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Condrieu ( Pronunciación francesa: [kɔ̃dʁijø] ⓘ ; delfrancés coin de ruisseauque significa "rincón delarroyo")[1] es una Denominación de Origen Controlada (AOC) vitivinícolafrancesaubicada en el nortedel Ródano, cercade Vienney al sur de laAOC Côte-Rôtie. Los viñedos están situados en las siete comunas deLimony,Chavanay,Malleval,Saint-Michel-sur-Rhône,Saint-Pierre-de Boeuf,VérinyCondrieu. Estas comunas se encuentran en los departamentos franceses deArdèche,RódanoyLoiraen las empinadas laderas de las estribaciones delMacizo Centralen la margen derecha delRódano. Las cuatro comunas más al sur también pueden producir vino bajo laAOC Saint-Joseph. Los vinos elaborados en esta AOC son exclusivamenteblancos, de lauvaViognier, que puede tener su origen en la región. La AOC más pequeña deChâteau-Grilletestáenclavadadentro de Condrieu y produce vinos que también son 100% Viognier. La AOC Condrieu se creó oficialmente en 1940.[2]
Historia
La viticultura en la zona de Condrieu existe desde al menos la época romana y es posible que la zona fuera cultivada por primera vez por la tribu nativa Allobroges . [3] En el siglo XVIII, Condrieu disfrutó de un período de popularidad a medida que ganaba acceso al lucrativo mercado parisino . El vino se transportaba hacia el norte por tierra hasta la ciudad de Saint-Étienne , donde el Loira llevaría el vino al Canal de Briare y luego a París. Durante los períodos de paz entre Francia y Gran Bretaña , Condrieu encontraría su camino hacia el mercado de Londres. [4]
Durante la mayor parte del siglo XX, antes de principios de los años 1970, el único vino del norte del Ródano conocido fuera de la región era el Hermitage , y había poca demanda en el mercado de exportación de vinos del Ródano. Producir vino en viñedos en laderas requiere más mano de obra que en viñedos llanos y, por lo tanto, es económicamente difícil cuando la demanda y los precios son bajos. Esto se sintió particularmente en algunas denominaciones del Ródano en la era posterior a la Segunda Guerra Mundial, incluidas Condrieu y su vecina Côte-Rôtie , siendo las décadas de 1950 y 1960 una época particularmente difícil. Los vinos del Ródano en general comenzaron a tener más demanda a partir de principios de los años 1970, y más a partir de finales de los años 1970 y principios de los años 1980. A partir de este momento, el negocio de négociant de Marcel Guigal en Ampuis ayudó a expandir el mercado de los vinos de Condrieu. Guigal se hizo famoso principalmente con sus vinos Côte-Rôtie, que luego allanaron el camino para sus vinos embotellados de otras denominaciones, que también incluyen una parte significativa de vino blanco. El Condrieu de Guigal se obtuvo de pequeños productores de la denominación. [5]
El aumento de la demanda dio lugar a nuevas plantaciones dentro de los límites de la denominación, que en aquel momento estaban lejos de ser plenamente explotadas y en un momento dado incluían muchos viñedos abandonados. La superficie de viñedos era de menos de 12 hectáreas (30 acres) en la década de 1960, 14 hectáreas (35 acres) en 1982, 98 hectáreas (240 acres) a finales de siglo y 135 hectáreas (330 acres) en 2005. [5] [6]
Clima y geografía
Como en gran parte del norte del Ródano, el clima de Condrieu es continental y se caracteriza por inviernos fríos y húmedos y veranos calurosos. Los viñedos idealmente situados están plantados en suelos de granito y orientados al sur, lo que favorece el crecimiento durante los meses fríos de finales de primavera y principios de otoño. El suelo de granito bien drenado retiene el calor durante el día y lo refleja de nuevo a las vides por la noche. [1] En algunas zonas, el suelo incluye una fina capa de tiza descompuesta , pedernal y mica que se conoce en la región como arzelle . [7] Los mejores viñedos tienen algún refugio natural de los fuertes vientos del norte que soplan por la región y causan estragos durante la floración . La pronunciada pendiente de muchos viñedos los expone a la erosión del suelo . [8]
La AOC Condrieu cubre más de 202 ha [9] de terreno montañoso ubicado a lo largo de un tramo de 19 km del Ródano. [10] La región de la AOC comienza en la ciudad de Condrieu y se extiende hacia el sur a lo largo de la orilla oeste del río hasta la ciudad de Limony. Dentro de la AOC hay 3,4 ha de Château-Grillet, que tiene su propia microdenominación. [9]
Vino
