Cuatro Rosas

Four Roses es una marca de whisky bourbon puro de Kentucky producido en la destilería Four Roses en Lawrenceburg , Kentucky , por la compañía cervecera Kirin Brewery Company .

Su destilería de estilo misión española fue construida en 1910 y figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos como Old Prentice Distillery . El almacén de la empresa para las operaciones de añejamiento y embotellado se encuentra en Cox's Creek, Kentucky . La marca y sus productos han evolucionado y se han transformado desde la fundación de la empresa a finales del siglo XIX, y especialmente desde su adquisición por la cervecera japonesa Kirin Brewery Company a principios del siglo XXI. ^{[ 2 ]}

Hay versiones contradictorias sobre el origen de la marca. ^{[ 3 ]} La cervecería Kirin, propietaria de Four Roses, nombra a Paul Jones Jr. como el fundador de la marca. ^{[ 3 ] [ 4 ]} La compañía afirma que el nombre de la marca fue registrado en 1888 por Jones, quien afirmó que se había producido y vendido ya en la década de 1860. ^{[ 4 ]} Una versión alternativa sitúa a Rufus Mathewson Rose como fundador de la marca , especulando que probablemente recibió su nombre en honor a él mismo, a su hermano Origen y a sus dos hijos. ^{[ 5 ]} El sitio web de la compañía no menciona a nadie llamado Rose.

La destilería Four Roses en Lawrenceburg, Kentucky, fue construida en 1910 con arquitectura de estilo misión española y está incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos. ^{[ 1 ]} Originalmente se llamaba destilería Old Prentice y era propiedad de JTS Brown . ^{[ 6 ]} Fue diseñada por Joseph & Joseph Architects, una firma con más de un siglo de experiencia en el diseño de destilerías. ^{[ 6 ]}

La marca Four Roses fue adquirida por la destilería Seagram , una empresa canadiense, en 1943. Hacia finales de la década de 1950, Seagram suspendió su venta en Estados Unidos para centrarse en la promoción de su producto principal, el whisky blended , aunque introdujo otras marcas de bourbons puros de primera calidad en las décadas de 1960 y 1970, como Benchmark y Eagle Rare . ^{[ 7 ]} Siendo un producto tradicional en Estados Unidos, el enfoque del bourbon puro Four Roses Kentucky se trasladó a Europa y Asia, mercados en rápido crecimiento en ese momento. En Estados Unidos durante este período, el nombre Four Roses se utilizó para un whisky blended, elaborado principalmente con alcohol neutro de grano y comúnmente considerado una marca de menor categoría. ^{[ 8 ] [ 9 ]} Four Roses continuó sin estar disponible como bourbon puro en el mercado estadounidense hasta después de 1995. ^{[ 10 ]} En 1999, la propiedad de la marca Four Roses pasó de Seagram a Vivendi/Universal , luego en 2001 a Pernod Ricard y Diageo antes de ser comprada por The Kirin Brewery en 2002. Kirin suspendió la venta de whisky mezclado para centrarse exclusivamente en el whisky bourbon puro Four Roses Kentucky.

El maestro destilador de la marca desde 1995 hasta 2015 fue Jim Rutledge , quien había comenzado a trabajar para Seagram en 1966. La maestra destiladora anterior fue Ova Haney. Desde la jubilación de Rutledge en 2015, el maestro destilador ha sido Brent Elliott, quien había trabajado con Rutledge durante los 10 años anteriores. ^{[ 2 ]} Elliot es originario de Owensboro, Kentucky , y tiene un título en química de la Universidad de Kentucky . ^{[ 11 ]}

En abril de 2019, la destilería Four Roses completó un proyecto de expansión de 55 millones de dólares que coincidió con el lanzamiento de Small Batch Select , la primera incorporación permanente a la línea de bourbon de la destilería en 12 años. ^{[ 12 ] [ 13 ]} El proyecto de expansión de la destilería comenzó en 2015 y dio como resultado la capacidad de duplicar la producción. ^{[ 12 ] [ 14 ]} 

El proyecto de expansión invirtió 34 millones de dólares en la destilería Four Roses en Lawrenceburg y 21 millones de dólares en la planta de almacenamiento y embotellado en Cox's Creek. En la destilería, Four Roses añadió dos nuevos edificios y equipos, incluyendo un nuevo alambique de columna y de doble destilación, así como más fermentadores. ^{[ 12 ]}

Con la columna duplicada y el alambique doble, se prevé que la capacidad de producción aumente de 4 millones a 8 millones de galones de prueba, suficiente para llenar más de 130 000 barriles al año ( 261 000 hectolitros ). ^{[ 12 ]} La firma de arquitectura Joseph & Joseph, con sede en Louisville, diseñó la destilería original en 1910 y modeló los nuevos edificios a partir de las estructuras existentes de estilo misión española. ^{[ 15 ]}

La compañía destila diez bourbons distintos utilizando dos recetas de mosto y cinco cepas de levadura . A partir de la combinación de estos diez bourbons, la destilería Four Roses crea su bourbon estándar. Los embotellados de barrica única se elaboran con solo uno de esos diez bourbons. Los embotellados regulares de la marca son:

• Bourbon Four Roses: 80 grados de alcohol estadounidenses ; ^{[ 16 ]} se vende en EE. UU., Canadá, Europa y Japón.
• Four Roses Small Batch: 90 grados de alcohol; ^{[ 16 ]} vendido en EE. UU., Canadá y Europa.
• Four Roses Single Barrel: 100 grados de alcohol; ^{[ 16 ]} se vende en EE. UU., Canadá, Europa y en pequeñas cantidades en Japón.
• Four Roses Small Batch Select: 104 grados de alcohol; añejado al menos seis años; ^{[ 16 ]} sin filtrar en frío ; vendido en EE. UU. y Canadá.
• Four Roses Black: 80 grados de alcohol; se vende en Japón.
• Four Roses Super Premium: 86 grados de alcohol; se vende en Japón.

La empresa también produce ediciones especiales conmemorativas de producción limitada. Estas a menudo no se filtran en frío y se embotellan con la graduación alcohólica del barril . ^{[ 16 ]}

• Four Roses Small Batch
  • Premios Mundiales del Whisky 2019 – Medalla de Oro – Sabor ^{[ 17 ]}
  • Whiskey Magazine Editor's Choice Agosto–Septiembre 2015 ^{[ 18 ]}
• Cuatro Rosas Barril Único
  • Premios Mundiales del Whisky 2019 – Medalla de Oro – Sabor ^{[ 19 ]}
• Edición limitada Four Roses 130º aniversario 2018, lote pequeño
  • Premios Mundiales del Whisky 2019 – Mejor Bourbon del Mundo y Mejor Bourbon de Kentucky ^{[ 20 ] [ 21 ] [ 22 ]}

• Lista de destilerías históricas de whisky

• Sitio web oficial de Four Roses
• "Four Roses Bourbon" . Revista Whisky . Archivado del original el 29 de enero de 2008.(con notas de cata de Michael Jackson y Dave Broom)
• Artículo de Reuters