Castanyada

Magusto , Magosto , Magosta , Castanyada o Festa da castanha ( en español: Fiesta de la castaña ) es una fiesta tradicional de la Península Ibérica . Es popular en Portugal , ^{[ 1 ]} Galicia y algunas zonas del norte de España , como Cantabria , Asturias , Cataluña y las provincias de León , Zamora ^{[ 2 ]} y Salamanca y Cáceres , ^{[ 3 ]} pero también en algunas partes de las Islas Canarias . ^{[ 4 ]} La fiesta también se celebra a ambos lados de la frontera franco-española . ^{[ 5 ]} También se ha extendido internacionalmente como una «fiesta de la castaña». ^{[ 6 ]} Se desconocen los orígenes etimológicos, pero existen varias teorías sobre el nombre Magosto: Magnus Ustus (gran fuego) o Magum Ustum (que resalta el carácter mágico del fuego). ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Se cree que tiene raíces celtas , similares al festival de Samhain ^{[ 9 ]} que celebra el fin del verano y el comienzo del invierno. En todas las regiones donde se celebra, y especialmente en Galicia y Portugal, está profundamente relacionado con el culto a los muertos. Es costumbre dejar el fuego de la casa encendido y colocar comida alrededor de la chimenea para dar la bienvenida a los espíritus de los miembros fallecidos de la familia. Numerosos rituales tradicionales se celebran durante esta fiesta relacionados con la purificación, la sanación, el recuerdo de los ancestros, la asistencia a misa o la visita al curandero local.

El "Magusto", "Magosto" o "Festa da castanha" ^{[ 10 ]} es la fiesta imprescindible del otoño portugués y gallego de origen pagano similar al gaélico Samhain (o palabra "Samaín" adaptada al gallego del gaélico irlandés).

Además de castañas y vino joven local, se han incorporado diversos alimentos como embutidos y otros productos derivados del sacrificio del cerdo, que tiene lugar en la misma época del año. Tradicionalmente, también se sirven sardinas a la parrilla, un manjar típico de la región.

La fiesta de la castaña se celebra tradicionalmente en el mismo bosquecillo ( souto ), comenzando temprano por la tarde con la recolección de leña y castañas. Se encienden una o varias hogueras con ramas y agujas de pino. Los jóvenes salen a las calles. Era costumbre que las chicas trajeran las castañas y los chicos el vino. Las castañas se asan en el suelo, directamente sobre el fuego. Los niños juegan y se cubren de hollín y ceniza. Los adultos bailan y cantan, saltando sobre los restos del fuego.

En el caso de Ourense , la fiesta se celebra coincidiendo con la festividad de su patrón, San Martín de Tours , el 11 de noviembre, conocido como el Día de San Martín . Es costumbre extendida ir a una montaña cercana (en el caso de la ciudad, una de las más utilizadas para este fin es el Monte Alegre) y encender una hoguera en la que se asarán la carne de cerdo, los embutidos y las castañas. La ocasión se aprovecha para degustar el vino nuevo de la vendimia. ^{[ 11 ]}

En todo Portugal, la fiesta de Magusto ^{[ 12 ]} tiende a tener lugar el día de San Martín, el día de San Simón y el día de Todos los Santos . Un dicho popular en Portugal da fe de la antigua tradición de Magusto " No dia de São Martinho, comem-se castanhas e prova-se o vinho " (El día de San Martín se come castañas y se bebe vino). ^{[ 13 ] [ 14 ]}

En Cataluña, las celebraciones incluyen comer castañas ( castañas asadas ), panellets (bolitas especiales de almendra cubiertas de piñones), moniatos ( boniato asado o al horno ), ossos de Sant y fruta en conserva ( fruta confitada o glaseada ). El moscatel (Moscatel) se bebe en porrones . ^{[ 15 ]} Alrededor de esta celebración, es común que los vendedores ambulantes vendan castañas calientes tostadas envueltas en papel de periódico . En muchos lugares, los confiteros suelen organizar rifas de castañas y fruta en conserva.

Parece que la tradición de comer estos alimentos proviene del hecho de que, durante la noche de Todos los Santos , víspera del Día de los Difuntos en la tradición cristiana , los campaneros tocaban las campanas en conmemoración de los muertos hasta la madrugada. Amigos y familiares ayudaban con esta tarea, y todos comían estos alimentos para subsistir. ^{[ 15 ]}

Otras versiones de la historia afirman que la Castanyada tiene su origen a finales del siglo XVIII y proviene de las antiguas comidas funerarias, en las que no se servían otros alimentos, como verduras y frutos secos. La comida tenía el significado simbólico de una comunión con las almas de los difuntos: mientras se asaban las castañas, se rezaban oraciones por la persona que acababa de morir. ^{[ 16 ]}

El festival suele representarse con la figura de una castanyera : una anciana vestida con ropa de campesina y con un pañuelo en la cabeza , sentada detrás de una mesa, asando castañas para venderlas en la calle. ^{[ 17 ] [ 18 ]}

En los últimos años, la Castanyada se ha convertido en una fiesta de Todos los Santos y se celebra en el hogar y la comunidad. Es la primera de las cuatro principales fiestas escolares, junto con la Navidad , el Carnestoltes y el Día de San Jorge , sin referencia a rituales ni conmemoraciones de los difuntos. ^{[ 16 ]}

• La Castanyada, explicada para niños en PetitaXarxa.cat Archivado el 24/11/2009 en Wayback Machine (en catalán )