Compañía cervecera Genesee

En 2000, la empresa fue vendida a un grupo inversor de empleados y cambió su nombre a High Falls Brewing Company. En 2007, Norman Snyder fue nombrado director ejecutivo y anunció un cambio en el etiquetado de la marca Genesee, que presentaba una imagen más clásica. ^{[ 12 ]} La empresa también lanzó un nuevo sitio web corporativo e incrementó la comercialización de las cervezas de la marca Genesee.

En febrero de 2009, High Falls Brewery fue vendida a KPS Capital Partners, un grupo inversor de la ciudad de Nueva York , para ser gestionada como parte de su filial North American Breweries (NAB). ^{[ 13 ]} En junio del mismo año, se anunció que el nombre de la cervecería volvería a ser Genesee Brewing Company para reflejar la larga historia de la empresa. ^{[ 14 ]}

En octubre de 2012, NAB fue adquirida por FIFCO en una transacción en efectivo por un total de 338 millones de dólares, a través de su filial Cervecería Costa Rica. ^{[ 15 ]} FIFCO es una empresa de alimentos y bebidas con sede en San José, Costa Rica. Su cartera de productos incluye cerveza, agua embotellada, bebidas de frutas naturales, jugos y otras bebidas. El nuevo propietario declaró que «La fuerza laboral, el liderazgo actual y la operación actual se mantendrán como hasta ahora». ^{[ 16 ]}

El 8 de septiembre de 2012, el Genesee Brew House, con una inversión de 3,9 millones de dólares, abrió sus puertas al público. Este antiguo centro de envasado, de 9200 pies cuadrados, cuenta con exposiciones interactivas y presentaciones multimedia que exploran la historia de Genesee, además de una tienda de regalos y un restaurante estilo pub.

En septiembre de 2016, NAB anunció un proyecto de expansión y rediseño. El entonces gobernador Andrew Cuomo anunció que el estado de Nueva York aportaría 9,5 millones de dólares adicionales en fondos estatales, incluyendo una subvención de capital de 5 millones de dólares a través de la Iniciativa de Revitalización del Norte del Estado. ^{[ 17 ]} Fue por esta época cuando la cervecería cambió su sistema anterior de cuba de filtración por un sistema de filtro de mosto.

En 2018, Genesee Brewery completó un proyecto de renovación que incluyó la instalación de 24 tanques de fermentación y almacenamiento fuera del nuevo edificio del "bloque frío" y un nuevo sistema de lupulización en seco. ^{[ 18 ]}

Introducida por primera vez en 1933, justo después de que se derogara la prohibición en Estados Unidos, la cerveza 12 Horse Ale se elabora con malta de cebada de seis hileras, lúpulo del valle de Yakima y la levadura de alta fermentación patentada de Genesee. Esta levadura fue traída a la cervecería en 1933 desde Inglaterra y se ha utilizado en la elaboración de cerveza desde entonces. ^{[ 19 ] [ 20 ]} Para coincidir con el lanzamiento de la cerveza, una campaña de marketing produjo lo que se creía que era el único tiro de 12 caballos del mundo, unciendo un singular equipo emparejado de doce caballos belgas ruano rojo , enganchados de tres en tres en cuatro filas a un carro rojo. El establo que albergaba el singular equipo y su arnés se exhibe en el Genesee Country Village and Museum ^{[ 21 ]}

La Genesee Cream Ale fue concebida originalmente por el maestro cervecero Clarence Geminn en 1960. ^{[ 22 ]} Tiene un 5,1 % de alcohol por volumen. La cerveza es reconocida por haber ganado dos medallas de oro consecutivas en el Great American Beer Festival. ^{[ 23 ]}

Genny Light se lanzó por primera vez en 1978, coincidiendo con el centenario de la cervecería original.

