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La familia Sadie

La familia Sadie es una productora de vino sudafricana ubicada en la región de Swartland . Tras el surgimiento de sus vinos insignia, Columella y Palladius, el enólogo Eben Sadi...

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La familia Sadie es una productora de vino sudafricana ubicada en la región de Swartland . Tras el surgimiento de sus vinos insignia, Columella y Palladius, el enólogo Eben Sadie ha sido descrito como un enfant terrible , el primer enólogo famoso certificado de Sudáfrica y, por sus seguidores, como "uno de los enólogos más grandes y originales del hemisferio sur". También ha expandido su producción a otras regiones vinícolas, como España . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]

Historia

Antes de su carrera como enólogo, tras un período como surfista , [ 4 ] [ 5 ] Eben Sadie viajó y trabajó en varias regiones vinícolas del mundo, incluyendo Alemania , Austria , Italia , Oregón y Borgoña . [ 2 ] Habiendo regresado a Sudáfrica, Sadie encontró trabajo con Charles Back en The Spice Route en 1998, [ 4 ] [ 6 ] llegando a ser el enólogo jefe y un recurso que Back describió como "un activo nacional para la industria vitivinícola sudafricana".

La iniciativa en solitario The Sadie Family se fundó en 1999. [ 7 ] La primera añada de Columella en 2000 comenzó a una escala excepcionalmente pequeña, con una producción de 17 barricas, aproximadamente 5000 botellas. [ 2 ] Las dos primeras añadas se produjeron en las instalaciones de Back's Spice Route hasta que Sadie estableció Sadie Family Wines con R 9000 (US$ 1297 ) y 14 barricas. La empresa está formada por tres empleados, además de Eben Sadie, su hermano y su hermana. [ 8 ] La primera añada de Palladius fue en 2002 con una producción de siete barricas, poco menos de 2000 botellas.

La familia Sadie ha disfrutado de un éxito sin precedentes para un productor de vino sudafricano moderno, ya que Columella es el vino sudafricano mejor valorado y el único que ha alcanzado una calificación de 95 puntos por la revista estadounidense Wine Spectator . [ 5 ] [ 9 ] En defensa del elevado precio de venta al público de Columella por botella, Sadie afirma que la elaboración del vino es inusualmente costosa.

Bodegas Sequillo

Desde 2003, la marca Sequillo Cellars fue creada por Eben Sadie en asociación con Cornel Spies, considerada en cierto modo como los segundos vinos más asequibles de la familia Sadie . [ 7 ]

Eben Sadie dejó de producir este vino en 2014. Ahora se centra exclusivamente en los vinos de la familia Sadie.

Terroir al Límit

Eben Sadie también colaboró ​​con el productor de vino español Terroir Al Límit en el pueblo de Torroja , en Priorat , Cataluña . Esta fue una colaboración conjunta con Dominik A. Huber y el viticultor Jaume Sabaté. [ 1 ] El proyecto se fundó en 2004 e inicialmente se nutrió de la fruta de los viñedos de Dits del Terra, propiedad de Sadie, y Arbossar, propiedad de Huber. A pesar de que el ciclo agrícola del hemisferio norte le permitía a Sadie trabajar en ambas añadas, comenzó a desempeñar un papel menos destacado a partir de 2010. [ 1 ]

Sadie dejó de participar en el proyecto en 2010 y ahora se centra exclusivamente en sus vinos en Sudáfrica.

Producción

Sadie obtiene Syrah y Mourvèdre de varios terruños ubicados en el distrito de Voor-Paardeberg del interior de Paarl , [ 10 ] en un total de 43 hectáreas (110 acres) que abarcan 48 parcelas separadas. Producido biodinámicamente , el rendimiento promedio de la uva es extremadamente bajo, 1,2 libras por vid . [ 8 ] Las plagas del viñedo se controlan con un aerosol de algas marinas. Después, las uvas se seleccionan a mano, se almacenan en tinas de madera abiertas, se pisan dos veces al día durante un mes y luego se trasladan en cubos a una prensa de cesta tradicional . En lugar de usar bombas para mover el vino a las barricas, se aplica la gravedad. [ 5 ]

Para el vino insignia Columella, se utiliza una mezcla de Syrah y Mourvèdre procedentes de ocho viñedos diferentes, y para Palladius se combinan Chenin blanc , Garnacha blanca , Roussanne , Marsanne , Viognier , Clairette y Chardonnay . También se produce un vino blanco monovarietal de Chenin blanc de viñas en vaso llamado Mrs Kirsten's Old Vines.

En las bodegas de Sequillo se producen el Sequillo Tinto y el Sequillo Blanco. El tinto se compone de Syrah, Mourvèdre y Garnacha , y el blanco de Chenin Blanc, Garnacha Blanca, Viognier y Roussanne. [ 8 ]

Referencias

  1. 1 2 3 Miquel Hudin (2015), Vinologue Priorat , Vinologue , p.  480, ISBN 978-0-983-77185-2
  2. 1 2 3 Goode, Jamie, wineanorak.com Los vinos de la familia Sadie
  3. ↑ Robinson, Jancis, jancisrobinson.com (11 de agosto de 2009). Las virtudes de la mezcla
  4. 1 2 Apple, RW, The New York Times (22 de abril de 1998). Un sudafricano negro en un camino nunca antes recorrido.
  5. 1 2 3 Dixon, Robyn (23 de febrero de 2009). "En Sudáfrica, un artista en el viñedo" . Los Angeles Times . Malmesbury . Recuperado el 10 de febrero de 2022 .
  6. ↑ Prial, Frank J., The New York Times (5 de junio de 2002). En Sudáfrica, dejó salir a las cabras.
  7. 1 2 Atkin, Tim, decanter.com (8 de junio de 2009). Entrevista con Eben Sadie
  8. 1 2 3 Yarrow, Alder, vinography.com (3 de octubre de 2008). Sadie Family Wines, Swartland, Sudáfrica
  9. ↑ James, Tim, Grape (27 de septiembre de 2009). La columela brilla a la luz de las estrellas.
  10. ↑ Molesworth, James, Wine Spectator (30 de abril de 2009). Diversidad y valor.
  • Sitio web oficial de la familia Sadie