El único vino que se puede vender bajo la AOC Condrieu es un vino blanco elaborado íntegramente con Viognier. El clon de Viognier cultivado en Condrieu produce bajos rendimientos de bayas pequeñas y es menos productivo que los clones plantados en otras regiones de Francia, como el vino vin de pays del vecino departamento de Ardèche . Esto contribuye al encarecimiento del vino AOC Condrieu, del que solo se producen unas 30 000 cajas al año. [10] A principios y mediados del siglo XX, los productores de Condrieu tendían a elaborar vinos que eran semisecos a dulces, pero a finales de siglo la tendencia era producir principalmente vinos secos. En cosechas especialmente favorables , algunos productores elaborarán un vino dulce de cosecha tardía . [7]
El vino Condrieu se caracteriza a menudo por delicados aromas de melocotones , frutos secos y flores blancas. Algunos ejemplos también tienen notas de anís , carambola y melones . A menudo, el vino tiene mucho cuerpo y es rico en un estilo que es texturalmente similar al Chardonnay . [9] Normalmente, el vino se hace seco, pero la frutosidad y el perfume del bouquet pueden sugerir dulzura. [7] La uva Viognier es naturalmente baja en acidez, lo que desafía a los productores y enólogos a evitar que el vino se vuelva flácido y sombrío. Algunos enólogos de la región utilizan la fermentación maloláctica y otros no. [8] Los delicados sabores del vino pueden verse abrumados por demasiado roble durante el proceso de elaboración del vino . [1]
Envejecimiento
La capacidad del Condrieu para envejecer es un tema muy discutido en la industria del vino y las opiniones difieren. Algunos expertos, como la Master of Wine Mary Ewing-Mulligan, creen que es mejor consumirlo dentro de los tres años posteriores a la cosecha . [10] El Oxford Companion to Wine describe al Condrieu como uno de los pocos vinos de lujo que está destinado a consumirse joven, generalmente dentro de los dos a cuatro años. [8] El escritor de vinos Tom Stevenson recomienda beber Condrieu dentro de los cuatro a ocho años posteriores a la cosecha y señala que su frescura y pureza pueden perderse a medida que el vino envejece. [7] James Molesworth de Wine Spectator señala que algunas cosechas de Condrieu, como la de 2004, producirán vinos más intensos y concentrados que envejecerán con gracia. [9]
Reglamento de denominación de origen
La denominación de origen controlada Condrieu sólo se puede utilizar para vinos blancos tranquilos elaborados a partir de Viognier. La densidad de plantación debe ser de al menos 6.500 cepas por hectárea y el rendimiento base es de 41 hectolitros por hectárea. La uva debe alcanzar una madurez que dé al menos 178 g/L de azúcar en el mosto (que corresponde a un 10,5 por ciento de alcohol potencial ) y los vinos terminados deben tener al menos un 11,5 por ciento de alcohol por volumen, pero no más del 14 por ciento después de cualquier chaptalización . Si el vino tiene más de 45 gramos por litro de azúcar (solo aplicable a los vinos dulces raros de Condrieu), no debe haber sido chaptalizado para alcanzar ese nivel de azúcar. [2]
Referencias
- ^ abc K. MacNeil La Biblia del vino págs. 235–240 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ ab Reglamento de denominación, versión del 28 de octubre de 2009 en Légifrance
- ^ H. Johnson Vintage: La historia del vino pág. 89 Simon and Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
- ^ H. Johnson Vintage: La historia del vino pág. 283 y 299 Simon and Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
- ^ ab Livingstone-Learmonth, John (2005). Los vinos del norte del Ródano . Berkeley: University of California Press. págs. 6-7 . ISBN 978-0-520-24433-7.
- ^ H. Johnson y J. Robinson Atlas mundial del vino pág. 132 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1-84000-332-4
- ^ abcd T. Stevenson La enciclopedia del vino de Sotheby's págs. 215-216 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ abc J. Robinson (ed) The Oxford Companion to Wine Tercera edición pág. 192 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ abcd J. Molesworth "Análisis de la cosecha: norte del Ródano 2003 y 2004 Archivado el 5 de diciembre de 2008 en Wayback Machine " Wine Spectator 6 de diciembre de 2005
- ^ abc E. McCarthy y M. Ewing-Mulligan "Vino francés para principiantes" págs. 132-133 Wiley Publishing 2001 ISBN 0-7645-5354-2
- Sitio web de los vinos de Côtes du Rhone
45°27′50″N 4°46′06″E / 45.46389, -4.76833