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Emil Fischer

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Hermann Emil Louis Fischer ( pronunciación alemana: [ ˈeːmiːl ˈfɪʃɐ ]Emil Fischer (9 de octubre de 1852 - 15 de julio de 1919) fue unquímicoyrecibióelPremio Nobel de QuímicaDescubrió laesterificación de Fischer. También desarrolló laproyección de Fischer, una forma simbólica de dibujar átomos de carbono asimétricos. Asimismo, formuló la hipótesis del mecanismo de llave y cerradura de la acción enzimática. Nunca usó su nombre de pila y fue conocido durante toda su vida simplemente como Emil Fischer. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]

Primeros años y carrera profesional

Fischer nació en Euskirchen , cerca de Colonia , hijo de Laurenz Fischer, un hombre de negocios, y su esposa Julie Poensgen. Después de graduarse, deseaba estudiar ciencias naturales , pero su padre lo obligó a trabajar en el negocio familiar hasta que determinó que su hijo no era apto. Fischer asistió entonces a la Universidad de Bonn en 1871, pero se cambió a la Universidad de Estrasburgo en 1872. [ 5 ] Obtuvo su doctorado en 1874 bajo la dirección de Adolf von Baeyer [ 5 ] con su estudio de las ftaleínas .

Fischer permaneció con Baeyer en la Universidad de Estrasburgo como estudiante de investigación independiente. En el otoño de 1874, fue nombrado asistente del laboratorio de química orgánica. Allí, en 1875, descubrió y nombró las hidrazinas , incluyendo la dimetilhidrazina asimétrica , que se volvió importante mucho más tarde durante la carrera espacial , y la fenilhidrazina . [ 1 ] Este último compuesto reacciona con compuestos carboxílicos ( aldehídos y cetonas ) produciendo sólidos cristalinos. Las fenilhidrazonas de azúcares le permitieron desarrollar su trabajo sobre la síntesis de azúcares y purinas, lo que le valió el Premio Nobel de Química en 1902. Utilizando la fenilhidrazona del ácido pirúvico, desarrolló la síntesis del indol.

En 1875, se le pidió a von Baeyer que sucediera a Justus von Liebig en la Universidad Ludwig-Maximilians-Universität München , y Fischer fue allí con él para convertirse en asistente en química orgánica. En 1878, Fischer obtuvo el título de "Privatdozent" en la Universidad Ludwig-Maximilians-Universität München, donde fue nombrado profesor asociado de química analítica en 1879. [ 6 ]

En 1882, fue nombrado profesor de química en la Universidad de Erlangen y en 1885 en la Universidad de Würzburg . En 1892, sucedió a von Hofmann como profesor de química en la Universidad Friedrich Wilhelm de Berlín . [ 7 ]

Investigación

Investigó los derivados de las fenilhidrazinas, estableciendo su relación con los compuestos diazo , y observó la facilidad con la que se combinaban con otras sustancias, dando origen a una gran cantidad de compuestos hasta entonces desconocidos. De estos productos de condensación, sin duda los más importantes son las hidrazonas , que resultan de la interacción con aldehídos y cetonas . Sus observaciones, publicadas en 1886, de que dichas hidrazonas, mediante tratamiento con ácido clorhídrico o cloruro de zinc , producían derivados del indol , la sustancia precursora del índigo , confirmaron las ideas expuestas por von Baeyer sobre el índigo y las numerosas sustancias relacionadas con él. [ 7 ]

A continuación, se dedicó a los colorantes magenta fucsina (entonces llamada "rosanilina") y, en colaboración con su primo Otto Fischer, publicó artículos en 1878 y 1879 que demostraban que estos colorantes eran derivados del trifenilmetano . La siguiente investigación de Emil Fischer se centró en compuestos relacionados con el ácido úrico . Si bien von Baeyer ya había abierto el camino en este campo, Fischer impulsó enormemente el conocimiento de las purinas . En 1881 y 1882 publicó artículos que establecían las fórmulas del ácido úrico , la xantina , la cafeína (logrando la primera síntesis), la teobromina y otros compuestos de este grupo. Tras el aislamiento de la purina, se prepararon diversos derivados, algunos de los cuales fueron patentados por sus posibles aplicaciones terapéuticas. [ 7 ]

Fischer es particularmente conocido por su trabajo sobre azúcares. Entre sus primeros descubrimientos relacionados con la hidrazina se encuentra el hecho de que la fenilhidrazina reaccionaba con azúcares para formar sustancias que denominó osazonas , las cuales, al ser altamente cristalinas y formarse fácilmente, sirvieron para identificar dichos carbohidratos con mayor precisión que antes. [ 7 ] Posteriormente, entre otros trabajos, se le reconoce por la síntesis orgánica de la D -(+)- glucosa . [ 8 ] Demostró cómo deducir las fórmulas de las 16 glucosas estereoisómeras y preparó varios estereoisómeros, lo que ayudó a confirmar la regla de Le Bel-Van 't Hoff del átomo de carbono asimétrico . [ 7 ]

