Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Lista de hamburguesas

Una hamburguesa gourmet casera con tocino. Esta es una lista de variantes notables de hamburguesas . Una hamburguesa generalmente consiste en una hamburguesa de carne molida coc...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita

Una hamburguesa gourmet casera con tocino.

Esta es una lista de variantes notables de hamburguesas . Una hamburguesa generalmente consiste en una hamburguesa de carne molida cocida , colocada normalmente entre dos rebanadas de pan . Las hamburguesas suelen servirse con otros ingredientes y condimentos . [ 1 ] Existen muchos tipos de hamburguesas regionales con variaciones significativas.

Hamburguesas

Véase también

Referencias

  1. ↑ Magia culinaria para niños, Margaret Kenda, Kenda & Williams, Phyllis S. Williams, Colaboradora Phyllis S. Williams, Barron's Educational Series, 1990 ISBN 0-8120-4409-6, ISBN 978-0-8120-4409-6página 113
  2. ^ Encyclopædia Britannica, 15ª edición. Vol.10 p.1280
  3. ↑ "Reserva: Difícil tragarse las hamburguesas inflacionarias". Noticias generales de la agencia Australian Associated Press . Australian Associated Press . 26 de julio de 2006.
  4. ↑ Hay, Donna (24-11-2002). "La nueva hamburguesa". Sunday Herald Sun. The Herald and Weekly Times .
  5. ↑ "La hamburguesa australiana" . Woolworths Group Limited. 1997–2018 . Consultado el 6 de agosto de 2018 .
  6. ↑ Schneider, Jason (22 de junio de 2015). "14 cosas que no sabías sobre los restaurantes A&W" . Thrillist . Consultado el 18 de mayo de 2017 .
  7. ↑ Capella, Abby (1 de febrero de 2016). "Cómo ha evolucionado la hamburguesa estadounidense a lo largo de los años" . Spoon University . Consultado el 18 de mayo de 2017 .
  8. ↑ Sloan-McIntosh, Kathleen (2007). 100 mejores recetas para la parrilla: comida a la barbacoa de todo el mundo . Robert Rose. ISBN 978-0778801597., reimpreso en Sloan-McIntosh, Kathleen (23 de febrero de 2016). "The Great Canadian Banquet Burger" . Cookstr . Recuperado el 15 de agosto de 2021 .
  9. ↑ (en danés) Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS | gastromand.dk
  10. 1 2 3 4 Lapetina, Adam (10 de agosto de 2014). "Los 16 estilos esenciales de hamburguesas regionales en Estados Unidos" . thrillist . Recuperado el 5 de febrero de 2015 .
  11. ↑ Sheridan, Dick (15 de junio de 1999). "La carne de búfalo regresa" . Daily News . Nueva York . Consultado el 25 de noviembre de 2011 .
  12. ↑ Duffy, Gillian (23–30 de junio de 1997). "¿Dónde está la carne?" . Nueva York : 99. Consultado el 25 de noviembre de 2011 .
  13. ↑ "HAMBURGUESAS, PERRITOS CALIENTES, SÁNDWICHES DE QUESO, SÁNDWICHES DE POLLO – Galloping Hot Dogs" . www.gallopinghotdogs.com . Archivado del original el 3 de abril de 2016.
  14. ↑ "¿Has oído hablar alguna vez de una hamburguesa con queso californiana?" . Sabor a Hogar . 16 de agosto de 2019.
  15. ↑ Murrell, Duncan (junio de 2011). "Hamburguesa con todo" . Nuestro estado . Consultado el 7 de diciembre de 2012 .
  16. ↑ "Wendy's trae de vuelta un clásico regional" . Herald-Journal. 12 de febrero de 2006. Consultado el 7 de diciembre de 2012 .
