Côtes de Toul

Côtes de Toul ( Pronunciación francesa: [ kot də tul ]^ⓘ ) es una Denominación de Origen Controlada (AOC) parael vino francésproducido en eldepartamentodeMeurthe-et-Moselleen la región de Lorena. Los viñedos de Côtes de Toul cubren110 hectáreas (270 acres)en un área cercana aToul, al oeste de la ciudad deNancy. El área de producción incluye los siguientesmunicipios:Blénod-lès-Toul,Bruley,Bulligny,Charmes-la-Côte,Domgermain,Lucey,Mont-le-VignobleyPagney-derrière-Barine. ^{[ 1 ]} La producción anual es de 4500 hectolitros, lo que corresponde a 600 000 botellas. ^{[ 2 ]}

Côtes de Toul está clasificado como AOC desde 1998, cuando ascendió de su anterior estatus VDQS . Junto con las otras denominaciones de origen de Lorena, AOC Moselle y Vin de Pays de la Meuse, la producción de las 200 hectáreas (490 acres) de viñedos de Lorena se conoce a menudo en francés como Vins de l'est , «vinos del este». ^{[ 2 ]}

La mayoría de los vinos Côtes de Toul y otros vinos de Lorena se consumen en la propia Lorena, y solo una pequeña proporción llega al resto de Francia y a los mercados de exportación cercanos. ^{[ 3 ]}

El Côtes de Toul existe como vino blanco, tinto y rosado, este último bajo la denominación Vin Gris . El Vin Gris, con predominio de la uva Gamay , es el vino más común, complementado principalmente por vinos blancos a base de Auxerrois blanc y vinos tintos relativamente ligeros de Pinot Noir . ^{[ 4 ]}

Aunque Lorena como tal no se considera hoy en día una región vinícola, su historia vitivinícola se remonta a la época romana, y la elaboración del vino cobró importancia durante el siglo XV gracias a los duques de Lorena y los obispos de Toul , considerándose mediados del siglo XVII un período particularmente próspero. ^{[ 3 ]} La industria vitivinícola de la región se mantuvo importante hasta el siglo XIX. Al igual que en muchas otras zonas vinícolas del norte de Francia, como las de Yonne , la combinación de una mayor competencia de Languedoc-Rosellón tras la introducción del transporte ferroviario y la epidemia de filoxera (seguida de la replantación con variedades de uva inadecuadas para la producción de vino de calidad) contribuyó al declive de la producción vinícola de la región. En el caso de Lorena, la industrialización, la destrucción durante la Primera Guerra Mundial y la delimitación de la cercana región de Champaña también influyeron. Antes de la delimitación, las uvas de Lorena se destinaban a Champaña . ^{[ 4 ]}

Alrededor de 1930, un puñado de productores locales emprendieron un programa de replantación con variedades de uva de calidad injertadas , lo que sentó las bases para la designación VDQS otorgada en 1951. ^{[ 3 ]} La codiciada designación AOC llegó el 31 de marzo de 1998. ^{[ 1 ]}