Findus

Findus ( / ˈ f ɪ n d ə s / ; sueco: [ ˈfɪndɵs ] ) es una marca de alimentos congelados que se vendió por primera vez en Suecia en 1945. Los productos Findus incluyen comidas preparadas, guisantes y tortitas crujientes, estas últimas inventadas a principios de la década de 1970. ^{[ 1 ]}

La empresa alimentaria suiza Nestlé fue propietaria de la marca Findus desde 1962 hasta 2000; vendió los derechos de la marca en la mayor parte de Europa (excepto en Italia, donde era propiedad de Unilever ) en 2000, aunque conservó la propiedad en Suiza (posteriormente bajo Froneri ) hasta 2021. Mediante varias adquisiciones, la marca en Escandinavia , Francia, Italia, España y Suiza es ahora propiedad de Nomad Foods .

En junio de 2015, Iglo Group fue adquirido por Nomad Foods. Nomad continuó en noviembre de 2015 con la compra del negocio europeo de Findus, con la excepción de Findus UK y Young's , que siguen siendo propiedad de Lion Capital y sus socios. ^{[ 2 ]} Young's confirmó en febrero de 2016 que tenía la intención de cambiar la marca Findus en el Reino Unido.

Más tarde, Young vendió Findus UK a Nomad Foods por 500 millones de libras esterlinas. ^{[ 3 ]}

Los orígenes de la marca Findus se remontan a la fundación de Skånska Frukt- vin- & Likörfabriken ( Fábrica de Frutas, Vinos y Licores de Escania ) en Bjuv , Suecia, en 1905. En 1941, esta empresa fue adquirida por el fabricante de confitería Freja Marabou y posteriormente pasó a llamarse Fábrica de Conservas Findus . En 1945, los primeros productos alimenticios ultracongelados de la marca Findus salieron a la venta en Suecia, producidos en una pequeña fábrica en Escania . Los productos Findus se exportaron a un número creciente de países europeos a finales de la década de 1950, ^{[ 4 ]} incluyendo el Reino Unido en 1958. ^{[ 4 ]}

En 1962, Findus Co. fue adquirida por la empresa suiza de alimentos y bebidas Nestlé . ^{[ 4 ]} En 1963, la empresa suiza de alimentos y bebidas Nestlé y la empresa anglo-holandesa de bienes de consumo Unilever formaron una empresa conjunta de alimentos congelados en Italia, que vendía productos bajo el nombre de Findus . ^{[ 5 ]}

En la década de 1970, el famoso director de cine Orson Welles narró una serie de anuncios televisivos de Findus que se emitieron en el Reino Unido. Las tomas descartadas de las sesiones de grabación (en las que Welles se quejó de la calidad del texto publicitario, discutió con el director y finalmente salió furioso de la cabina de grabación) se conocen coloquialmente como las grabaciones de Frozen Peas . ^{[ 6 ]} El logotipo de la bandera de Findus se adoptó en 1971. ^{[ 4 ]}

Unilever adquirió la participación de Nestlé en la empresa conjunta en 1985, lo que le otorgó la propiedad total de la marca Findus en Italia. ^{[ 5 ]} La gama Findus Lean Cuisine fue lanzada por Nestlé en 1987. ^{[ 4 ]}

En 1998, Nestlé anunció su intención de descontinuar la marca Findus en el Reino Unido en favor de su nombre Crosse & Blackwell . ^{[ 7 ]} El plan se abandonó cuando la empresa sueca EQT AB compró la marca Findus en Escandinavia, Francia, España y el Reino Unido a Nestlé en 1999. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

Geir Frantzen, antiguo alto directivo de Findus AB , compró la empresa británica a EQT en abril de 2005. ^{[ 10 ]} EQT vendió el resto del negocio de Findus (excluyendo Italia y Suiza ) a CapVest Limited en enero de 2006, que posteriormente creó FoodVest como sociedad holding para Findus y Young's Seafood . En julio de 2008, FoodVest, incluyendo Findus, fue adquirida por la firma británica de capital privado Lion Capital LLP . ^{[ 11 ]} FoodVest pasó a llamarse Findus Group en 2009. ^{[ 12 ] [ 13 ]} El 6 de enero de 2009, se produjo un incendio en la fábrica británica de Findus, devastando gran parte del edificio. ^{[ 14 ]} Newcastle Production , propietaria de la fábrica, entró en concurso de acreedores con Zolfo Cooper el 12 de enero, ^{[ 15 ]} lo que provocó 359 despidos. ^{[ 16 ]}

Posteriormente, en 2010, Unilever vendió Findus Italia a Permira.

En junio de 2011 se anunció que Findus Group retomaría la responsabilidad directa de las ventas y el marketing de la marca Findus en España, que previamente había licenciado a Ardo en 2005. ^{[ 17 ]} En noviembre de 2015, Findus en todos los mercados excepto el Reino Unido fue vendida a Nomad Foods , antigua Nomad Holding , ^{[ 18 ]} que ya había comprado Iglo Group , antigua Birds Eye , en junio de ese año. ^{[ 19 ]} Las operaciones de Findus en el Reino Unido permanecieron junto con Young's bajo la propiedad de inversores liderados por Lion Capital. ^{[ 20 ]} En febrero de 2016, Young's confirmó que dejaría de usar la marca Findus en el Reino Unido, reemplazándola con Chef's Classic y Original Pancake Co. ^{[ 21 ]}

Posteriormente, Froneri vendió Findus Suiza a Nomad Foods Europe por aproximadamente 110 millones de euros en 2021, unificando así la propiedad de Birds Eye/Iglo/Findus en Europa continental. ^{[ 22 ]}

La gama italiana Findus incluye 4 Salti in Padella (literalmente "cuatro saltos en una sartén", que en italiano significa " saltear "), una versión para microondas o de fácil preparación de platos italianos clásicos, como la amatriciana y los tagliatelle al ragù.

