Cortinario

Cortinarius es un género de hongos de distribución mundialperteneciente a la familia Cortinariaceae . ^{[ 1 ]} Sus miembros son conocidos comúnmente como cortinas y telarañas . Se sospecha que es el género más grande de agáricos , con más de 2700 especies ampliamente distribuidas.

Los ejemplares jóvenes presentan una cortina (velo) entre el sombrero y el tallo, de ahí su nombre. La mayoría de las fibras de la cortina son efímeras y solo dejan pequeños restos en el tallo o en el borde del sombrero. Todas las especies tienen una esporada de color marrón rojizo . Varias especies (como C.  orellanus ) son altamente tóxicas y muchas son difíciles de distinguir, por lo que su consumo no es recomendable.

Estudios moleculares de miembros del género Rozites , incluyendo a su miembro más famoso, R.  caperata , los han mostrado anidados dentro de Cortinarius y se han integrado en este género. Este género se estableció sobre la base de un doble velo, pero sus miembros no forman un linaje discreto y se encuentran anidados dentro de Cortinarius . Por lo tanto, el género ya no se reconoce. ^{[ 2 ]}

Algunos consideran que el subgénero Dermocybe tiene estatus de género. ^{[ 3 ]} Aunque forma un único linaje, el consenso ha sido integrarlo en el género más amplio. ^{[ 4 ]}

Se sospecha que es el género más grande de agáricos , ^{[ 5 ]} que contiene más de 2700 especies ampliamente distribuidas. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

En referencia al velo, el nombre del género significa 'con cortina', del latín cōrtīna .

El velo protege las láminas en los ejemplares jóvenes y suele desaparecer, dejando poco o ningún rastro a medida que el hongo crece. Las esporas son de color marrón rojizo a marrón rojizo. ^{[ 5 ]}

Por lo general, es posible identificar un hongo como perteneciente al género, pero resulta extremadamente difícil identificar positivamente la especie, ya que muchas de ellas son prácticamente idénticas. Todos los hongos de este género forman micorrizas con una amplia gama de plantas vasculares hospedantes. ^{[ 8 ]}

Varias especies de Cortinarius son venenosas , principalmente porque causan nefritis tubulointersticial aguda . Algunas son incluso letales, como C.  rubellus y C.  orellanus . ^{[ 5 ]} Muchas variedades de Cortinarius pueden confundirse con otros hongos comestibles (como el blewit ) y, por lo tanto, se debe investigar su origen antes de consumirlas.

La toxina presente en las especies de Cortinarius , la orellanina , es fácil de detectar porque es fluorescente. Se ha encontrado en al menos 34 especies de Cortinariaceae. ^{[ 9 ]}

Algunas especies —en particular las especies C.  praestans y C.  caperatus— son comestibles y apreciadas en la cocina norteamericana y europea. ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

Muchos hongos del género, por ejemplo C.  sanguineus y otras especies de la sección Dermocybe , son coloridos y se utilizan a menudo para teñir . ^{[ 13 ]}

El género Cortinarius comprende varias clasificaciones subgenéricas similares. Las más distintivas de ellas son los subgéneros Dermocybe , Leprocybe , Myxacium , Camphorati y Cortinarius .

A continuación se presenta una lista de varias clasificaciones infragenéricas y las diferencias morfológicas entre ellas. ^{[ 5 ]}

Cortinarius subgénero Dermocybe : Caracterizado por basidiocarpos agaricoides, estipitocárpicos, de tamaño pequeño a mediano, con colores distintivos amarillo, oliva, rojo o naranja. El estípite es seco. El píleo es seco y a veces higrófano (aunque no siempre), de textura aterciopelada a glutinosa, fibriloso y de forma claviforme a casi cilíndrica. Las esporas son subglobosas a elipsoidales. El desarrollo es estipitocárpico.

Cortinarius subgénero Leprocybe : Se caracteriza por basidiocarpos agaricoides o secuestrados, de tamaño pequeño a mediano (raramente grandes). El píleo y el pie son secos. Presentan colores rojo, amarillo u oliváceo/verde. Algunas partes de los basidiomas son fluorescentes.

Cortinarius subgénero Camphorati : Caracterizado por basidiocarpos agaricoides, estipitocárpicos, de tamaño mediano a grande. Colores azul/púrpura, blanco a amarillo pálido. Píleo seco. Estípite seco. Pileipellis ligeramente dúplex. Olor fuerte y a menudo desagradable (a veces descrito como "a queso"). Queilocistidios presentes. Hipodérmico poco desarrollado.