  17. ↑ Grace, Roger. "Menús antiguos cuentan la historia de las hamburguesas en Los Ángeles" . Metropolitan News-Enterprise . Consultado el 1 de septiembre de 2015 .
  18. ↑ Butel, Jane (2008). Chili Madness: A Passionate Cookbook . Workman. pág. 103. ISBN  9780761147619. Consultado el 4 de diciembre de 2012 .
  19. ↑ Shopsin, Kenny ; Carreño, Carolynn (2008). Eat Me: The Food and Philosophy of Kenny Shopsin . Random House. págs. 167–. ISBN  9780307264930. Consultado el 4 de diciembre de 2012 .
  20. ↑ Sauceman, Fred William. The Place Setting: Timeless Tastes of the Mountain South , págs. 148-49 (2006)
  21. ↑ "Hamburguesa Chori (La mejor hamburguesa de Nueva York)" . Recetas de Jeepney . Archivado del original el 25 de marzo de 2019. Consultado el 25 de marzo de 2019 .
  22. ↑ "Hamburguesa de coco sin carne con salsa teriyaki picante" . Pinoy Kusinero . Archivado del original el 28 de diciembre de 2015.
  23. ↑ "Adéntrate en la historia de la hamburguesa con queso y chile verde" . 4 de mayo de 2022.
  24. ↑ "Ruta de la hamburguesa con queso y chile verde de Nuevo México | Nuevo México auténtico" .
  25. 1 2 3 4 5 Motz, George ; Zimmern, Andrew ; Brearton, Kristoffer; Young, Douglas (2016). El gran libro de la hamburguesa americana: cómo hacer hamburguesas regionales auténticas en casa . Nueva York: Stewart, Tabori & Chang. ISBN 978-1-61769-182-9OCLC 921863985​​ 
  26. ↑ Tomsky, Naomi (22 de enero de 2020). "¿Qué demonios es una hamburguesa del gobernador de Misuri?" . The Kitchn . Recuperado el 8 de julio de 2024 .
  27. ↑ Jay Boller y Justin Flower, Batalla de hamburguesas Archivado el 10/07/2009 en Wayback Machine Minnesota Daily, marzo de 2008.
  28. ↑ Ritzer, G. (2011). La mcdonaldización de la sociedad 6. SAGE Publications. pág. 202. ISBN  978-1-4129-8012-8. Consultado el 1 de octubre de 2015 .
  29. ↑ Ritzer, George; Malone, Elizabeth L. (Verano-Otoño de 2000). «Teoría de la globalización: Lecciones de la exportación de la mcdonaldización y los nuevos medios de consumo». American Studies . 41 ( 2–3 ): 97–118 . JSTOR 40643232. En Seúl, entre los competidores de McDonald's se encuentran Americana y Uncle Joe's Hamburger (el inventor de la hamburguesa de kimchi , que incluye un importante condimento local: col encurtida picante). (Se requiere suscripción)
  30. ↑ La hamburguesa: Una aventura deliciosa y llena de acción . Parragon Books. 2014. pág. 139. ISBN  978-1-78186-242-1.
  31. ↑ DeJesus, Erin (15 de abril de 2015). "Dentro de Louis' Lunch, el lugar de nacimiento de la hamburguesa con 120 años de antigüedad" . eater.com . Consultado el 14 de abril de 2018 .
  32. ↑ Raichlen, Steven (2003). BBQ USA: 425 recetas picantes de todo Estados Unidos . Workman Publishing. págs. 336–337 . ISBN  9780761120155Consultado el 28 de mayo de 2014 .
  33. 1 2 Mikkelson, Barbara; Mikkelson, David P. (2005-03-03). "Luther Burger" . Urban Legends Reference Pages . San Fernando Valley , California , Estados Unidos . Archivado del original el 2022-06-10 . Recuperado el 2010-10-19 .
