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Rubroboletus satanas

"},"synonyms":{"wt":"*''Boletus satanas'' Lenz (1831) \n*''Suillus satanas'' (Lenz) [[Otto Kuntze|Kuntze]] (1898) \n*''Tubiporus satanas'' (Lenz) [[René Maire|Maire]] (1937) \n*...

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Rubroboletus satanas , comúnmente conocido como boleto de Satanás o boleto del diablo , es unhongo basidiomiceto de la familia de los boletos ( Boletaceae ) y uno de sus miembros más infames. Se le conocía como Boletus satanas antes de su transferencia al nuevo género Rubroboletus en 2014, basándose endatos filogenéticos moleculares.

Estos cuerpos fructíferos, robustos y de colores brillantes, suelen ser enormes e imponentes, con un sombrero de textura aterciopelada de color beige de hasta 50 cm de diámetro, poros de color amarillo a rojo anaranjado y un tallo rojo bulboso. La pulpa se torna azul al cortarla o magullarla, y los cuerpos fructíferos a menudo emiten un olor desagradable a podrido.  

Presente en bosques de hoja ancha y mixtos de las regiones más cálidas de Europa, se clasifica como un hongo venenoso , conocido por causar gastroenteritis grave . Sin embargo, los casos de intoxicación son poco frecuentes debido a la llamativa coloración y el desagradable olor de sus cuerpos fructíferos, lo que disuade de experimentar con ellos.

Taxonomía

Originalmente conocido como Boletus satanas , el boleto de Satanás fue descrito por el micólogo alemán Harald Othmar Lenz en 1831. Lenz estaba al tanto de varios informes de reacciones adversas de personas que habían consumido este hongo y aparentemente se sintió enfermo por sus "emanaciones" mientras lo describía, de ahí su siniestro epíteto. [ 2 ] La palabra griega σατανᾶς ( satanas , o Satanás ) deriva del hebreo śāṭān (שטן). [ 3 ] El micólogo estadounidense Harry D. Thiers concluyó que el material de América del Norte coincide con la descripción de la especie; [ 4 ] sin embargo, las pruebas genéticas han confirmado desde entonces que las colecciones del oeste de América del Norte representan Rubroboletus eastwoodiae , una especie diferente.

Un análisis genético publicado en 2013 reveló que B.  satanas y varios otros boletos de poros rojos forman parte del clado "dupainii" (nombrado en honor a B.  dupainii ) y se encuentran distantemente anidados del grupo central de Boletus (que incluye B. edulis y sus parientes) dentro de Boletineae . Esto indicó que B.  satanas y sus parientes pertenecían a un género distinto. [ 5 ] Por lo tanto, la especie fue transferida al nuevo género Rubroboletus en 2014, junto con varias especies afines de boletos de poros rojos y tinción azul. [ 6 ] Las pruebas genéticas realizadas en varias especies del género revelaron que R. satanas está más estrechamente relacionada con R. pulchrotinctus , una especie morfológicamente similar pero mucho más rara que se encuentra en las regiones mediterráneas . [ 7 ]

Nombres comunes

Tanto Rubroboletus satanas como Suillellus luridus son conocidos como ayimantari ('hongo de oso') en el este de Turquía. [ 8 ]

Descripción

El sombrero compacto puede alcanzar unos impresionantes 30 cm (12 pulgadas) , excepcionalmente 40 cm (16 pulgadas) y muy raramente 50 cm (20 pulgadas) de diámetro. Es posiblemente el boleto más grande que se encuentra en Europa. Al principio es hemisférico con un margen enrollado, pero se vuelve convexo al madurar a medida que el cuerpo del fruto se expande, mientras que en ejemplares más viejos el margen puede ser ligeramente ondulado. Cuando es joven, el píleo es de color blanco grisáceo a blanco plateado o beige, pero los ejemplares más viejos tienden a desarrollar tonalidades oliváceas, ocres o parduscas. La superficie del sombrero es finamente tomentosa , volviéndose lisa al madurar y a menudo ligeramente viscosa en clima húmedo. La cutícula está firmemente adherida a la carne y no se desprende. [ 9 ] [ 10 ]      

Vista del estípite y la superficie del poro.