Cortinarius subgénero Myxacium : Se caracteriza por basidiocarpos agaricoides o secuestrados, de tamaño pequeño a mediano. Presenta colores blanco, marrón o violáceo. El píleo es viscoso a glutinoso. El estípite es glutinoso a seco y de forma cilíndrica. Las basidiosporas son amigdaloides a citriformes y miden hasta 20 micrómetros.

Cortinarius subgénero Telamonia : Caracterizado por basidiocarpos estipitocárpicos, agaricoides, de tamaño pequeño a mediano. Píleo seco. Estípite seco. Colores marrón, blanco, gris y/o púrpura. Pileipellis dúplex. Grados variables de desarrollo hipodérmico.

Cortinarius subgénero Cortinarius : Caracterizado por basidiocarpos estipitocárpicos, agaricoides, de tamaño mediano a grande. El píleo es seco, tomentoso a escamoso y no higrófano. El estípite es seco. Reacción KOH roja en cualquier parte de los basidiomas. Color púrpura oscuro/violeta a negruzco. Presenta pleurocistidios y queilocistidios. La pileipellis carece de hipodermis desarrollada.

Cortinarius subgénero Infracti : Caracterizado por basidiocarpos estipitocárpicos, agaricoides, de tamaño mediano a grande. El píleo es viscoso a glutinoso, no higrófano, fibriloso, hemisférico a ampliamente convexo (limitando en plano), con un umbo bajo y ancho. Las láminas están apiñadas, adnatas, adnexas a emarginadas, y de color marrón a gris (a veces con ligeros tonos púrpura). El olor en las láminas es indistinto. El estípite es cilíndrico a claviforme, blanco a oliváceo (a veces con tonos grises o púrpuras), seco. El velo universal está presente, amarillento a marrón (a veces blanco cuando joven), escaso y fibriloso. El contexto en el estípite es blanco a gris, higrófano y jaspeado. El sabor es amargo. La reacción con NaOH es amarilla a naranja. Las esporas son subglobosas a ampliamente elipsoidales, miden 7-9,5 x 5-7 micrómetros. No presenta cistidios. Pileipellis dúplex con hipodermis poco desarrollada. El tipo de desarrollo es estipitocárpico.

Cortinarius subgénero Illumini : Caracterizado por basidiocarpos estipitocárpicos, agaricoides y de tamaño mediano. El píleo es higrófano. El estípite es seco. Las esporas son subglobosas. La pileipelis es dúplex.

Cortinarius subgénero Iodolentes : Caracterizado por basidiocarpos agaricoides a secuestrados, de tamaño mediano. El píleo es seco, higrófano, cónico a hemisférico cuando joven, cónico bajo a convexo bajo a plano con la edad, con un umbo agudo, grados variables de estrías en el margen del sombrero, marrón amarillento a marrón rojizo a marrón oscuro, el contexto es marrón. Las láminas son medianas a distantes, adnatas a adnexas a emarginadas, marrón amarillentas a marrones (generalmente con un borde blanco). El estípite es seco, blanco cuando joven a marrón amarillento pálido con la edad, cilíndrico, a veces enraizado, fibriloso, el contexto generalmente de un marrón más pálido que el del píleo. Velo universal presente; blanco, generalmente escaso (a veces forma cinturones). Olor similar al yodoformo en la base del estípite. Las esporas miden 6,5-10,5 x 4,5-6,5 micrómetros, de forma ovoide a amigdalina o elipsoidal (ovoide a subglobosa en C. fragrantior ). Algunos basidiomas presentan queilocistidios, de forma clavoide a globosa. La pileipelis es dúplex. El hipodermo está bien desarrollado. El tipo de desarrollo es estipitocárpico.

Cortinarius subgénero Orellani : Caracterizado por basidiocarpos estipitocárpicos, agaricoides y de tamaño mediano. Píleo seco. Estípite seco. Color amarillo a marrón anaranjado a rojizo. Pileipellis dúplex. Hipodérmico bien desarrollado.

Cortinarius subgénero Paramyxacium : Caracterizado por basidiocarpos agaricoides a secuestrados, generalmente de tamaño mediano a grande. El píleo es viscoso/glutinoso a seco, generalmente con escamas presentes, a veces arrugado, fibriloso. Anillo distintivo común en especies agaricoides de este subgénero; a veces forma escamas gruesas en algunas especies. Las esporas miden 8-16 x 5,5-9,5 micrómetros, ovoides, amigdaloides a citriformes, a veces elipsoidales a muy cortas y ampliamente elipsoidales. ^{[ 5 ]}