  34. ↑ Leonard, Tom (6 de octubre de 2009). "Craz-E Burger: los estadounidenses adoptan la hamburguesa de rosquilla de 1500 calorías" . The Daily Telegraph . Londres , Inglaterra. ISSN 0307-1235 . OCLC 49632006. Consultado el 30 de octubre de 2010. Los estadounidenses, acostumbrados a las calorías, han encontrado la respuesta perfecta al lobby de la alimentación saludable: la hamburguesa de rosquilla.  {{cite news}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
  35. ↑ Iwata, Edward (9 de junio de 2008). "El chef Sang Yoon deja su huella con cerveza y hamburguesas" . USA Today . Archivado del original el 11 de junio de 2008. Consultado el 16 de octubre de 2009 .
  36. ↑ Abarbanel, Aliza (6 de noviembre de 2019). "En la era de la supremacía de Smash Burger, la Office Burger sigue reinando" . Bon Appétit .
  37. ↑ Harlander, Thomas (9 de mayo de 2017). "Se inaugurará una nueva oficina para padres en el distrito artístico porque las hamburguesas excelentes no conocen límites" . Los Ángeles .
  38. ↑ "La hamburguesa de la oficina" . Revista Food Network .
  39. ↑ "El despacho del padre" . Guía Michelin .
  40. ↑ Kang, Matthew (19 de abril de 2013). "Sang Yoon sobre la historia de la hamburguesa de la oficina del padre" . Eater .
  41. ↑ Yogada, Maria (16 de marzo de 2018). "La hamburguesa de cebolla de Oklahoma es un tesoro nacional" . Food and Wine . Archivado del original el 20 de marzo de 2018.
  42. ↑ Hansen, Haley (1 de agosto de 2019) ."La esencia de Lansing": Cómo el centro de Michigan llegó a amar la hamburguesa de aceitunas . Lansing State Journal .
  43. ↑ Pugh, Jeremy (6 de julio de 2022). "Guía de campo de Utah: La hamburguesa de pastrami" . Salt Lake Magazine . Consultado el 15 de septiembre de 2022 .
  44. ↑ Food on the Move: Actas del Simposio de Oxford sobre Alimentación y Cocina, 1996 - Google Books
  45. ↑ Matthew Amster-Burton, "Hamburguesas de arroz: la comida rápida definitiva" , Gourmet , 11 de diciembre de 2008.
  46. ↑ Pradyumna Karan, Japón en el siglo XXI: Medio ambiente, economía y sociedad ( University Press of Kentucky , 2010), ISBN 978-0813127637, pág. 229. Fragmentos disponibles en Google Libros .
  47. ↑ Slider o Slyder (minihamburguesa) . Barry Popik , 14 de febrero de 2008.
  48. ↑ Keith Plocek (21 de febrero de 2008). Sliders, Rollers and Monkey Dicks Archivado el 16 de marzo de 2008 en Wayback Machine . Houston Press .
  49. ↑ "Marca registrada estadounidense n.° 74384698" . Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos . Consultado el 7 de junio de 2010. IC 030. US 046. G & S: sándwiches preparados para consumir dentro o fuera del establecimiento. PRIMER USO: 14 de marzo de 1993. PRIMER USO COMERCIAL: 14 de marzo de 1993.
  50. 1 2 Navarro, Linda (19 de agosto de 2005). "Prueba el legendario plato slopper" . The Gazette . Archivado del original el 10 de junio de 2014. Recuperado el 4 de enero de 2013 .
  51. ↑ Thompson, Alice K. (18 de abril de 2024). "¿Qué es una hamburguesa aplastada?" . Food Network . Recuperado el 16 de agosto de 2024 .
  52. ↑ "¿Qué es una hamburguesa aplastada? Orígenes, recetas y consejos de cocina" . Swiss Education Group . 2025. Consultado el 30 de agosto de 2025 .
  53. ↑ "En Connecticut, la hamburguesa con queso al vapor es la reina" . 21 de junio de 2012.
  • Logotipo de Wikimedia CommonsContenido multimedia relacionado con las hamburguesas en Wikimedia Commons