Findus fue patrocinador de la antigua segunda división del hockey sobre hielo británico, la British National League . También patrocinó al club de fútbol inglés Grimsby Town entre 1979 y 1984.

El 7 de febrero de 2013, se reveló que la gama de lasaña de carne Findus en el Reino Unido, Francia y Suecia y las gamas de pastel de pastor y moussaka en Francia contenían carne de caballo sin la declaración adecuada. ^{[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]} La contaminación podría haber estado ocurriendo desde el verano de 2012 según un documento filtrado. ^{[ 27 ]} De 18 productos, 11 dieron positivo por carne de caballo. ^{[ 24 ]} También se reveló que algunos de los productos vendidos tenían carne picada declarada como carne de res que en realidad era 60-100% carne de caballo. ^{[ 28 ]} La fuente de la carne de caballo era un proveedor externo de Comigel , el productor de la lasaña. Según la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), la empresa había sido alertada por un proveedor francés externo el 4 de febrero de 2013 y analizó sus productos de lasaña de carne, encontrando que más del 50% de los productos analizados contenían carne de caballo. Según los informes, tanto Findus UK como el proveedor francés retiraron todos los productos relacionados con el proveedor externo. Se cree que la causa de la contaminación es "muy probablemente" relacionada con actividades delictivas. ^{[ 29 ]}

El 8 de febrero de 2013, Findus UK publicó una disculpa pública en su sitio web, anunciando también que, tras realizar pruebas de ADN, se descubrió que tres de sus productos contenían tejido equino. Se trataba de los paquetes de 320, 350 y 500 gramos de lasaña de ternera Findus, y la empresa ofreció un reembolso por los productos adquiridos. ^{[ 30 ]} En Suecia, Findus Sverige AB también anunció la retirada de sus paquetes de 375 gramos de lasaña individual lista para consumir (código 63957) y publicó un número de contacto para los clientes que ya habían comprado los productos. ^{[ 31 ]}

Se cree que la carne de caballo fue introducida a través de un matadero rumano ^{[ 32 ]} que entregó la carne a un comerciante en los Países Bajos. Este último fue contratado por un comerciante chipriota que vendió la carne congelada a Spanghero . ^{[ 33 ]} La carne fue enviada posteriormente a Comigel , que elabora el producto final para el consumidor. ^{[ 34 ]} La autoridad francesa DGCCRF (Dirección General de Competencia, Asuntos del Consumidor y Represión del Fraude) inspeccionó Spanghero el viernes 8 de febrero y pudo revisar la trazabilidad de los documentos de los lotes en cuestión durante los últimos 4 meses, lo que certifica la conformidad de los procedimientos de Spanghero. La investigación de la oficina francesa contra el fraude, la DGCCRF , continúa, y los inspectores están visitando las plantas de Comigel y Spanghero. Los resultados de la investigación deberían conocerse el 14 de febrero y determinarán el origen del fraude. Spanghero está colaborando con las autoridades en esta investigación. ^{[ 35 ]} Los científicos de salud pública sospechan que la carne de caballo puede contener trazas de butazona , que es perjudicial para los humanos en grandes cantidades. ^{[ 27 ]}

Spanghero tuvo que retirar 12 toneladas de carne picada en junio de 2011 debido a una presunta contaminación por E. coli , que causa intoxicación alimentaria potencialmente mortal. ^{[ 34 ]} Esta contaminación resultó ser una falsa alarma. Los productos de Spanghero no contenían E. coli y la autoridad francesa DGCCRF eximió a Spanghero de toda responsabilidad el 22 de junio de 2011. ^{[ 36 ]}

En una carta pública publicada ese mismo día, 11 empresas, entre ellas Tesco y Asda , afirmaron compartir la "ira e indignación" de los consumidores. ^{[ 37 ]} Whitbread se comprometió a remediar la inaceptable situación el 26 de febrero. ^{[ 38 ]} La directora ejecutiva de la FSA, Catherine Brown, también declaró que "es improbable que lleguemos a saber" cuántas personas consumieron carne de caballo sin saberlo. ^{[ 39 ]} En 2016, todos los productos Findus fueron retirados de los supermercados del Reino Unido. ^{[ 40 ]} En 2019, se introdujo una nueva receta y un nuevo nombre para los panqueques crujientes de Findus. ^{[ 41 ]}

Findus no fue el único perpetrador, ya que Compass Group , la empresa de catering más grande del mundo, Sodexo, la empresa francesa de catering para hospitales, escuelas y bases de defensa, y Whitbread , el grupo hotelero y de hostelería más grande de Gran Bretaña, también fueron acusados ​​de vender ilegalmente carne de caballo oculta en productos alimenticios. ^{[ 37 ] [ 39 ] [ 42 ] [ 43 ]}

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