
Los licores aromatizados (también llamados licores infusionados ) [ 1 ] son licores a los que se les ha añadido saborizante y, en algunos casos, una pequeña cantidad de azúcar . Se diferencian de los licores en que estos últimos tienen un alto contenido de azúcar y también pueden contener glicerina .
Los licores aromatizados pueden tener como base vodka o ron blanco , ambos con poco sabor propio, o bien tequila o brandy . Normalmente, se añade un extracto de fruta a la bebida espirituosa base. [ 2 ]
Vino de arroz aromatizado, ron, tequila, vodka y whisky.
Los rones y vodkas aromatizados suelen tener un contenido de alcohol entre un 5 % y un 10 % inferior al de la bebida espirituosa sin aromatizar correspondiente.
- Vinos de arroz aromatizados : entre los sabores se incluyen anís estrellado y café, plátano y canela, coco y piña, galanga y tamarindo , jengibre y chile rojo, té verde y naranja, limón y hierba limón, y mango y chile verde.
- En las Indias Occidentales, los rones aromatizados originalmente consistían únicamente en rones especiados como el Captain Morgan, mientras que en el Océano Índico (Madagascar, la Isla Reunión y Mauricio) solo se encontraban los de vainilla y frutas. Entre los sabores disponibles se incluyen canela , limón, lima, naranja, vainilla y frambuesa, y se extienden a sabores exóticos como mango, coco, piña, plátano, maracuyá y sandía.
- Tequilas con sabor : entre los sabores se incluyen lima, naranja, mango, coco, sandía, fresa, granada, chile, canela, jalapeño, cacao y café.
- Vodkas saborizados : los sabores incluyen limón, lima, limón-lima, naranja, mandarina, pomelo, frambuesa, fresa, arándano, baya de té, vainilla, grosella negra, chile, cereza, manzana, manzana verde, café, chocolate, arándano rojo, melocotón, pera, maracuyá, granada, ciruela, mango, uva blanca, plátano, piña, coco, menta, melón, rosa, hierbas , tocino , miel, canela , kiwi , crema batida, té , cerveza de raíz, caramelo, malvavisco y muchos más. [ 3 ]
Otros licores aromatizados
- Absenta (ajenjo, anís, hinojo y otras hierbas)
- Akvavit (semillas de alcaravea, anís, eneldo, hinojo, cilantro y granos del paraíso)
- Licores de anís : Familia de licores originarios de la región mediterránea, destilados a partir de semillas de anís o uvas y aromatizados con semillas de anís .
- Ginebra compuesta (enebro y otras hierbas y especias; otras formas de ginebra no se infusionan, ya que se destilan con los aromatizantes).
- Amargos (varias hierbas)
- Brandy (mora, cereza, café)
Véase también
Referencias
- ^ Libro de bares y bebidas Katsigris, Costas y Thomas, Chris. 2006.ISBN 0-471-64799-3.
- ↑ El negocio de las bebidas espirituosas Rothbaum, Noah. 2007. ISBN 1-4277-5475-6.
- ↑ "Los 13 sabores de vodka más extraños (y las bebidas que podrías preparar con ellos)" . www.adweek.com . 28 de mayo de 2015.
- ↑ La comida y el vino de Grecia. Kochilas, Diane. 1993. ISBN 0-312-08783-7.
- ↑ Cocina regional griega Karayanis, decano. 2008.ISBN 0-7818-1146-5.
- Bebidas destiladas
- Sabores