , comparten el terreno con hileras de Garnacha tinta , Monastrell y Mazuelo .

• Propiedad de la familia Torres desde 1983, Mas Borras incluye un viñedo de Pinot Noir .
• Muy pequeña, con tan solo 4 hectáreas (10 acres; 40.469 m² ^{) ,} la producción de la finca donde se origina Torres Reserva Real es extremadamente limitada, produciendo apenas algo más de 6.000 botellas al año. Además, solo se elabora si la cosecha ha sido especialmente prometedora. 

• Bodega europea del año, según la revista estadounidense Wine Enthusiast (2006).
• Personalidad del Año en el sector vinícola por su innovación, según la revista inglesa Wine International (2005).
• Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Empresarial (2004)
• Miguel A. Torres fue nombrado Hombre del Año por la revista británica Decanter (2002).
• Bodega Miguel Torres nombrada Bodega del Año, en Guía de Vinos Gourmet (2000).
• Premio Wine Spectator a la bodega más importante del año (2000).

• Los Vinos de España (Vinos de España), Julian Jeffs, edición española de Editorial Tusquets. ISBN 84-8310-695-7
• Paisajes y Bodegas de España PI& ERRE ediciones. Madrid. 2004.ISBN​ 84-95203-20-0
• Marcas líderes de España. ISBN 84-607-7104-0
• L'Esperit del vi. El gran llibre dels vins de Catalunya (El espíritu del vino, el gran libro de los vinos catalanes). Àngels Casas y Francesc Navarro. Grupo editorial 62. ISBN 84-9787-063-8
• Los Grandes Vinos y Bodegas. Planeta Agostini, SA 2003. ISBN 84-674-0063-3
• Enciclopedia Larousse de los Vinos. Editorial Larousse, 2001. ISBN 84-8016-327-5
• ABECEDARIO. El gran libro de los vinos de España. 2000.
• Atlas del Vino. Oz Clarke. Editorial Leopold Blume. 1996. ISBN 978-84-8076-227-4
• Diccionario salvat del vino (Diccionario Salvat del Vino). Mauricio Wiesenthal. Salvat editores. 2001.ISBN​ 84-345-0932-6

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