• Ruby Red Kolsch es una cerveza estilo Kölsch con sabor a pomelo disponible por temporada de marzo a julio. Se lanzó por primera vez en 2018. ^{[ 24 ]}
• La cerveza Spring Bock se elabora de forma estacional —tradicionalmente llega a las tiendas en enero y permanece disponible hasta marzo— desde 1951. La primera Genesee Spring Bock se elaboró ​​en 1879. ^{[ 25 ] [ 26 ]}
• Schwarzbier es una cerveza lager oscura de sesión introducida por primera vez en 2018, concebida como un puente entre los lanzamientos de Spring Bock y Oktoberfest. ^{[ 27 ]}
• Oktoberfest es una cerveza estilo Märzen introducida por primera vez en 2016. ^{[ 28 ]}
• Cream Ale Dry Hopped es una edición de otoño/invierno de la línea de cervezas cream ale de temporada de Genesee , que consta de dos cervezas distribuidas a lo largo de seis meses. Se elabora con una selección de lúpulos modernos elegidos personalmente por el maestro cervecero Steve Kaplan. Se lanzó por primera vez en otoño de 2021. ^{[ 29 ]}
• La Lemon Strawberry Cream Ale es la segunda cerveza de la línea de cervezas cremosas de temporada de Genesee.
• Cran Orange Kellerbier , un estilo de cerveza lager alemana de bajo contenido alcohólico, es una cerveza de temporada de otoño lanzada por primera vez en 2021. ^{[ 30 ]}

La cerveza ligera Fyfe & Drum se lanzó en la década de 1960 y se dejó de producir con la aparición de Genny Light en 1978.

En 1994, Genesee lanzó JW Dundee's Honey Brown, que se ha convertido en una de sus cervezas más populares. Ganó una medalla de oro en la Copa Mundial de la Cerveza de 1994. En 2006, High Falls añadió dos nuevas cervezas a la familia JW Dundee's: JW Dundee's American Pale Ale y JW Dundee's American Amber Lager. En junio de 2008, la compañía anunció un cambio de marca para la línea JW Dundee, que ahora se llama Dundee Ales and Lagers .

Con la creación de North American Breweries, Genesee adquirió todos los derechos de marca de Seagram's Escapes Flavored Coolers en Estados Unidos. Seagram's Escapes pertenece a la categoría de bebidas de malta saborizadas y ofrece una variedad de bebidas alcohólicas con sabor. Desde noviembre de 2009, todos los productos Seagram's Escapes se fabrican en la planta de Rochester.

A finales de 2010, Genesee Brewing desarrolló una nueva línea de productos bajo la marca Rock Wall Brewing. Rock Wall Brewing produce una bebida de malta con alto contenido alcohólico, conocida como Dog Bite High Gravity.

También venden su IPA bajo el nombre Wild Range en Aldi . ^{[ 31 ]}

Antes de su adquisición por Cervecería Costa Rica en 2012, Genesee tenía un contrato exclusivo para importar Cerveza Imperial de Costa Rica.

Genesee posee los derechos de importación en EE. UU. de las cervezas de Labatt Brewing Company , que tienen su origen en Canadá. Los productos Labatt son elaborados por Anheuser-Busch InBev , pero Anheuser-Busch InBev no puede producir ni distribuir la marca en Estados Unidos porque es lo suficientemente popular en el oeste de Nueva York como para generar problemas de competencia, lo que llevó a la empresa a contratar a Genesee para la distribución de la marca en EE. UU. ^{[ 32 ]}

Genesee elabora cerveza para Trouble Brewing ( Walmart ), Seven Kings Brewery y Narragansett Brewing Company .

Genesee es también una cervecera regional que produce Mike's Hard Lemonade y otros productos de bebidas de malta, y Genesee Brewing Company produce casi todo el Mike's que se vende en el mercado de la costa este.

Genesee fabrica por contrato Mountain Brew Beer Ice y Stew Brew para Stewart's Shops , además de Big Flats 1901 para Walgreens .

La American Pale Ale y la Tap Room IPA de Sainsbury's en el Reino Unido son elaboradas por la cervecería Genesee bajo el seudónimo de Tap Room Brewing Co. Se trata de cervezas de marca propia con un 5,3 % y un 6,3 % de alcohol, respectivamente, que se comercializan bajo la etiqueta "Siente la diferencia".