Los tubos libres o ligeramente adnatos miden hasta 3 mm ( 1/8 pulg .) de largo, son de color amarillo pálido o amarillo verdoso y se vuelven azulados al cortarlos. Los poros (bocas de los tubos) son redondeados, de color amarillo a naranja al principio, pero pronto se vuelven rojos desde el punto de su unión al tallo hacia afuera, llegando a ser completamente rojo púrpura o rojo carmín en plena madurez y volviéndose azulados instantáneamente al tocarlos o magullarlos. El estípite mide de 5 a 15 cm (2 a 6 pulg.) , extraordinariamente 20 cm (8 pulg.) , muy raramente 25 cm (10 pulg.) de largo, es claramente bulboso ( de 4 a 12 cm o 1,6 a 4,7 pulg. , extraordinariamente 16 cm o 6,3 pulg . , muy raramente 20 cm o 7,9 pulg. ), y a menudo más ancho que largo, volviéndose más ventricoso a medida que el hongo se expande, pero permaneciendo bulboso en la base. Su color es amarillo dorado a naranja en el ápice, volviéndose cada vez más rojo rosado a naranja rojizo más abajo y rojo carmín intenso a rojo púrpura hacia la base. Está decorado con una fina red hexagonal amarillenta a rojiza, a veces confinada a la mitad superior del estípite. La pulpa es gruesa, esponjosa y blanquecina, pero puede ser amarilla a color pajizo en ejemplares inmaduros y a veces es rojiza en la base del tallo. Al cortarla, adquiere lentamente un color azul pálido, intensificándose el azul alrededor del ápice y por encima de los tubos. El olor es débil y agradablemente almizclado en los cuerpos fructíferos jóvenes, pero se vuelve cada vez más pútrido en los ejemplares más viejos, con reminiscencias de carroña. [ 11 ] Se dice que los ejemplares jóvenes tienen un sabor agradable a nuez. [ 12 ] La esporada es verde olivácea. [ 13 ]              

Las esporas son fusiformes (con forma de huso) vistas al microscopio y miden 10–16 × 4,5–7,5 μm . La cutícula del sombrero está compuesta por hifas septadas entrelazadas, que a menudo presentan una fina incrustación. [ 14 ] [ 15 ] 

Especies similares

El boleto de Satanás puede confundirse con varias otras especies:

  • Rubroboletus rhodoxanthus se encuentra predominantemente en suelos ácidos , desarrolla tonalidades rosadas en el sombrero, tiene un estípite más o menos cilíndrico o claviforme con una red muy densa y bien desarrollada, y una pulpa de color amarillo limón que se tiñe claramente de azul solo en el sombrero cuando se corta longitudinalmente.
  • Rubroboletus legaliae también es acidófilo, tiene tonalidades rosadas en el sombrero, la carne se tiñe de azul de forma más extensa al cortarla y las esporas son más estrechas, midiendo 9–15 × 4–6 μm.
  • Rubroboletus pulchrotinctus tiene un sombrero de color variable, que a menudo presenta una banda rosada en el margen; tiene un estípite de color apagado sin tonalidades rojas intensas, poros que permanecen amarillos o naranjas incluso en cuerpos fructíferos maduros, y esporas algo más estrechas, que miden 12–15 × 4,5–6 μm.
  • Rubroboletus rubrosanguineus está asociado con el abeto ( Picea ) o el pino ( Abies ), tiene tonalidades rosadas en el sombrero y esporas más pequeñas, que miden 10–14,5 × 4–6 μm.
  • Caloboletus calopus se asocia generalmente con árboles coníferos, tiene poros que permanecen persistentemente amarillos incluso en cuerpos fructíferos demasiado maduros, tiene un estípite más delgado, cilíndrico o claviforme y esporas más estrechas, que miden 11–16 × 4–5,5 μm.

