ácido D -galacturónico

El ácido d -galacturónico es un ácido de azúcar, una forma oxidada de la d- galactosa . Es el componente principal de la pectina , en la que existe como el polímero ácido poligalacturónico .^[¹^] En su forma abierta, tiene un grupo aldehído en C1 y un grupo ácido carboxílico en C6. Otras formas oxidadas de la d -galactosa son el ácido d -galactónico (grupo carboxílico en C1) y el ácido meso -galactárico ( ácido múcico ) (grupos carboxílicos en C1 y C6). También es un ácido urónico o ácido hexurónico. Los ácidos urónicos que se encuentran naturalmente son el ácido d - glucurónico , el ácido d- galacturónico, el ácido l-y el ácido d - manurónico .

Referencias

↑ Mohnen, D. (2008). "Estructura y biosíntesis de la pectina". Current Opinion in Plant Biology . 11 (3): 266– 277. Bibcode : 2008COPB...11..266M . doi : 10.1016/j.pbi.2008.03.006 . PMID 18486536 .

[1] Mohnen, D. (2008). "Estructura y biosíntesis de la pectina". Current Opinion in Plant Biology . 11 (3): 266– 277. Bibcode : 2008COPB...11..266M . doi : 10.1016/j.pbi.2008.03.006 . PMID 18486536 .

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