Hispanopedia WikiChelois ( en francés: [ ʃəlwa ] ) es una variedad de uva híbrida utilizada en la producción de vinos tintos . Sus frutos son pequeñas bayas de color azul negruzco, que aparecen en racimos compactos de tamaño mediano. Chelois se encuentra entre los híbridos de uva tinta menos resistentes. [ 1 ]
Historia y orígenes
Chelois es un híbrido interespecífico desarrollado por el viticultor Albert Seibel en Ardèche , Francia . [ 2 ] Fue una de las miles de uvas híbridas franco-americanas desarrolladas por científicos para combatir el oídio y la filoxera , que se infiltraron en Francia en el siglo XVIII. La uva americana Vitis labrusca, naturalmente resistente, se combinó con la Vitis vinifera europea para evitar la erradicación de los viñedos europeos. [ 3 ]
Se introdujo en Canadá en 1946 y se registró en Estados Unidos en 1948. [ 2 ] Hay evidencia anecdótica de que existía en Oregón antes de 1946. [ 3 ] Desapareció en gran medida durante la década siguiente, debido a su susceptibilidad al virus de la mancha anular del tomate . [ 4 ]
Descendiente
En 1974, Chelois se cruzó con Elvira (una uva blanca ) para producir un híbrido llamado Ventura, designado como uva blanca. [ 2 ] La uva Ventura es muy productiva y resistente al frío. [ 5 ]
Viticultura
Las vides Chelois son vigorosas y productivas, con un porte erguido. Los brotes se abren tarde, lo que reduce el riesgo de daños por heladas tardías. Madura temprano. [ 6 ] Los brotes secundarios son capaces de producir una pequeña cosecha. Para evitar la sobreproducción, puede ser necesario el aclareo de los racimos. Chelois es muy susceptible a la podredumbre del racimo por Botrytis , la muerte regresiva por Eutypa , la mancha foliar y del tallo por Phomopsis y el oídio. [ 7 ] También es susceptible a la agalla de la corona , la podredumbre negra , el mildiú y la antracnosis , pero en menor grado. [ 2 ]
Es moderadamente resistente a temperaturas frías (-10 a -15 °F). [ 2 ]
Elaboración de vino
Entre las uvas híbridas franco-americanas, la calidad del vino de Chelois ocupa un lugar destacado. [ 8 ]
Regiones vinícolas
Ardèche, Francia
Chelois fue desarrollada por primera vez en Francia por Albert Seibel [ 2 ] en un intento de producir variedades de uva resistentes que pudieran soportar el oídio y la filoxera. [ 3 ]
Oregón, Estados Unidos
King's Raven Winery y Epyllion Vineyard, ambos cerca de Oregon City, Oregon , producen pequeñas cantidades de vino Chelois. [ 3 ]
Nueva York, Estados Unidos
La superficie cultivada con Chelois disminuyó drásticamente en Nueva York durante la década de 1980, cuando la demanda de vino tinto se redujo. A principios de la década de 1990, el interés por esta variedad resurgió a medida que aumentaba el interés por el vino tinto. [ 8 ]
Michigan, Estados Unidos
Nathaniel Rose Wine produce de forma constante pequeñas cantidades de vino varietal Chelois a partir de uvas cultivadas en el viñedo Domaine Berrien.
Referencias
- ↑ Documento de la Universidad de Cornell. Archivado el 10 de abril de 2006 en Wayback Machine .
- 1 2 3 4 5 6 Smiley, Lisa (2008). "Una revisión de los cultivares de uva de clima frío". Extensión y divulgación de la Universidad Estatal de Iowa : 34.
- 1 2 3 4 Alberty, Michael (1 de febrero de 2018). "El curioso caso de Chelois: una variedad poco conocida encuentra su hogar en Oregon City" . Oregon Wine Press .
- ↑ Martinson, Tim; Fuchs, Marc; Puckett, Joshua; Kelly, Margaret; Schilder, Annemiek; Burr, Tom; Nita, Mizuho (2016). "Plantas limpias para el futuro de la industria vitivinícola oriental" (PDF) . Appellation Cornell . 2016–2 :2.
- ↑ Reisch, Bruce I.; Pool, Robert M.; Peterson, David V.; Martens, Mary-Howell; Henick-Kling, Thomas. "Variedades de uva para vino y jugo en climas fríos" . Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Cornell . Consultado el 12 de abril de 2018 .
- ↑ Programa de Uvas de Foundation Plant Services. "Variedad: Chelois" . Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales de la UC Davis .
- ↑ Ellis, Michael A. (2008). "Oídio de la vid" . Extensión de la Universidad Estatal de Ohio .
- 1 2 Reisch, Bruce I.; et al. Variedades de uva para vino y jugo para climas fríos . Ithaca, Nueva York: Universidad de Cornell. pág. 4.
- Variedades de uva tinta