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La recolección de almejas es la forma de extraer almejas ( moluscos bivalvos comestibles) de debajo de la superficie de las marismas o llanuras de lodo intermareales donde viven, mediante excavación. Se realiza tanto con fines recreativos (por disfrute o como fuente de alimento) como comerciales (como fuente de ingresos). En Canadá y Estados Unidos, la recolección comercial se conoce coloquialmente como "clamming" y la realiza un recolector de almejas . [ 1 ]
Los nativos americanos de la costa del Pacífico han estado recolectando almejas durante muchos años. Las almejas han sido una fuente de alimento histórica para tribus como la tribu Coos. [ 2 ]
Métodos
Recreativo
La recolección de almejas por parte de aficionados a menudo se realiza utilizando una horquilla recta de mango largo o una pala .
La búsqueda de almejas navaja con una pala o tubo es una actividad familiar y recreativa en los estados de Oregón y Washington . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
En la zona de Minas Basin , en Nueva Escocia , la recolección de almejas de concha blanda se realiza generalmente con una horquilla para almejas , cuyo mango corto se dobla perpendicularmente a la cabeza. El recolector suele usar la horquilla sujetando la espina de las puntas con una mano y el mango con la otra para hundirla en el lodo, la arcilla o la arena, y luego tirar de ella hacia arriba y hacia sí mismo. Esta acción de excavación abre el sustrato y deja al descubierto las almejas. Las almejas que tienen el tamaño legal ( 44 mm o 1,7 pulgadas en Nueva Escocia) se recogen a mano y se colocan en un cubo de 9 litros (tamaño peck ) que se utiliza para medir el volumen de almejas recolectadas.
La recolección de almejas en la costa de Nueva Inglaterra se realiza con una "acaza de almejas" (una horca con el mango cortado a unos 460 mm de las puntas y doblado unos 70 grados), una "hod" o "roller" (una cesta de medio bushel construida con listones de madera o malla metálica) y botas altas (que llegan hasta la parte superior de las piernas). [ 6 ] El uso de otras herramientas está prohibido en algunas zonas. [ 7 ] [ 8 ]
Otro método popular para la recolección de almejas en bahías es el uso de pinzas especializadas desde una embarcación. Los operadores utilizan las pinzas largas para sondear la arena en busca de almejas. Las pinzas para almejas se parecen mucho a dos rastrillos para almejas con dientes articulados como tijeras. [ 9 ]
Comercial
La extracción comercial de almejas quahog y de las almejas de mayor tamaño (almejas para sopa) se realiza principalmente en alta mar mediante dragado mecánico . Para cosechar los criaderos de almejas, los acuicultores suelen utilizar una draga mucho más pequeña (que se extrae a mano) de la misma.
Otra forma de recolección comercial de almejas se realiza desde una embarcación de cubierta plana utilizando un rastrillo con mango telescópico. La cabeza de estos rastrillos tiene púas largas unidas a una cesta en la que se recogen las almejas.
Reglamentos
En las ciudades y pueblos costeros de Maine, la recolección de almejas se regula en colaboración con el Departamento de Recursos Marinos del estado. Los secretarios municipales y de los ayuntamientos emiten licencias recreativas para residentes y no residentes, limitando la recolección a ciertas aguas durante determinadas épocas del año. [ 10 ] [ 11 ]
La recolección de almejas en Oregón está regulada según el tipo de almeja: navaja o almeja de bahía. En Oregón, la navaja se refiere a la almeja navaja del Pacífico (Siliqua patula) y se encuentra en las playas arenosas a lo largo de la costa de Oregón. El término "almeja de bahía" engloba a todas las demás almejas y se encuentra generalmente en las playas más protegidas de la bahía. [ 5 ] [ 12 ]
Véase también
- Clamdigger , una escultura de Willem de Kooning.
- Clamdigger (tren) , un tren de pasajeros diario que circulaba por el Corredor Noreste durante la década de 1970.
- Recolectar mariscos a mano
- Jardín de almejas , otra forma en que los nativos americanos recolectan almejas.
Referencias
- ↑ Diccionario universitario Random House Webster . 2.ª ed. Nueva York: Random House, 1997. Impreso.
- ↑ "Pesca y recolección de almejas en el estuario de Coos Bay: la riqueza de la costa de Oregón" . www.orrfa.com . Consultado el 27 de febrero de 2026 .
- ↑ "Recolección recreativa de almejas navaja" . Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Washington . 2014. Archivado del original el 8 de enero de 2024. Consultado el 6 de mayo de 2014 .
- ↑ "Cómo desenterrar almejas navaja" . Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Washington . 2014. Archivado del original el 16 de octubre de 2023. Consultado el 6 de mayo de 2014 .
- 1 2 "Almejas navaja" . Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Oregón . 3 de marzo de 2014. Consultado el 6 de mayo de 2014 .
- ↑ Crouch, Ray; Catherine Schmitt; Natalie Springuel (2014). "Pesca en aquel entonces: almejas" . Downeast Fisheries Trail . Archivado del original el 24 de septiembre de 2023. Recuperado el 6 de mayo de 2014 .
- ↑ "Reglamento y normas de Brewster para la explotación no comercial de mariscos" . Gobierno del municipio de Brewster . Consultado el 14 de junio de 2015 .
- ↑ "Reglamento y normas sobre mariscos del municipio de Chatham" (PDF) . Municipio de Chatham, Massachusetts . Archivado del original (PDF) el 5 de marzo de 2016. Consultado el 14 de junio de 2015 .
- ↑ Roberts, Russell y Richard Youmans. Down the Jersey Shore . New Brunswick, NJ: Rutgers University Press, 1993. Impreso. 124.
- ↑ "Mariscos | Departamento de Recursos Marinos" . www.maine.gov . Consultado el 18 de mayo de 2025 .
- ↑ "Recolección de mariscos y almejas en Maine (ME) } Visit Maine" . www.visit-maine.com . Consultado el 18 de mayo de 2025 .
- ↑ "ODFW Acerca de las almejas de bahía" . www.dfw.state.or.us . Consultado el 27 de febrero de 2026 .
Enlaces externos
Contenido multimedia relacionado con la recolección de almejas en Wikimedia Commons.
- industria pesquera
- almejas
- Pesca recreativa