En el campo de la enzimología, Fischer es conocido por su propuesta del modelo de "llave y cerradura" como mecanismo de unión del sustrato. [ 9 ]

Fischer también fue fundamental en el descubrimiento de los barbitúricos , una clase de fármacos sedantes utilizados para el insomnio, la epilepsia, la ansiedad y la anestesia. Junto con el médico Josef von Mering , ayudó a lanzar el primer sedante barbitúrico, el barbital , en 1904. [ 10 ] Luego realizó un trabajo pionero sobre proteínas . Mediante la introducción de nuevos métodos, logró descomponer las albúminas complejas en aminoácidos y otros compuestos nitrogenados, cuyas constituciones eran conocidas en su mayoría, y al provocar la recombinación de estas unidades, preparó péptidos sintéticos que se aproximaban a los productos naturales. Su grupo de investigación sintetizó el primer dipéptido libre (Glicina-Glicina) en 1901. [ 11 ] Para 1906, su grupo de investigación había creado alrededor de 65 péptidos de diferente longitud de cadena y composición de aminoácidos. Sus investigaciones realizadas entre 1899 y 1906 se publicaron en 1907 con el título Untersuchungen über Aminosauren, Polypeptides und Proteine . [ 12 ] Tres años después, el número total de péptidos superó los 100, siendo el más largo un péptido de 18 aminoácidos que contenía 15 unidades de glicina y tres de leucina. El péptido de 18 aminoácidos dio las respuestas estándar a las pruebas de proteínas utilizadas por los químicos fisiológicos: una prueba de Biuret positiva , precipitación por sales inorgánicas y escisión por enzimas proteolíticas. [ 13 ]

Vida personal

Fischer se casó con Agnes Gerlach en 1888. Ella murió siete años después, dejándolo viudo con tres hijos. Los dos menores murieron durante su servicio militar en la Primera Guerra Mundial, pero el mayor, Hermann , se convirtió en químico orgánico. [ 5 ] Fischer murió en Berlín el 15 de julio de 1919 a la edad de 66 años. [ 4 ] Era protestante. [ 14 ]

Honores, premios y legado

Monumento a Emil Fischer en Berlín

En 1897 propuso la idea de crear la Comisión Internacional de Pesos Atómicos . Fischer fue elegido Miembro Extranjero de la Royal Society (ForMemRS) en 1899. [ 15 ] Se le otorgó el Premio Nobel de Química de 1902 "en reconocimiento a los extraordinarios servicios que ha prestado con su trabajo sobre la síntesis de azúcares y purinas". [ 16 ] Fue elegido Miembro Internacional de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos en 1904, Miembro Honorario Internacional de la Academia Estadounidense de Artes y Ciencias en 1908 y Miembro Internacional de la Sociedad Filosófica Estadounidense en 1909. [ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]

Muchos nombres de reacciones y conceptos químicos llevan su nombre:

El proceso Fischer-Tropsch recibe su nombre de Franz Emil Fischer , quien dirigió el Instituto Max Planck de Investigación del Carbón en Mülheim an der Ruhr , y no tiene relación con Fischer. [ 20 ]