Distribución y hábitat

Rubroboletus satanas tiene una amplia distribución en la zona templada, pero es poco común en la mayoría de las localidades donde se ha reportado. En Europa, se encuentra principalmente en las regiones del sur y es poco común o inexistente en los países del norte. Fructifica en verano y principios de otoño en bosques cálidos, de hoja ancha y mixtos, formando asociaciones ectomicorrícicas con robles ( Quercus ) y castaños ( Castanea ), con preferencia por suelos calcáreos . Otros hospedadores reportados frecuentemente son el carpe ( Carpinus ), el haya ( Fagus ) y los tilos ( Tilia ). [ 14 ] [ 11 ]

En el Reino Unido, este llamativo boleto se encuentra solo en el sur de Inglaterra. [ 3 ] Es raro en Escandinavia , donde se encuentra principalmente en algunas islas del Mar Báltico con condiciones favorables y suelos altamente calcáreos. [ 3 ] En la región del Mediterráneo oriental , se ha reportado en el Bosque de Bar'am, en la región de la Alta Galilea , al norte de Israel, [ 16 ] así como en la isla de Chipre , donde se encuentra asociado con el roble dorado endémico ( Quercus alnifolia ). [ 7 ] También se ha documentado en las regiones del Mar Negro y Anatolia oriental de Turquía , [ 8 ] [ 17 ] así como en Crimea y Ucrania, [ 18 ] y su distribución posiblemente se extiende hasta el sur de Irán . [ 19 ]

En el pasado, se habían reportado avistamientos de R. satanas en los Estados Unidos, [ 20 ] pero estos avistamientos corresponden en cambio a la especie estrechamente relacionada Rubroboletus eastwoodiae .

Toxicidad

Ilustración del artista Albin Schmalfuß, 1897

Este hongo es moderadamente venenoso , especialmente si se consume crudo. Los síntomas, que son predominantemente gastrointestinales , incluyen náuseas, dolor abdominal y vómitos violentos con diarrea sanguinolenta que pueden durar hasta seis horas. [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]

La enzima tóxica bolesatina se ha aislado de los cuerpos fructíferos de R.  satanas y está implicada en las intoxicaciones. [ 26 ] La bolesatina es un inhibidor de la síntesis de proteínas y, cuando se administra a ratones, causa trombosis masiva . [ 27 ] En concentraciones más bajas, la bolesatina es un mitógeno , que induce la división celular en los linfocitos T humanos . [ 28 ] También se ha aislado muscarina de este hongo, pero se cree que las cantidades son demasiado pequeñas para causar efectos tóxicos en humanos. [ 29 ] Estudios más recientes han asociado la intoxicación causada por R.  satanas con hiperprocalcitonemia, [ 30 ] y la han clasificado como un síndrome distinto entre las intoxicaciones por hongos . [ 31 ]

De forma controvertida, el micólogo inglés John Ramsbottom informó en 1953 que R.  satanas se consume en ciertas partes de Italia y la antigua Checoslovaquia . [ 2 ] En esas regiones, se dice que el hongo se consume después de una cocción prolongada que puede neutralizar las toxinas, aunque esto nunca se ha demostrado científicamente. Existen informes similares del Área de la Bahía de San Francisco en los Estados Unidos, [ 4 ] pero probablemente se trate de un hongo diferente identificado erróneamente como R.  satanas . Ramsbottom especuló que podría haber una variación regional en su toxicidad y admitió que el hongo podría no ser tan venenoso como se informa ampliamente. [ 2 ] Sin embargo, R.  satanas rara vez se consume de forma casual, sobre todo debido a su olor desagradable, que, sumado a su color rojo brillante y su tinción azul, hace que este hongo no sea apetecible para el consumo humano. [ 29 ]

Referencias

  1. ^ "Sinonimia de especies de GSD: Rubroboletus satanas (Lenz) Kuan Zhao & Zhu L. Yang" . Especie Fungorum. CAB Internacional . Consultado el 7 de septiembre de 2015 .
  2. 1 2 3 Ramsbottom J (1953). Hongos y setas . Collins. págs. 53–54 . ISBN  1-870630-09-2.{{cite book}}: Incompatibilidad de ISBN/Fecha ( ayuda )
  3. 1 2 3 Nilson S, Persson O (1977). Hongos del norte de Europa 1: Hongos de mayor tamaño (excluyendo los hongos con branquias) . Penguin. pág. 104. ISBN  0-14-063005-8.
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  7. 1 2 Loizides M, Bellanger JM, Assyov B, Moreau PA, Richard F (2019). "Estado actual y futuro de los hongos boletoideos (Boletaceae) en la isla de Chipre: diversidad críptica y amenazada desvelada por un estudio de 10 años". Fungal Ecology . 41 (13): 65– 81. doi : 10.1016/j.funeco.2019.03.008 . S2CID 181958289 . 
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