Programa de promoción de productos lácteos

El Programa de Promoción de Productos Lácteos o Programa Nacional de Promoción de Productos Lácteos es un programa estadounidense de contribuciones obligatorias para la promoción, la investigación y la educación nutricional de productos lácteos, como parte de una estrategia integral para aumentar el consumo humano de leche y productos lácteos y reducir los excedentes lácteos, establecido en 1983.

Este programa proporciona financiación principal a Dairy Management Inc. Los productores lecheros financian este programa de autoayuda mediante una contribución obligatoria de 15¢/ cwt. ( 3,31 $ por tonelada métrica ) sobre toda la leche producida y comercializada en los 48 estados contiguos . Los productores lecheros pueden destinar hasta 10¢ de esta contribución a programas regionales, estatales o locales calificados de promoción, investigación o educación nutricional de productos lácteos; los otros cinco¢ se destinan al programa nacional de contribuciones obligatorias.

La Ley de Estabilización de la Producción Lechera de 1983 (PL 98–180, Título I) autorizó el Programa de Promoción Lechera. El programa nacional de contribuciones obligatorias para la industria láctea comenzó en 1983 como un programa opcional para que los productores lecheros contribuyeran a aumentar la demanda de productos lácteos. A partir de 2011, el programa dejó de ser opcional; los productores lecheros deben contribuir al mismo. El programa es administrado por la Junta Nacional de Promoción e Investigación Lechera (Junta Lechera), un grupo de 36 productores lecheros designados por el Secretario de Agricultura para mandatos escalonados de tres años. ^{[ 1 ]}

En 1995, se creó Dairy Management Inc. como un departamento especial para aumentar el consumo de productos lácteos en Estados Unidos.

El dinero solo puede utilizarse de tres maneras. Se utiliza para la promoción genérica de productos lácteos, el desarrollo de nuevos productos y la educación nutricional. Algunos ejemplos de promociones genéricas son las colaboraciones con equipos de la NFL , Got Milk? y 3 al día de productos lácteos. ^{[ 2 ]} El desarrollo de nuevos productos implica la investigación para encontrar nuevos productos que gusten a la gente y aumentar el consumo de productos lácteos. La educación nutricional está dirigida principalmente a estudiantes de primaria y secundaria; los estudiantes aprenden de dónde provienen los productos, cómo se elaboran y, en ocasiones, se les dan muestras de los diferentes productos.

El DMI se ha asociado con numerosas cadenas de comida rápida para incorporar más productos lácteos a su menú. McDonald's utilizó más de 1.700 millones de libras de productos lácteos entre 2009 y 2011, e introdujo 27 nuevos productos lácteos en 2016. El programa Check Off también se ha unido a Taco Bell y ha colaborado con Domino's para crear pizzas con borde relleno de queso e impulsar su presencia en las escuelas.

El programa Dairy Check Off ha incrementado la venta y distribución de leche saborizada en los almuerzos escolares. Promueve la leche saborizada y a las empresas que la producen, con anuncios como "La leche con chocolate tiene músculos" y "Levanta la mano si quieres leche con chocolate". Dairy Check Off apoya " http://www.fueluptoplay60.com/ ", una iniciativa conjunta entre la NFL y las escuelas para enseñar a los niños a mantenerse activos y elegir alimentos como el yogur y otros productos lácteos.

Entre 1983 y 2004, el consumo de leche aumentó de 122.400 millones de libras a 176.300 millones de libras. Algunas de las ideas surgidas del programa de promoción de productos lácteos incluyen la venta de productos lácteos en máquinas expendedoras, cubos de queso y botellas de plástico en lugar de envases de cartón en las escuelas. Este programa también ha fomentado la venta de productos lácteos enteros, ya que, con el auge de la leche desnatada y baja en grasa, ha aumentado la demanda de leche entera. Esto se logra mediante las alianzas mencionadas anteriormente.

En septiembre de 2017, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) fue objeto de críticas por su falta de transparencia en cuanto a la financiación y los gastos. No había publicado informes financieros sobre el fondo de promoción e investigación láctea de 400 millones de dólares en los últimos cuatro años. Debido a la omisión en la publicación de estos informes financieros anuales, legalmente requeridos, se puso de manifiesto la falta de rendición de cuentas, transparencia y supervisión por parte del USDA. ^{[ 3 ]} Si bien el Departamento de Agricultura se negó a explicar el retraso de varios años en la publicación de los informes financieros, un asesor del Departamento del Interior afirmó que se habían producido problemas en el proceso de verificación. ^{[ 4 ]}

• Junta de Procesadores de Leche de California
• Industria láctea de California
• Consejo Lácteo del Reino Unido

•  Este artículo incorpora material de dominio público de Jasper Womach. Informe para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso .

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