Referencias

  1. 1 2 Horst Kunz (2002). "Emil Fischer: clasicista sin igual, maestro de la investigación en química orgánica y pionero inspirador de la química biológica". Angewandte Chemie International Edition . 41 (23): 4439– 4451. doi : 10.1002/1521-3773(20021202)41:23 < 4439::AID-ANIE4439 > 3.0.CO ; 2-6 . PMID 12458504 . 
  2. ^ Lichtenthaler, FW (1992). "Emil Fischers Beweis der Konfiguration von Zuckern: eine Würdigung nach hundert Jahren". Angewandte Chemie . 104 (12): 1577– 1593. Bibcode : 1992AngCh.104.1577L . doi : 10.1002/ange.19921041204 .
  3. ↑ Forster, Martin Onslow (1 de enero de 1920). "Conferencia en memoria de Emil Fischer" . Journal of the Chemical Society, Transactions . 117 : 1157–1201 . doi : 10.1039/CT9201701157 .
  4. 1 2 "Emil Fischer - Biografía" . La Organización del Premio Nobel . Consultado el 31 de marzo de 2020 .
  5. 1 2 3 Farber, Eduard (1970–1980). «Fischer, Emil Hermann». Diccionario de biografía científica . Vol. 5. Nueva York: Charles Scribner's Sons. págs. 1–5 . ISBN   978-0-684-10114-9.
  6. ↑ Emil Fischer – Biografía. NobelPrize.org. Nobel Prize Outreach AB 2023. https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1902/fischer/biographical/
  7. 1 2 3 4 5 Una o más de las oraciones anteriores incorporan texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chisholm, Hugh , ed. (1911). " Fischer, Emil ". Encyclopædia Britannica . Vol. 10 (11.ª ed.). Cambridge University Press. pág. 426.     
  8. ^ Fischer, Emil (1890). "Síntesis de los Traubenzuckers" . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 23 : 799– 805. doi : 10.1002/cber.189002301126 .
  9. ↑ Cramer, F. (marzo de 1995). "Corrección bioquímica: la hipótesis de la llave y la cerradura de Emil Fischer, cien años después: un ensayo" . Pharmaceutica Acta Helvetiae . 69 (4): 193–203 . doi : 10.1016/0031-6865(95)00012-X .
  10. ↑ López-Muñoz, Francisco; Ucha-Udabe, Ronaldo; Álamo, Cecilio (2005). "La historia de los barbitúricos un siglo después de su introducción clínica" . Enfermedades y tratamientos neuropsiquiátricos . 1 (4): 329– 43. PMC 2424120 . PMID 18568113 .  
  11. ↑ Jaradat, Da'san MM (1 de enero de 2018). "Trece décadas de síntesis de péptidos: desarrollos clave en la síntesis de péptidos en fase sólida y la formación de enlaces amida utilizados en la ligación de péptidos" . Amino Acids . 50 (1): 39– 68. doi : 10.1007/s00726-017-2516-0 . ISSN 1438-2199 . PMID 29185032. S2CID 254087824 .   
  12. ^ Fischer, Emil (1906) Untersuchungen über aminosäuern, polipéptido y proteína vía Internet Archive
  13. ↑ Fruton, Joseph S. (1985). "Contrastes en el estilo científico. Emil Fischer y Franz Hofmeister: sus grupos de investigación y su teoría de la estructura de las proteínas" . Actas de la Sociedad Filosófica Americana . 129 (4): 313– 370. ISSN 0003-049X . JSTOR 986934. PMID 11621201 .   
  14. ↑ Sherby, Louise S. (30 de diciembre de 2001). Quién es quién de los ganadores del Premio Nobel 1901–2000 . Oryx Press. pág. 3. ISBN  1573564141.
  15. ↑ «Miembros de la Royal Society» . Londres: Royal Society . Archivado del original el 16 de marzo de 2015.
  16. ↑ "Emil Fischer - Datos" . La Organización del Premio Nobel . Consultado el 30 de marzo de 2020 .>
  17. ↑ "Emil Fischer" . www.nasonline.org . Consultado el 11 de diciembre de 2023 .
  18. ↑ "Emil Fischer" . Academia Estadounidense de Artes y Ciencias . 9 de febrero de 2023. Consultado el 11 de diciembre de 2023 .
  19. ↑ "Historial de miembros de APS" . search.amphilsoc.org . Consultado el 11 de diciembre de 2023 .
  20. ↑ Pichler, Helmut (1967). "Franz Fischer, 1877-1947" . Chemische Berichte (en alemán). 100 (6): CXXVII- CLVII. doi : 10.1002/cber.19671000642 .

"From My Life", una traducción al inglés de "Aus Meinem Leben", la autobiografía de Emil Fischer. DM y EJ Behrman, Springer Verlag, 2022.

  • Emil Fischer en Nobelprize.org, incluyendo su Conferencia Nobel: Conferencia Nobel, 12 de diciembre de 1902 : Síntesis en el grupo de las purinas y los azúcares.
  • Químicos eminentes de nuestro tiempo, por Benjamin Harrow, páginas 216-239, publicado en 1920 por Von Nostrand Company en books.google.com.
  • Aders Plimmer, RH (julio de 1907). "El trabajo de Emil Fischer y su escuela sobre la química de las proteínas" . Science Progress in the Twentieth Century . 2 (5): 88–120 .
  • Guía de los documentos de Emil Fischer en la Biblioteca Bancroft.
  • El libro de texto de Química Fisiológica en Treinta Lecciones, de Emil Abderhalden, traducido por William Thomas Hall y George Defren, publicado en 1908 por Wiley Company, contiene numerosas referencias técnicas a la obra de Fischer en Química.
  • El volumen 2 de la revista American Journal of Diseases of Children de 1911, publicada por la Asociación Médica Estadounidense, también hace referencia al trabajo de Fischer.
  • En la página 708 de "Una introducción a la historia de la medicina: con cronología médica" de Fielding Hudson Garrison, se hace referencia al descubrimiento por parte de Fischer y Mering de los fármacos veronal (1904) y proponal (1905), publicado en 1921 por Saunders Company.
  • Anuario de 1914 de la Asociación Farmacéutica Estadounidense , página 438, resúmenes del trabajo de Fischer y Strauss sobre fenol-glucósidos: producción sintética de Berlín dD Chem. Alemania, página 45 (1912) No. 12.
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