Cîroc

Cîroc ( pronunciación en francés: [ siʀɔk ] ) es una marca de bebidas alcohólicas producida en Francia desde 2003 y propiedad de la multinacional británica de bebidas alcohólicas Diageo . ^{[ 1 ] [ 2 ]} La línea de la marca incluye vodka , productos a base de vodka con sabor y brandy .

A partir de 2007, la comercialización y promoción de Cîroc en Estados Unidos se llevó a cabo en colaboración con el rapero Sean Combs mediante una "empresa de participación equitativa", en la que las ganancias de la marca se repartían entre Combs y Diageo. ^{[ 3 ]} Este acuerdo se rescindió en 2024 tras la disputa legal de Combs , dejando a Diageo como único propietario. ^{[ 4 ]}

El nombre «Cîroc» es una palabra compuesta por el término francés «cime» , que significa cima o cumbre, y «roche» , que significa roca, en referencia a los viñedos de gran altitud de la región de Gaillac , donde se cultivan las uvas Mauzac . La «î» del logotipo de Cîroc es la letra «i» circunfleja que se utiliza en francés. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

El vodka Cîroc se distingue de casi todos los demás vodkas por derivarse de uvas, en lugar de utilizar cereales , patatas o maíz . Se destila a un nivel muy alto de concentración de alcohol por volumen (ABV) , alrededor del 96% (aproximadamente el límite práctico de las prácticas de destilación habituales debido a que el etanol y el agua se convierten en una mezcla azeotrópica ) y no se añeja ni se aromatiza antes de diluirse con agua al 40% ABV (80 grados estadounidenses ) para su embotellado, cumpliendo así los criterios para ser etiquetado como vodka (que en Estados Unidos requiere al menos un 95% de concentración de destilación y un 40% de concentración ABV en el embotellado). ^{[ 7 ]} 

El productor de Cîroc destaca que se destila cinco veces. Las primeras cuatro destilaciones se realizan en alambiques de columna y la destilación final se lleva a cabo en un alambique de cobre tradicional en la Distillerie de Chevanceaux. ^{[ 8 ]}

Desde 2010, la marca Cîroc incluye una gama de bebidas saborizadas con vodka. En Estados Unidos, estas bebidas se embotellan con 70 grados de alcohol (35 % vol .) , un nivel de alcohol inferior al del vodka (sin sabor), aunque mucho mayor que el de un cóctel típico . En Estados Unidos, las etiquetas de estos productos indican "hecho con vodka" en lugar de simplemente "vodka", aunque en la página web de la empresa se les denomina vodkas. ^{[ 7 ] [ 9 ]} 

La marca introdujo dos variedades con sabor al mercado en 2010: Frutos Rojos y Coco. En 2011, la compañía agregó un sabor a Melocotón. En mayo de 2013, Cîroc y Sean Combs anunciaron que se lanzaría un nuevo sabor llamado Cîroc Amaretto. ^{[ 10 ]} El 15 de julio de 2014, Combs anunció a través de su página de Instagram que Cîroc Piña sería el siguiente sabor. En 2015, anunció un sabor a manzana verde , ^{[ 11 ] [ 12 ]} en 2016 DJ Khaled fue contratado como otro embajador de la marca para copromocionar un nuevo sabor a mango, ^{[ 13 ]} y en 2017 Combs anunció un sabor a vainilla francesa que se produciría en asociación con el artista de hip-hop French Montana . ^{[ 14 ]} A octubre de 2021, la oferta de la marca en EE. UU. incluye siete variedades de sabores principales: Mango, Manzana, Piña, Frutos Rojos, Coco, Melocotón y Vainilla Francesa, y cuatro variedades de "edición limitada": Uva Blanca, Cítricos de Verano, Sandía de Verano y Granada. ^{[ 9 ]} En abril de 2022, Ciroc introdujo un sabor más como CÎROC PASSION. ^{[ 15 ]}

El brandy Cîroc VS, embotellado a 80 grados estadounidenses (40 % vol.), se incorporó a la familia de marcas en junio de 2018. ^{[ 16 ]} Es una mezcla de brandies franceses añejos, algunos de los cuales se destilan en alambiques de cobre y se envejecen en roble francés . ^{[ 16 ]} Una reseña en The Spirits Business decía que su perfil de sabor tiene " notas ' ricas' de fruta fresca, vainilla y un toque de roble francés". ^{[ 16 ]} En la producción de brandy, " VS " es una abreviatura de "muy especial" y normalmente se refiere a una mezcla en la que el brandy más joven se ha envejecido durante al menos dos años en una barrica . ^{[ 17 ]}

Cîroc fue fundada en Francia por Jean-Sébastien Robicquet , cuya familia es de la región vitivinícola de Burdeos . ^{[ 18 ] [ 19 ]} Robicquet, cuya familia ha estado en el negocio del vino y los licores desde principios del siglo XVII, había estudiado enología en la universidad antes de pasar a la producción de licores . ^{[ 18 ] [ 20 ]} Después de trabajar para el fabricante francés de coñac Hennessy durante diez años, fue contactado por la empresa británica Diageo , que posee una participación del 34% en Hennessy, para producir un vodka hecho de uvas en lugar de grano o patata, comunes en la mayoría de los vodkas. ^{[ 18 ] [ 19 ]} Jean-Sébastien Robicquet es reconocido como "Comendador de Burdeos" por el Gran Consejo de Burdeos por sus logros en el campo del vino y los licores. ^{[ 18 ] [ 19 ]}

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